Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny fampiharana isan-karazany amin'ny trehalose dia novolavolaina sy nodinihina amin'izao fotoana izao mifototra amin'ny toetrany tsy mampihena, ny fanamafisam-peo, ny fanoherana ny fanala, ny fanoherana ny fanamainana, ny mamy avo lenta, ny loharano angovo ary ny fiasa sy ny toetra hafa. Ny vokatra Trehalose dia azo ampiharina amin'ny sakafo sy zava-manitra isan-karazany, manatsara ny kalitaon'ny sakafo ary mampitombo ny karazany, mampiroborobo ny fampandrosoana bebe kokoa ny indostrian'ny sakafo.

Ny toetra mampiavaka ny trehalose sy ny fampiharana azy amin'ny sakafo: (1) misoroka ny fahanteran'ny starch, (2) misoroka ny denaturation proteinina, (3) manakana ny fihanaky ny lipida sy ny fahasimbana, (4) ny tsirony marina, (5) mitazona ny fitoniana sy ny fahaveloman'ny legioma sy ny hena, (6) manome loharano angovo maharitra sy maharitra.