Ny masirasira beta-glucan dia polysaccharide miasa azo avy amin'ny rindrin'ny leviora. Tamin'ny 1941, ny Dr. Pillemer dia nahita zavatra iray ao amin'ny rindrin'ny sela masirasira izay mampitombo ny hery fiarovana. Tamin'ny taona 1961 i Riggi dia namaritra an'io akora mavitrika ao amin'ny yeast glycan io ho beta-glucan [1]. Ny loharano mahazatra amin'ny beta-glucan dia ahitana oats, holatra, ahidrano, sns., satria ny vatana dia tsy afaka mamorona na manafina beta-glucan mihitsy, dia tsy maintsy ampiana ny tontolo ivelany.

Ankoatra ny β-glucan sy ny leviora sela rindrin'ny misy ihany koa ny rano levona mannose sy ny kely ny chitin, β-glucan nitana ny 30% ka hatramin'ny 60% ny maina lanja ny rindrin'ny sela, ao amin'ny lalina sosona ny rindrina sela, an'ny polysaccharide ara-drafitra, ny tena asa ara-batana dia ny fitazonana ny hery ara-batana ara-batana ny sela rindrina. Misaki et al. Hita fa ny firafitry ny leviora β-glucan dia tena ahitana β-1, 3-bond, ary misy ampahany sasany amin'ny β-1, 6-bond residues.

Ny fahombiazan'ny immunomodulatory amin'ny leviora beta-glucan dia miankina amin'ny tanjony marina, ny fahafahany mamatotra ireo mpandray manokana eo amin'ny sehatry ny sela immune, ary manatsara ny asan'ny phagocytosis ny macrophages. Ity dingana ity dia manatsara haingana ny valin'ny fiarovan'ny vatana ary mitazona ny fifandanjana tsara indrindra amin'ny hery fiarovana.

Ny beta-glucan dia miasa voalohany indrindra amin'ny fatorana amin'ny karazana receptor beta-glucan telo [4] : (1) Dectin-1 receptor; (2) CR3; (3) Receptors hafa, anisan'izany ny scavenger receptor sy LacCer. Rehefa miditra ao amin'ny vatan'olombelona ny masirasira β-glucan ary mifamatotra amin'ny mpandray, dia hampitombo ny phosphorylation ny intracellular immune receptor tyrosine motif (ITAM) sy Syk, ary hampavitrika ny lalana PI3K / Akt, izay mitondra any amin'ny phagocytosis, microbial maty ary cytokine famotsorana, mba hanaisotra tsara kokoa ny sela vahiny avy any ivelany ary hisorohana ny viriosy vahiny. Ary avy eo dia mahazo ny vokatry ny tsimatimanota.

Ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny beta-glucan dia hita taratra indrindra amin'ireto lafiny manaraka ireto [6]:

1) Ny fahaiza-manao antioxidant: Ny β-glucan dia manana fananana antioxidant, izay afaka manakana ny famokarana superoxides sy karazana oksizenina mihetsika hafa (ROS) ary mampihena ny fahasimban'ny adin-tsaina amin'ny hoditra.

2) Moisturizing vokany: Miaraka amin'ny lanjan'ny molekiola avo, β-glucan manana hery mamatotra ny rano fahaiza-manao, izay afaka am-pahombiazana ny rano molekiola amin'ny ambonin'ny hoditra sela, hisorohana ny rano etona, ary mampihena ny rano very amin'ny alalan'ny epiderme (TEWL). Ankoatra izany, dia mamorona sarimihetsika fiarovana eo amin'ny hoditry ny hoditra, manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana sy ny fahamendrehana ao amin'ny hoditra.

3) Manamboatra sy manasitrana ny hoditra: Seo et al. Hita fa ny loharanon'ny beta-glucan isan-karazany dia afaka mampiroborobo ny fifindran'ny keratinocytes olombelona (HaCaT) sy ny fibroblasts hoditry ny olombelona (HDFa), ary manafaingana ny fanakatonana ratra sy ny re-epithelialization amin'ny maodely totozy [7]. Ankoatra izany, ny fananana anti-inflammatoire sy anti-irritant amin'ny beta-glucan dia manampy amin'ny fanalefahana ny areti-maso sy ny mena ary ny fampitony ny hoditra mikorontana. Ny fandinihana iray tao amin'ny Journal of Therapeutic Dermatology dia naneho fa ny beta-glucan dia mpanampy mahomby amin'ny fitsaboana ny dermatitis atopika malemy (eczema) [8].

4) Fiantraikan'ny fahanterana: Ny beta-glucan dia manampy amin'ny fampihenana ny soritr'aretin'ny fahanterana amin'ny hoditra, toy ny ketrona sy ny fihenjanana. Mampiroborobo ny synthesis ny collagen sy ny singa extracellular matrix (ECM) hoditra hafa, mampitombo ny hateviny sy ny elasticité ny hoditra.

Ankoatr'izay, ny beta-glucan dia manana anjara toerana amin'ny fandrindrana ny flora intestinal, mampihena ny kolesterola, manohitra ny havizanana, ny fahasalaman'ny taolana sy ny sisa.

?