Sucralose dia fanoloana siramamy. Izy io dia mamy artifisialy be mpampiasa. Matetika ny olona no mirona amin'ny solon-siramamy satria manome mamy izy ireo nefa tsy misy kal?ria hita ao anaty siramamy latabatra. Ny sucralose dia matetika ampiasaina ho akora amin'ny sakafo sy zava-pisotro, matetika amidy ho "tsy misy siramamy" na "fatiantoka" mba hampihenana ny fihinanana kaloria amin'ny ankapobeny.

Inona no atao hoe sucralose?

Sucralose dia mamy artifisialy tsy misy kal?ria ampiasaina be dia be. Ny sucralose dia noforonina avy amin'ny siramamy latabatra (siramamy latabatra) amin'ny alàlan'ny dingana maromaro izay manolo ny vondrona hydroxyl telo ao amin'ny molekiola siramamy miaraka amin'ny atoma kl?ro telo. Avy eo dia nodiovina ho 98% eo ho eo izany. Ireo fanovana simika ireo dia manome antoka fa ny sucralose dia mamy eo amin'ny 600 heny noho ny siramamy latabatra. Ny vokatra farany dia mamy vita amin'ny artifisialy fotsy, kristaly, tena mahomby izay mety levona anaty rano. Ny sucralose avo lenta amin'ny rano dia mahatonga azy io ho tonga lafatra amin'ny fampidirana sakafo voahodina isan-karazany: entana vita amin'ny mofo, zava-pisotro, siligaoma, gelatin, ary tsindrin-tsakafo vita amin'ny ronono mangatsiaka. Ny olona mitady mamy hafa amin'ny ankapobeny dia aleony ny sucralose raha oharina amin'ny mamy artifisialy hafa toy ny aspartame sy saccharin. Amin'ny maha-derivative ny siramamy amin'ny latabatra, ny sucralose dia mitazona ny ankamaroan'ny tsirony "tahaka ny siramamy", indrindra fa ny tsy fahampian'ny tsiro mangidy mahazatra amin'ny solon'ny siramamy hafa. Ny mamy mahery amin'ny sucralose dia mamela ampahany kely ho lasa lavitra, ka mahatonga azy io ho safidy malaza amin'ny sakafo ambany kaloria. Ny fisondrotry ny sucralose ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal dia kely indrindra, ary ny làlana fivoahana lehibe dia ny sucralose tsy miova ao amin'ny fivalanana. Noho izany, tsy misy fizotry ny catabolic (fahasimbana), manamafy fa ny sucralose dia tsy loharanon-kery sy/na kaloria. Ny satan'ny fankatoavana sy ny fitsipika sucralose dia nankatoavina voalohany hampiasaina tany Kanada tamin'ny 1991, narahin'i Aostralia tamin'ny 1993 sy Nouvelle Zélande tamin'ny 1996. Tamin'ny 1998, ny US Food and Drug Administration (FDA) dia nankatoavin'ny sucralose ho ampiasaina amin'ny sokajy sakafo sy zava-pisotro 15, ary nanitatra ny fampiasana azy ho toy ny zava-mamy amin'ny ankapobeny ho an'ny sakafo Sucralose99 nankatoavina ho an'ny sakafo Sucralose. Vondrona Eoropeana tamin'ny 2004. Ny FDA dia mandrindra ny sucralose ho toy ny fanampin-tsakafo. Eo ambanin'ny lalàna federaly momba ny sakafo, ny zava-mahadomelina ary ny kosmetika, ny mamy dia tokony ho azo antoka hohanina. Ny fanapahan-kevitry ny FDA momba ny fiarovana dia mifototra amin'ny fanadihadiana momba ny biby sy ny fitsapana klinika izay manombatombana ny poizina, ny teratogène (fahaizana miteraka fahasimbana amin'ny foetus mandritra ny fitondrana vohoka), ary ny carcinogenicity. Araka ny tolo-kevitry ny FDA, ny haavon'ny sucralose isan'andro (ADI) azo ekena any Etazonia dia napetraka amin'ny 5 mg / kg lanjan'ny vatana isan'andro (mg / kg / andro). Tombontsoa azo avy amin'ny fampiasana sucralose amin'ny fitantanana lanja tsy misy kaloria

Tsy toy ny siramamy amin'ny latabatra, ny sucralose dia tsy levonina na rava ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal ary tsy miasa ho toy ny solika kal?ria ao amin'ny vatantsika. Sucralose noho izany dia safidy malaza ho an'ny olona mitady hanolo ny siramamy latabatra (1 sotrokely na 4,2 grama siramamy latabatra misy 16 kaloria) ary mampihena ny fanjifana kaloria manontolo. Amin'ny fampidirana sucralose amin'ny sakafony, ny olona dia afaka mameno ny filany mamy tsy mila manahy momba ny kaloria fanampiny, izay tena ilaina amin'ny fitantanana lanja.

Mety amin'ny fitantanana diabeta

Sucralose dia tsy metabolizen'ny vatantsika ho angovo ary tsy mampiakatra ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra (6). Miorina amin'ny fandalinana klinika momba ny sucralose amin'ny olona voan'ny diabeta, ny FDA dia nanatsoaka hevitra fa ny sucralose dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fifehezana siramamy ao amin'ny ra amin'ny olona voan'ny diabeta karazany 2. Fanampin'izany, ny andiana fanadihadiana klinika dia naneho fa ny sucralose dia tsy misy fiantraikany amin'ny homeostasis glucose maharitra (araka ny refesina amin'ny glycosylation HbA1c) amin'ny marary voan'ny diabeta karazany 2. Noho izany, sucralose dia safidy mamy azo antoka ho an'ny diabeta izay mitazona sakafo ambany karba. Na izany aza, toy ny amin'ny safidy sakafo rehetra, ny olona voan'ny diabeta dia tsy maintsy manatona ny mpitsabo integrative na miasa amin'ny drafitry ny sakafo manokana ary manara-maso ny mety hisian'ny hypoglycemia amin'ny fihinanana sucralose. Ny mety ho olana ara-pahasalamana sy ny voka-dratsiny Na dia nodinihan'ny mpandrindra ny fiarovana aza ny sucralose, dia iadian-kevitra matetika ny fiarovana ny sucralose sy ny mety ho fiantraikany ara-pahasalamana. Indrindra indrindra, ny fanadihadiana misy poizina manombana ny fiantraikan'ny fifehezana glucose, ny neurotoxicity, ary ny carcinogenicity amin'ny biby dia matetika miteraka fanombantombanana.

Ny fanadihadiana dia naneho fa ny mamy artifisialy, anisan'izany ny sucralose, dia manentana ny famokarana insuline amin'ny alàlan'ny receptors mamy aseho amin'ny sela beta ao amin'ny pancreas, indrindra amin'ny tsy fisian'ny glucose. Ny sucralose dia naseho ihany koa fa mampirisika ny sekretera GLP-1. Ny GLP-1 dia tena ilaina amin'ny homeostasis glucose ary amin'ny ankapobeny dia manatsara ny famokarana insuline mpanelanelana glucose. Rehefa mandeha ny fotoana, ny fitomboan'ny haavon'ny insuline ao amin'ny ra aorian'ny fiparitahan'ny sucralose dia mety hitarika amin'ny fanoherana ny insuline amin'ny farany noho ny fihenan'ny asan'ny mpandray. Ny tsy fahampian'ny glucose homeostasis (fandrindrana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra) sy ny fihenan'ny fahatsapan'ny insuline dia singa manan-danja mifandraika amin'ny fikorontanan'ny metabolika. Ny tsy fahafahany mamerina indray ny glucose amin'ny fomba mahomby dia manelingelina ny fifehezana siramamy ao amin'ny ra ary mitarika amin'ny fivoaran'ny aretina metabolika manaraka toy ny diabeta karazany 2, matavy loatra ary dyslipidemia. Ankoatra izany, dia mitombo be ny mety hisian'ny aretim-po. Ny fiantraikany eo amin'ny fahasalaman'ny tsinay sy ny microbiome Sucralose dia heverina ho "tsy misy metabolisma" satria tsy mifoka izy fa mivoaka tsy misy dikany ao amin'ny fivalanana. Izany dia mahatonga azy tsy ho substrate ho an'ny microbiome tsinay. Na izany aza, misy porofo fa ny fiparitahan'ny sucralose dia afaka manova ankolaka ny mikrobiota amin'ny tsinay amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra na ny mety ho valin'ny immune-mediated. Ny fandinihana biby maromaro dia naneho fa ny fihinanana mamy tsy mahavelona (NNS) dia mety miteraka aretina mikraoba amin'ny tsinay; Naseho ny fitomboan'ny bakteria pathogen sy ny fihenan'ny bakteria mahasoa amin'ny tsinay. Na izany aza, tsy maintsy atao amim-pitandremana ny fampitomboana ny angona momba ny biby ho an'ny olombelona, ??satria mety ho voafetra ny fampiharana azy ireo amin'ny fahasalaman'ny olombelona sy ny aretina. Ny fitsapana klinika natao hanadihadiana ny vokatry ny fihinanana sucralose mandritra ny fotoana fohy (14 andro maina) amin'ny metabolisma gliokaozy dia nandinika ny vokatry ny fihinanana NNS miverimberina isan'andro amin'ny mikrobiota tsinay. Ny fandinihana dia namintina fa ny sucralose dia tsy niteraka fiovana lehibe amin'ny harenan'ny mikrobiota tsinay na ny fahamendrehana. Mifanohitra amin'izany, ny fitsaràna iray hafa voafehy amin'ny fotoana fohy dia nampiseho fa ny famenoana sakafo miaraka amin'ny NNS dia mety hisy fiantraikany amin'ny tanjaky ny microbiome olombelona, ??miaraka amin'ny sucralose manana fiantraikany lehibe indrindra. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny fitsapana klinika roa dia nandinika ny fiantraikan'ny famenoana NNS fohy (anisan'izany ny sucralose), ary ny fotoana lava kokoa dia ilaina mba hahatakarana tsara ny fiantraikan'ny fahasalamana amin'ny famenoana NNS amin'ny microbiome tsinay. Ny fiantraikany maharitra amin'ny sucralose sy ny NNS hafa amin'ny microbiome tsinain'olombelona dia sehatra fikarohana mitohy.

Ny lafin'ny neurolojia sy ny fandrindrana ny fahazotoan-komana Na dia heverina ho tsy misy kaloria aza ny sucralose, dia manentana ireo mpandray tsiro mamy izy io, mandrisika ny famokarana insuline ao amin'ny sarakaty, ary manomboka cascade metabolika izay maka tahaka ny toetry ny fihinanana. Raha tsy misy glucose, ny sekretera tsy tapaka ny insuline dia mamerina ny fifandanjana metabolika sy ny simia ao amin'ny atidoha. Voafitaka ny tsirontsika ka mihevitra fa mihinana siramamy tena izy. Tao anatin'ny fitsapana crossover randomized, ny mpandray anjara vehivavy matavy loatra dia naneho hetsika nitombo tao amin'ny faritry ny atidoha mifandray amin'ny valin'ny sakafo sy ny fanodinana valisoa, izay nitarika ny fitomboan'ny kaloria taorian'ny fihinanana sucralose. Ity fanadihadiana ity dia manome porofo marim-pototra fa ny fihinanana sucralose sy ireo mamy artifisialy hafa dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fahazotoan-komana sy ny faniriana, ny fihinanana tafahoatra, ary ny fitomboan'ny lanjany sy ny matavy loatra.