0102030405
Soy proteinina mifantoka - ny asidra amine afa-po dia tena manan-karena
Sava lalana
Ny concentrate proteinina soja dia akora vita amin'ny soja. Aorian'ny fikosoham-bary, ny peeling, ny fitrandrahana, ny fisarahana, ny fanasana, ny fanamainana ary ny teknolojia fanodinana hafa, dia nesorina ny menaka, ny singa tsy misy proteinina tsy misy proteinina (indrindra indrindra ny siramamy, ny lavenona, ny proteinina alkaola ary ny fofona isan-karazany) amin'ny soja. Ny vokatra proteinina soja misy proteinina mihoatra ny 65% ??(fototra maina) (N × 6.25) dia voaomana.
famaritana2
fampiharana & Function
Ny vovo-proteinina soja dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo ho an'ny sakafo (fampitomboana ny votoatin'ny proteinina), ny fahatsapana (tsara kokoa ny vava, ny tsiron-tsakafo) ary ny antony miasa (ho an'ny fampiharana mitaky ny emulsification, ny rano ary ny fanerena ny tavy ary ny fananana adhesive).
?
Soy proteinina vovoka dia ampiasaina amin'ny sakafo manaraka ireto vokatra:
TSAKITSAKY
fanoloana sakafo
voamadinika sakafo maraina
angovo sy proteinina bara
lasopy, saosy ary sakafo voaomana
sakafo nendasina
gilasy, yaourt, ary vokatra vita amin'ny ronono na tsy misy ronono hafa
hena hafa
hena voahodina, akoho amam-borona ary vokatra trondro
Famaritana ny vokatra
proteinina: | ≥68% |
lavenona: | ≤6.0% |
Hamandoana: | ≤8.0% |
matavy: | ≤1.0% |
Fibre manontolo: | ≤3,5% |
Fanondroana famongorana azota | ≤75% |
Total isan'ny zanatany: | ≤30000cfu/g |
Escherichia coli: | ≤30MPN/100g |
pathogen: | Tsy hita |