Erythritol dia toaka siramamy voajanahary voajanahary (polyol) fampiasa be dia be ho toy ny mamy sy masirasira ambany kaloria. Ity ny fampahalalana fototra momba izany:

Toetra fototra:

Mamy: 60% -70% eo ho eo noho ny sucrose (tsy mamy toy ny sucrose).
Kaloria: ambany dia ambany, manakaiky ny 0 kaloria isaky ny grama. Noho ny tsy fahampian'ny anzima ao amin'ny vatan'olombelona izay manimba ny erythritol, ny ankamaroany (eo amin'ny 90% na mihoatra) dia mifoka ao amin'ny tsina kely ary mivoaka mivantana amin'ny urine tsy misy metabolism, tsy mandray anjara amin'ny metabolisma angovo.
Ny endriny sy ny tsirony: Vovoka kristaly fotsy na granules, manana tsiro madio sy mamelombelona, mangatsiaka kely (effet endothermic), ary tsy misy tsiron-tsakafo tsy mahafinaritra (toy ny tsiro metaly na mangidy amin'ny mamy mahery vaika).
Toe-javatra simika: mahatohitra hafanana, mahatohitra asidra, marin-toerana, mety amin'ny fandrahoan-tsakafo, fandrahoan-tsakafo ary zava-pisotro.
Loharano:

Ny fisian'ny voajanahary: hita amin'ny ampahany kely amin'ny voankazo sasany (toy ny voaloboka, poara, pastèque), holatra, ary sakafo misy lalivay (toy ny soja, sake, divay).
Famokarana indostrialy: Amin'izao fotoana izao, ny erythritol eny an-tsena dia novokarina indrindra amin'ny alàlan'ny fangorahana mikraoba, matetika mampiasa glucose avy amin'ny akora fototra toy ny vovon-katsaka na varimbazaha, ary fermented amin'ny leviora manokana (toy ny Candida lipolytica). Ity dia fomba famokarana indostrialy mahomby sy ara-toekarena.
Tanjona lehibe:

Mamy fototra ho an'ny sakafo sy zava-pisotro tsy misy siramamy/ambany siramamy: ampiasaina betsaka amin'ny tsikombakomba tsy misy siramamy, vatomamy, s?k?la, zava-pisotro, yaourt, gilasy, jam, entana nendasina, sns.
Mamy ho an'ny diabeta: satria zara raha mampitombo ny siramamy ao amin'ny ra sy ny haavon'ny insuline, dia safidy tsara ho an'ny marary diabeta sy ny olona mila mifehy ny siramamy ao amin'ny ra.
Sakafo ketosis: tsy misy kal?ria ary tsy misy fiantraikany amin'ny siramamy ao amin'ny ra, ary matetika ampiasaina amin'ny sakafo ambany carbohydrate toy ny sakafo ketogène.
Fahasalamana am-bava: Tsy fermenté avy amin'ny bakteria am-bava izy io mba hamokarana asidra, ka tsy hiteraka kary nify (harona nify).
Hatsarao ny haingon-trano sy ny habeny: Omeo siramamy toy ny habe sy ny habe amin'ny entana vita amin'ny mofo.
Manarona ny tsiron-dratsy: Afaka manafina ny tsiron-dratsin'ny zava-mamy mahery vaika na akora fanafody sasany izy io.
Agent de moisturizing: Manana toetra mahamando izy ary azo ampiasaina amin'ny vokatra kosmetika sy fikarakarana hoditra.
Tombontsoa ara-pahasalamana (mitovy amin'ny sucrose):

Zero calorie/tena ambany kal?ria: Manampy amin'ny fanaraha-maso ny lanja sy ny fanjifana kaloria manontolo.
Tsy mampiakatra siramamy amin'ny rà/insulin: tena ilaina ho an'ny marary diabeta, fanoherana insuline ary olona mifehy siramamy.
Tsy miteraka kary nify: miaro ny fahasalaman'ny nify.
Ny mety ho antioxidant: Ny fikarohana sasany dia manoro hevitra fa ny erythritol dia mety manana hetsika antioxidant sasany, mampihena ny fahasimban'ny radika maimaim-poana ao amin'ny vatana, saingy mbola mitohy ny fikarohana mifandraika amin'izany.
Somary fandeferana tsara: Raha oharina amin'ny toaka siramamy hafa toy ny sorbitol, xylitol, ary maltitol, ny erythritol dia manana taham-pitrandrahana ambony kokoa ary kely kokoa ny sisa tavela ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny fandevonan-kanina, ka miteraka fahasahiranana amin'ny gastrointestinal malefaka kokoa (toy ny fivontosana, fivontosana, ary aretim-pivalanana) ary fandeferana tsara kokoa. Mbola miovaova anefa izany isaky ny olona tsirairay, ary ny fihinanana tafahoatra (indrindra fa ny fihinanana be dia be) dia mety mbola miteraka fahasorenana.
Fiarovana:

Erythritol dia ekena eran'izao tontolo izao ho fanampin-tsakafo azo antoka.
Fanamarinana fikambanana iraisam-pirenena: Fikambanana manam-pahefana toa ny JECFA (Comité Expert Expert on Food Additives an'ny Fikambanana Ara-tsakafo sy Fambolena an'ny Firenena Mikambana sy ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana), FDA (Food and Drug Administration of the United States), EFSA (European Food Safety Authority), ary ny Vaomieram-pirenena Momba ny Fahasalamana any Shina dia nankasitraka ny fampiasana azy amin'ny sakafo.
ADI (Acceptable Daily Intake): Voasokajy ho 'tsy voafehy', midika hoe fiarovana ambony amin'ny haavon'ny fanjifana ara-dalàna.
Mety hisy resabe (fikarohana farany): Tany am-piandohan'ny taona 2023, ny gazety Nature Medicine dia namoaka fanadihadiana momba ny fandinihana fa ny haavon'ny erythritol ambony ao amin'ny ra dia mifandray amin'ny risika lehibe amin'ny fisehoan-javatra ratsy amin'ny aretim-po toy ny infarction myocardial sy ny fahatapahan'ny lalan-drà, ary nahita fa ny erythritol dia mety hampiroborobo ny fivondronan'ny platelet sy ny trombose. Na izany aza, tokony hamafisina fa:
Ity dia fandinihana fandinihana izay tsy afaka mampiseho fifandraisana fotsiny ary tsy afaka manaporofo ny antony. Ny haavon'ny erythritol ambony ao amin'ny ra dia mety ho vokatry ny aretim-po (ateraky ny fikorontanan'ny metabolika) fa tsy ny antony.
Ao amin'ny fandinihana, ny haavon'ny erythritol ao amin'ny ra dia novokarin'ny metabolism endogenous fa tsy mivantana avy amin'ny fihinanana sakafo. Ny fanadihadiana mihitsy dia tsy nanaporofo mivantana fa ny fihinanana fanampin-tsakafo erythritol na sakafo misy erythritol dia mampitombo ny mety hisian'ny fivontosan-dra.
Ny voka-pikarohana dia tokony hohamarinina amin'ny fandalinana ny mponina lehibe kokoa sy ny fitsapana klinika henjana kokoa.
Amin'izao fotoana izao, ireo masoivoho lehibe manara-maso maneran-tany dia tsy nanova ny fehin-kevitr'izy ireo momba ny fiarovana ny erythritol mifototra amin'ity fandalinana tokana ity. Ny vondrom-piarahamonina siantifika amin'ny ankapobeny dia mino fa ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba hanazavana.
Ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny trakta gastrointestinal:

Na dia tsara kokoa aza ny fandeferana raha oharina amin'ny alikaola siramamy hafa, ny fihinanana tafahoatra (indrindra ho an'ny olona manana fahatsapan'ny gastrointestinal) dia mety miteraka soritr'aretin'ny rafi-pandevonan-kanina toy ny aretim-pivalanana osmotika, ny fivontosana ary ny fivontosana. Izany dia satria ny ampahany kely izay tsy entin'ny tsinay kely dia miditra ao amin'ny tsinay lehibe, izay mampitombo ny tsindry osm?tika ao amin'ny tsinay ary mety ho entin'ny bakteria tsinay mba hamokarana gazy.
Ampirisihina ny hampitombo tsikelikely ny tsimokaretina mba hahafahan'ny tsinay mampifanaraka sy mandinika ny fahasamihafan'ny fandeferana tsirairay.
Famintinana:

Erythritol dia mamy voajanahary ambany kal?ria voajanahary, manana tombony lehibe ao anatin'izany ny kaloria faran'izay ambany, tsy misy fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra, tsy misy fahasimban'ny nify, tsiro madio ary fandeferana tsara. Ampiasaina betsaka amin'ny sakafo sy zava-pisotro tsy misy siramamy sy siramamy izy io, indrindra ho an'ireo marary diabeta sy olona mifehy lanja.

Aza hadino fa:

Ny fihinanana antonony dia zava-dehibe: ny fihinanana tafahoatra dia mety hitarika ho amin'ny tsy fahazoana aina amin'ny gastrointestinal (fivontosana, aretim-pivalanana).
Fahasamihafana isam-batan'olona: Samy manana ny fandeferana amin'ny alikaola siramamy ny tsirairay.
Tandremo ny fikarohana farany: Ny fifandraisana mety misy eo aminy sy ny risika amin'ny aretim-po dia sehatra vao misondrotra izay mendrika ny hojerena, saingy tsy misy marimaritra iraisana amin'izao fotoana izao, ary ny sampan-draharaha misahana ny fanaraha-maso dia tsy nanova ny tahan'ny fiarovana azy. Ny mpanjifa dia tokony hijanona ho misaina ary handinika ny fanombanana sy ny fitarihana avy amin'ny andrim-panjakana manam-pahefana.
Mifidiana vokatra azo antoka: Tandremo ny lisitry ny akora rehefa mividy ary mifidiana vokatra marika ara-dalàna.
Amin'ny ankapobeny, ho an'ny ankamaroan'ny olona, ny erythritol dia mijanona ho solon'ny sucrose azo antoka sy mahasoa amin'ny fihinanana sakafo ara-dalàna. Saingy toy ny fanampin-tsakafo rehetra, ny fampiasana "moderate" no fitsipika fototra. Ny fisalasalana momba ny loza ateraky ny aretim-po dia mila miandry ny fikarohana avo lenta fanampiny mba hanamafisana.