Erythritol, molekiola mamy avy amin'ny fiaviana voajanahary, dia hita tany am-boalohany tamin'ny voankazo sy legioma isan-karazany, toy ny poara sy ny pastèque. Amin'ny maha-alcool siramamy misy karbaona efatra azy, dia misongadina eo amin'ny sehatry ny fanoloana siramamy ara-pahasalamana izy io noho ny firafiny simika miavaka sy ny asany ara-batana. Tsy toy ny sucrose nentim-paharazana, ny firafitry ny molekiolan'ny erythritol dia mahatonga azy ho tena mafy orina sy mandefitra, afaka mitazona ny hamaminy sy ny toetra ara-batana ao anatin'ny fepetra fanodinana sakafo isan-karazany.

HAHASOA

1, kal?ria aotra sy siramamy ao amin'ny ra: erythritol dia manome saika tsy misy kaloria (tokony ho iray ampahafolon'ny sucrose fotsiny), ary tsy ravan'ny enzymes olombelona, ????tsy hiteraka fiovaovan'ny siramamy ao amin'ny ra sy ny haavon'ny insuline, dia fanoloana mamy tsara indrindra ho an'ireo marary diabeta sy ireo mihinana sakafo.

2, fiarovana ny nify sy ny fisorohana caries: erythritol dia tsy ho fermented amin'ny bakteria am-bava mba hamokatra asidra akora, manampy amin'ny fampihenana ny fananganana ny nify takela-pahatsiarovana, mampihena ny mety ho caries nify, miaro ny fahasalaman'ny nify.

3, ny fandeferana ambony sy ny fandevonan-kanina namana: erythritol dia iray amin'ireo avo indrindra fandeferana siramamy alcohols ao amin'ny vatan'olombelona, ??ny ankamaroany dia excreted amin'ny fisotrony aorian'ny ingestion, kely izany ao amin'ny tsinaibe dia tsy mora ny miteraka aretim-pivalanana na kibo distension sy ny dyspeptic soritr'aretina hafa, mety ho an'ny olona ara-batana isan-karazany hohanina.

4, malalaka fampiharana sy ny fahamarinan-toerana: erythritol amin'ny mari-pana ambony, isan-karazany ny pH dia miorina mafy, tsy hitranga Maillard fanehoan-kevitra sy ny discoloration, mety ho isan-karazany ny sakafo fanodinana tontolo iainana, toy ny zava-pisotro, mofo entana, ronono vokatra, sns, mba hihazonana ny tany am-boalohany tsirony sy ny tsirony ny sakafo.

5, Tombontsoa ara-pahasalamana mety: Ho fanampin'ireo tombony mivantana etsy ambony, ny erythritol dia mampiseho ihany koa ny tombontsoa ara-pahasalamana mety ho toy ny fanatsarana ny fiasan'ny antioxidant sy ny lalan-drà, izay manampy amin'ny fitazonana ny fahasalamana sy ny fampihenana ny mety ho aretina mitaiza [2]. Ireo tombony ireo dia mahatonga ny erythritol ho ankafizina indrindra amin'ny tsenan'ny sakafo ara-pahasalamana.

AMPIHARO

1, fanampin-tsakafo: erythritol dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo isan-karazany, toy ny mofomamy tsy misy siramamy, tsindrin-tsakafo mahasalama, sns. Afaka manolo ny siramamy nentim-paharazana, manome mamy amin'ny sakafo ary mampihena ny kaloria sy ny glycemika.

2, sehatry ny zava-pisotro: Ao amin'ny indostrian'ny zava-pisotro, ny erythritol dia mamy malaza ihany koa. Azo ampiasaina hanamboarana ranom-boankazo ambany siramamy, zava-pisotro misy dite, zava-pisotro ara-panatanjahantena, sns, mba hanomezana ny filan'ny mpanjifa ny zava-pisotro mahasalama.

3, anti-caries, miaro ny fahasalaman'ny vava: ny erythritol dia mahasoa ny fahasalaman'ny vava, ny erythritol dia tsy ho simba amin'ny bakteria am-bava, ary misy fiantraikany amin'ny streptococcus, ny fanadihadiana dia naneho fa ny erythritol dia afaka mampihena ny famokarana takelaka nify, ary afaka misoroka ny fahasimban'ny nify. Betsaka ny vatomamy sy lollipop ho an'ny ankizy no mampiasa erythritol ho loharano mamy.

4, zava-mahadomelina, vokatra ara-pahasalamana indostria: Noho ny fiarovana avo sy ny tsirony tsara, erythritol dia ampiasaina amin'ny fanafody sasany sy ny vokatra ara-pahasalamana, toy ny ranon-javatra am-bava, lozenges sy ny sisa. Afaka manatsara ny tsiron'ny zava-mahadomelina izany ary manatsara ny fanarahan'ny marary.

5, makiazy: Ao amin'ny sehatry ny makiazy, ny erythritol dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanadiovana sy ny hygroscopic. Miditra ao anaty hoditra izy io ary mamporisika ny sosona ambony amin'ny hoditra mba hitazona ny hamandoana tokony ho izy, ka mahatonga ny makiazy ho voajanahary kokoa. Mandritra izany fotoana izany, ny erythritol dia manana fiantraikany antioxidant, manampy amin'ny fiarovana ny hoditra amin'ny tontolo ivelany.

6, faritra hafa: erythritol dia azo ampiasaina ho toy ny preservative mba hanitarana ny talantalana ny sakafo. Amin'ny famokarana jams, vokatra vita amin'ny ronono, saosy soja ary zava-manitra hafa, ny fanampiana erythitol dia manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny micro micro-organismes, ka manitatra ny androm-piainan'ny vokatra.