Polyglucose [(C6H10O5) n] dia polymère voaforon'ny glucose, sorbitol ary asidra citrique (na asidra phosphoric) mifangaro amin'ny ampahany iray, mafana amin'ny polymerization amin'ny hafanana avo ary voadio sy maina, miaraka amin'ny mari-pahaizana polymerization antonony 12, izay an'ny fibre azo levona. Hatramin'ny nankatoavan'ny United States Food and Drug Administration ny fampiasana polyglucose ho fanampin'ny sakafo tamin'ny 1981, firenena maro no nankasitraka ny fampiasana polyglucose. Tamin'ny taona 2010, i Shina dia namoaka GB 25541-2010 "National Standard for Food Safety Food Additive Polyglucose", izay mitaky ny mari-pamantarana ara-tsaina sy ara-batana ary simika amin'ny polyglucose. Noho izany, inona no fiantraikan'ny polyglucose amin'ny vatan'olombelona?

Amin'ny maha-fibre sakafo mety levona azy, ny polyglucose dia manana ny vokany manaraka ankoatra ny toetra ara-batana sy simika toy ny fahamarinan-toerana tsara sy ny fihazonana ny hamandoana. 1, angovo ambany: Satria ny polyglucose dia sarotra ny biodegrade, ny famokarana hafanana dia ambany dia ambany, ary tsy mora azon'ny vatana, ka tsy mora ny miteraka matavy loatra amin'ny olombelona. 2, ny fitsipiky ny tsinay flora: polyglucose dia prebiotic, afaka mampiroborobo ny famokarana ny tsinay bakteria mahasoa (bifidobacterium, Lactobacillus), ary manakana ny fitomboan'ny bakteria mampidi-doza toy ny clostridium, afaka manatsara ny toetry ny olombelona tsinay, mampiroborobo ny defecation, hisorohana fitohanana. 3, mampihena ny kolesterola: polyglucose mikraoba fanimbana vokatra dia afaka manakana kolesterola synthesis, kolesterola metabolism ao amin'ny dingan'ny bile adsorption rehefa avy excretion amin'ny alalan'ny fivalanan, mitana anjara toerana eo amin'ny fampihenana ny kolesterola absorption. Ho fanampin'ireo vokatra voalaza etsy ambony ireo, ny fandinihana dia nahita ihany koa fa ny polyglucose dia afaka mampiroborobo ny fitehirizana kalsioma sy ny mineraly mineraly. Miorina amin'ireo toetra miasa etsy ambony, ny polyglucose dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo isan-karazany. Ohatra, ny fampidirana polyglucose amin'ny zava-pisotro dia tsy vitan'ny manatsara ny tsiron'ny zava-pisotro tsy misy siramamy sy tsy misy siramamy, fa manampy ihany koa ny fibre sakafo; Ny vokatra vita amin'ny mofo sy ny vokatra hena dia nampiana polyglucose, miaraka amin'ny fanakatonana rano sy angovo ambany; Ny fampidirana polyglucose amin'ny sakafo ara-pahasalamana dia misy fiantraikany amin'ny fisorohana ny fitohanana. Ny fiantraikan'ny polyglucose dia be dia be, noho izany dia zava-dehibe indrindra ny fahafahana mamantatra tsara ny votoatin'ny polyglucose amin'ny sakafo. Amin'izao fotoana izao, GB 5009.245-2016 "Famaritana ny polydextrose amin'ny sakafo Safety National Standard" no fenitra fitsapana ny polydextrose amin'ny sakafo, ny fitsipika dia ny polydextrose dia nalaina tamin'ny rano mafana, taorian'ny ultrafiltration centrifugation, ny filtrate dia nesorina tamin'ny hydrolysis enzymatic ny hydrolysis ny hydrolysis ny hydroéthylamidon, fructans ary ny zavatra hafa izay manelingelina ny ipulsometrika, ny amperorometrika, ary ny zavatra hafa dia ny amperorography. ampiasaina hamaritana ny votoatiny. Na dia tsara aza ny vokatry ny fisarahana amin'ity fenitra ity, dia ilaina ny mamaritra ny loharanon'ny polyglucose fanampiny, ary mifantina ny fitaovana fanondroana ny homolojia polyglucose ampiana amin'ny sakafo mba hahazoana antoka ny fahamarinan'ny valiny. Miaraka amin'ny fampitomboana tsy tapaka ny fikarohana polyglucose, ny sehatry ny fampiharana azy dia hivelatra kokoa, hitondra ny fampandrosoana ara-pahasalamana ny sakafo, ny sakafo ara-pahasalamana ary ny indostria hafa mifandraika amin'izany, ary mamokatra tombontsoa ara-toekarena sy ara-tsosialy goavana, hanatsarana ny fari-piainan'ny olona ary ny fampandrosoana ara-toekarena dia manana dikany lavitra.