FAMARITANA

Vitamina C dia vitaminina levona anaty rano, simika antsoina hoe L-ascorbic asidra, miaraka amin'ny formula molecular C ? H ? O ? ary ny lanjan'ny molekiola 176.12. Otrikaina fototra tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona izy io, miaraka amin'ny fihenam-bidy matanjaka, hita betsaka amin'ny voankazo sy legioma vaovao, ary tena ilaina amin'ny fitazonana ny metabolisma ara-dalàna sy ny fahasalaman'ny vatana.

Toetra fizika sy simika

Fahasimban-drano

Ny vitamina C dia mora levona anaty rano ary azo alaina haingana amin'ny vatan'olombelona, ????fa ny fihinanana tafahoatra dia azo avoaka amin'ny urine.

Reductive sy antioxidant fananana

Amin'ny maha-zava-dehibe ny fampihenana azy, dia afaka manafoana ny radika maimaim-poana izy, miaro ny sela amin'ny fahasimban'ny oxidative, ary mampiroborobo ny fidiran'ny vy (mampihena ny vy trivalent ho vy divalent).

Misy asidra

Manana toetra asidra, fananana simika mavitrika, ary mora mihetsika amin'ny zavatra hafa (toy ny hydrolysis sy ny oxidation).

Ny tsy fandriam-pahalemana mafana

Rehefa avy nafanaina dia mora simba sy tsy mahomby. Ny fandrahoan-tsakafo maharitra na ny fitsaboana amin'ny hafanana dia mety hitarika amin'ny fihenan'ny vitamin C amin'ny voankazo sy legioma.

Ny fitoviana amin'ny siramamy

Ny firafitry ny molekiola dia mitovitovy amin'ny siramamy, manana toetran'ny fizika-tsimika sasany amin'ny siramamy.

FAMINTINANA

Ny toetra ara-batana ara-batana amin'ny vitamin C dia mamaritra ny asa biolojika sy ny asany, toy ny fahapotehan'ny rano sy ny fampihenana ny fanoherana ny antioxidant sy ny fisondrotry ny vy, izay mampiroborobo ny fiantraikany, raha toa kosa ny fahatsapan'ny hafanana dia manondro fa ilaina ny famenoana amin'ny alàlan'ny akora vaovao na fomba fahandro mahazatra.