Polyglucoseanarana hafa iantsoana ny fibre sakafo levona anaty rano. Mety levona anaty rano, tsy misy tsiro manokana.

Ny glucose dia monosaccharide, izay akora gliosida mahazatra indrindra amin'ny natiora. Izy io koa no loharanon-tsakafo sy angovo maro ho an'ny vatan'olombelona.

Misy ny fifandraisana sy ny tsy fitoviana eo amin'izy roa. Afaka mahatakatra ny fifandraisan'izy ireo amin'ny lafiny maro isika.

Hitantsika avy amin'ny dikany ara-bakiteny fa ny polydextrose sy ny glucose dia samy hafa amin'ny firafitry ny molekiola, ary avy eo dia misy fahasamihafana sasantsasany amin'ny fananana ara-batana sy simika. Polydextrose dia polymère condensation tsy misy fatorana glucose mahazatra. Ny polyglucose dia polysaccharide, raha ny glucose dia monosaccharide. Ny polyglucose dia tsy mora levon'ny vatan'olombelona, ????ary ny glucose dia voatsindry mivantana rehefa miditra ao amin'ny vatana. Raha ampitahaina amin'ny glucose, ny polyglucose dia k?bhydrate manokana miaraka amin'ny kal?ria ambany sy fanondroana glycemika ambany, ary manana ny toetran'ny fibre sy prebiotics azo levona amin'ny rano.

Ny fahasamihafana lehibe eo amin'izy roa dia eo amin'ny firafitry ny molekiola. Ny polyglucose dia misy ny fananan'ny glucose, fa ny glucose dia tsy manana ny fananana polyglucose feno.

Ny polyglucose dia vita amin'ny glucose ary ny sorbitol kely, polymerization asidra citric, no fitambaran'ny polysaccharide glucose.

Misy gliokaozy 89%, sorbitol 10% ary asidra citrique 1%, ary ny glucose dia monosaccharide izay azo raisina mivantana amin'ny vatan'olombelona ary loharanon-tsakafo sy angovo lehibe ho an'ny vatana. Izy io koa dia akora indostrialy manan-danja amin'ny sakafo sy fanafody maro.

Ny polyglucose dia misy amin'ny endrika karb?na isomerized glucose mitambatra amin'ny siramamy, izay singa ara-tsakafo manana fiasa ara-pahasalamana ary afaka mameno ny fibre sakafo mety levona anaty rano takian'ny vatan'olombelona. Rehefa tafiditra ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina olombelona, ??ny polyglucose dia mamokatra fiasa ara-batana sy metabolika manokana, ka misoroka ny fitohanana sy ny tavy. Ny fampiasana azy amin'ny sakafo dia manampy amin'ny fampihenana ny kaloria sy ny siramamy ao amin'ny jams sy ny famenoana, ary mety hampihena ny fifindran'ny hamandoana avy amin'ny famenoana mankany amin'ny koba na paty, manitatra ny androm-piainany.

Ankoatra izany, raha ampitahaina amin'ny glucose, ny polyglucose dia manana ireto toetra manaraka ireto:

1. Avo lenta amin'ny rano
Ny polyglucose dia mora levona anaty rano, ary mety levona eo amin'ny 80% eo ho eo rehefa mahatratra 25 ° C ny mari-pana, ary mihamitombo ny hafainganam-pandehan'ny hafanana amin'ny fiakaran'ny hafanana. Noho izany dia ampiasaina amin'ny vokatra zava-pisotro sasany izy io.

2. Ny viscosity avo lenta amin'ny vahaolana
Amin'ny fifantohana mitovy, ny viscosity ny vahaolana polyglucose dia ambony noho ny vahaolana sucrose sy ny vahaolana sorbitol. Noho izany dia mamorona ny tsirony sy ny firafitry ny polydextrose amin'ny sakafo izay afaka manolo ny siramamy na lipida.

3. Hamandoana mafy
Raha ny mari-pana somary avo, polyglucose dia handray tanteraka ny rano rehefa ao amin'ny fanjakana mafy orina, ka polyglucose dia azo ampiasaina ho toy ny moisturizing mpandraharaha ho an'ny sakafo, mifehy ny hamandoana ny sakafo, ary mitana ny sasany anti-corrosion anjara. Mety amin'ny famokarana mofomamy sasany, mofo etona, jams ary famenoana.
Ny sakafo vita amin'ny polyglucose fa tsy siramamy sy tavy dia ampiasaina mba hanomezana izay ilain'ny olona mila mihinana kaloria ambany sy mitazona ny fahasalamana ary ny olona voan'ny diabeta mba hihinana amin'ny antonony, ary heverina fa hitombo ny fampiasana polyglucose amin'ny ho avy.