(1) Ireo singam-piainana voajanahary

Amin'ny maha-monosaccharate voajanahary, ny mannose dia hita ao amin'ny epiderme ny paoma (0.7-1.2%) sy ny voasary (0.3-0.8%). Ny formula molecular dia ?. C?H??O? sy glucose ?. 8. Mandritra ny metabolisman'ny olombelona, ????ny mannose dia miditra amin'ny sela amin'ny alàlan'ny mpitatitra manokana, GLUT1, saingy tsy manetsika ny rafi-pamokarana insuline, fananana izay mahatonga azy ho safidy mamy azo antoka ho an'ny diabeta ?78.

?

(2) Ny firongatry ny fanampin-tsakafo vaovao

Tamin'ny 2023, ny Vaomieram-pirenena momba ny Fahasalamana dia nitanisa konjac mannose oligomeric ho kojakoja sakafo vaovao, manamarika ny fidirana ofisialy ny mannose ao amin'ny sehatry ny fampiharana indostrian'ny sakafo ?7. Ny haavon'ny polymerization ny mannose oligosaccharide azo avy amin'ny hydrolysis enzymatic ny konjac glucomannan dia fehezina ao anatin'ny 2-10 singa siramamy, izay tsy vitan'ny hoe mitana fananana voajanahary fa koa ny fanodinana adaptability. Ny 7 dia nampiharina tamin'ny karazan-tsakafo 20 mahery toy ny zava-pisotro tsy misy siramamy sy biscuits miasa.

?

Faharoa, ny mekanika manome hery ara-pahasalamana ny mannose

(a) ny sakana voajanahary amin'ny rafi-pitantanana urine

Ny angon-drakitra klinika dia mampiseho fa ny 2g ny mannose isan'andro dia afaka mampihena ny fihanaky ny areti-mifindra miverimberina amin'ny vehivavy amin'ny 38%?8. Ny mekanisma miasa dia ahitana:

?

? fanadiovana ara-batana ?: 90% ny tsimokaretina dia mivoaka amin'ny urethra ao anatin'ny 30-60 minitra, ary ny bakteria pathogenic (toy ny E. coli) dia mivoaka amin'ny vatana ?8;

? fikikisana biofilm ? : potehina ny fatorana β-1, 4-glucoside amin'ny biofilm bakteria, manatsara ny fahombiazan'ny bakteria amin'ny antibiotika in-3 in-78;

Fifehezana ny hery fiarovana: mampiroborobo ny sekreteran'ny defensin amin'ny alàlan'ny sela epithelial urethra, manatsara ny hery fiarovana eo an-toerana 8.

(2) Ilay mpiambina tsy hita maso ny fahasalaman'ny tsinay

Ny konjac mannooligosaccharide dia afaka mampitombo ny probiotika toy ny bifidobacterium, ary mampitombo 25%?7 ny habetsahan'ny flora tsinay. Tamin'ny fitsapana klinika tao amin'ny hopitaly Wuhan Union Medical College, taorian'ny nisotroana mannose oligosigro nandritra ny 4 herinandro, dia nitombo 2.3 ka hatramin'ny 4.1 isan-kerinandro ny fatran'ny tsinay, ary nihena 62%?7 ny trangan'ny fivontosan'ny kibo.

?

(3) Fitaovana iray hisorohana sy hifehezana ny aretina metabolika

Tsy toy ny mamy artifisialy, ny mannose dia manana mari-pamantarana glycemika (GI) 0, ary manolo ny sucrose amin'ny entana vita amin'ny mofo dia nampihena 2.1mmol/L ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny sakafo 78. Ny fanadihadiana 2024 Journal of Nutrition dia nanamafy fa ny mannose dia manatsara ny fandeferana glucose misy fahasimbana amin'ny marary mahatohitra insuline ?7 amin'ny alàlan'ny fampandehanana ny lalana AMPK.

?

3. Fomba fanao amin'ny indostrian'ny sakafo

(1) Ohatra amin'ny fampandrosoana ara-tsakafo

? zava-pisotro miaro urinary ? : 500mg/tavoahangy mannose oligosaccharide dia nampiana zava-pisotro misy cranberry complex amin'ny marika iray, ary nihoatra ny tranga 2 tapitrisa ny varotra tamin'ny tapany voalohany ?7;

? fanaova fanaova siramamy ? : mofo fanoloana sakafo vita amin'ny konjac sy mannose-oligosaccharide dia latsaka 45% ny k?bhydrate ary avo telo heny ny fibre 7;

? Fanamafisana ny sakafo ho an'ny ankizy ? : Cheese tapa-kazo miaraka amin'ny mannose dia afaka mampiakatra ny tahan'ny fisondrotry ny calcium amin'ny 18%, izay tafiditra ao anatin'ny rafitra famatsian-tsakafo 30% amin'ny akanin-jaza ?7.

(2) Fandrosoana amin'ny fanavaozana ny teknolojia fanodinana

Ny teknolojia hydrolysis enzymatic novolavolain'ny orinasa Hubei dia nampitombo ny tahan'ny fiovam-pon'ny konjac glucomannan avy amin'ny 58% ho 92%, ary nampihena 40%?7 ny vidin'ny famokarana. Ny fampiharana ny dingan'ny microencapsulation dia nanitatra ny fahamarinan'ny mannose ho 60 minitra amin'ny 120 ℃, ary nanitatra ny fampiharana azy eo amin'ny sehatry ny fandrahoan-tsakafo 78.

?

4. Fahalalana ara-tsiansa sy fampiharana ara-tsaina

(1) Ny Fitsipika Volamena momba ny fanaraha-maso ny fatra

? Fehezan-dalàna ? : tsy mihoatra ny 3g ny fihinanana tokana, voafehy ao anatin'ny 5g ny fihinanana isan'andro, mety hiteraka fivontosana kibo, aretim-pivalanana (eo ho eo amin'ny 7%) ?8;

? fampitandremana manokana ho an'ny mponina ? : nihena 50% ny tahan'ny fivoahan'ny mararin'ny renal, mila mampiasa ?8 eo ambany fitarihan'ny dokotera;

? Synergistic scheme ? : Atambatra amin'ny cranberry extract, nitombo in-2,3 heny ny effet antibakterial 8.

(2) Ny fivoaran'ny indostrian'ny fenitry ny marika

Ny fitsipika ankapoben'ny fanisiana marika momba ny sakafo voaomana mialoha araka ny nasiam-panitsiana tamin'ny taona 2024 dia mitaky:

?

Ny mannose dia asiana marika mitokana ao amin'ny lisitry ny akora ary tsy tokony afangaro amin'ny teny ankapobe hoe "mamy" 7;

Mila asiana marika hoe "fa tsy ho fitsaboana fanafody hafa" 8;

Ny fatra ≥1g/100g dia tokony asiana marika hoe "mety miteraka fahasahiranana kely amin'ny tsinay"7.

1. Ny fifandirana sy ny ho avy

(1) Ny fifantohana misy amin'ny fifandirana

? Fiantraikany lavitr'ezaka ? : tsy mazava tsara ny voka-dratsin'ny fihinanana tsy tapaka mandritra ny 5 taona mahery amin'ny zavamaniry tsinay ?7;

? Naturalness ? : Na ny fizotry ny hydrolyse enzymatic manova ny toetra tena ilaina amin'ny akora dia miteraka adihevitra akademika ?7;

Fiantraikan'ny rojo ekolojika : Ny fanitarana ny fambolena konjac dia nitarika ny fiovan'ny 30% amin'ny tany fambolena nentim-paharazana, izay mety hisy fiantraikany amin'ny zavamananaina 7.

(2) Fitarihana ny fivoaran'ny teknolojia

? précision application ? : Fampandrosoana ny derivatives mannose manokana ho an'ny karazany samihafa ?8;

? famokarana maitso ? : Ny karazana konjac nohatsaraina tamin'ny teknolojia CRISPR, ny votoatin'ny glucomannan dia nitombo hatramin'ny 60% ka hatramin'ny 85%?7;

? Fanaraha-maso marani-tsaina ?: Ny fitaovana azo ampiasaina dia manara-maso ny fifantohan'ny mannose urinary amin'ny fotoana tena izy ho an'ny fanampin-tsakafo manokana ?8.

Famaranana

Amin'ny maha-modely ny fampidirana ny natiora sy ny teknolojia, mannose dia tsy vitan'ny hoe manohy ny fahendrena fahiny eo ambanin'ny hazo paoma, fa koa mamiratra ny hazavan'ny injeniera sakafo maoderina. Eo ambany fitarihan'ny paikadin'ny Healthy China 2030, ity additive miasa sy azo antoka ity dia mamolavola ny sisin-tanin'ny fahatakaran'ny olona ny additives sakafo. Na izany aza, ilaina ny mahatsapa fa ny fampiasana ara-drariny ny additives rehetra dia tokony hiorina amin'ny sakafo voalanjalanja, araka ny voalazan'ny "Additive sakafo tsy azo ihodivirana": "Ny siansa sy ny teknolojia dia nahatonga ny sakafo ho azo atao kokoa, fa ny fanajana ny natiora no fototry ny indostrian'ny sakafo.