Sucralose dia tsy siramamy, fa mamy. Izy io dia voaforona amin'ny alàlan'ny fanodinana simika ny sucrose, manolo ny vondrona hydroxyl telo amin'ny molekiola siramamy miaraka amin'ny at?ma kl?ro telo, ary noho izany dia tsy manana ny toetra metabolika amin'ny gliosida. Ny hamamian'ny sucralose dia mety hahatratra 600 heny noho ny sucrose, saingy tsy entin'ny vatan'olombelona ary tsy mamokatra kaloria, noho izany dia heverina ho mamy tsy mahavelona. ?

?

?

Ny sucralose dia ampiasaina betsaka ho solon'ny siramamy amin'ny sakafo sy zava-pisotro, indrindra ho an'ny marary diabeta sy ny mpihinana sakafo, satria tsy hiteraka fiovaovan'ny siramamy ao amin'ny ra izany. Na izany aza, na dia mety ho an'ny mararin'ny diabeta aza ny sucralose, ny habetsahan'ny sucralose hohanina isaky ny mandeha dia tokony hofehezina ao anatin'ny faritra iray mba hisorohana ny loza mety hitranga amin'ny fahasalamana. Ankoatr'izay, ny sucralose dia matetika tsy mihinana irery, fa ampiana ho sakafo fanampiny amin'ny vokatra isan-karazany.

?

Ny raikipohy simika amin'ny sucralose dia C12H19Cl3O8, izay manana ny toetra mamy avo, fahamarinan-toerana avo, ary fahamarinan-toerana ny hazavana, hafanana ary pH soatoavina. Tena mety levona anaty rano, methanol ary ethanol izy io. Izy io dia novolavolaina sy novolavolain'i Taylor&Co. ary ny Oniversiten'i Londres tamin'ny 1976, ary natomboka teny an-tsena tamin'ny 1988. Izy io dia iray amin'ireo mamy tsara indrindra.

?

?

?