0102030405
Konjac Gum-he iti te wera, he iti te pūmua me te muka kai nui
Kupu Whakataki
Ko Konjac tetahi tipu ka kitea ki Haina, Hapani me Iniarangi. Ko te Konjac te nuinga o te glucomannan kei roto i nga topuku. He momo kai he iti te kaha o te wera, he iti te pūmua me te muka kai teitei. He maha ano nga ahuatanga o te tinana me te matū penei i te wairewa wai, te matotoru, te whakapumautanga, te aukati, te kiri, te hanga kiriata, me era atu. Na reira, he kai hauora maori me te taapiri kai pai. Ko te Glucomannan he matū kiriu i whakamahia i mua i roto i nga hanga kai, engari inaianei kua whakamahia hei huarahi kee hei whakaiti i te taumaha. I tua atu, ko te tangohanga konjac ka kawe mai i etahi atu painga ki etahi atu waahanga o te tinana.
whakaahuatanga2
Taupānga me te Mahi
Ko te Konjac e whakamahia nuitia ana hei kai me te taapiri kai:
Hei whakakaha me te whakapumau, ka taea te taapiri atu ki te tiēre, te tāmi, te wai huarākau, te wai huawhenua, te aihikirīmi, te aihikirīmi me ētahi atu inu matao, te inu mārō, te paura whakahā me te paura hupa;
Hei here, ka taea te tapiri ki te kihu, kihu raihi, miiti whenua, miiti, hotiti ham, taro me nga keke hei whakapakari i nga uaua, kia hou tonu;
I te mea he kaikawe reera, ka taea te taapiri atu ki nga momo fudge, huka kraft me te huka tioata, ka taea hoki te whakamahi hei hanga kai koiora.
Whakatakotoranga hua
| Tūemi | Waeine | Paerewa | ? | |
| 1 | Te ahua | - | Te paura ma Kore he kakara | |
| 2 | Te rahi o te matūriki | % | (≥120 Mata)90% | |
| 3 | Poneke | mPa?s | ≥25000 | |
| 4 | Te ihirangi makuku | % | ≤10 | |
| 5 | Ko nga glucomants koa | % | ≥90 | |
| 6 | pH | - | 5.0-7.0 | |
| 7 | Te pungarehu | % | ≤3.0 | |
| 8 | Pb | mg/kg | ≤0.8 | |
| 9 | As | mg/kg | ≤3.0 | |
| 10 | SO2 | g/kg | ≤0.9 | |
| 11 | Tatau pereti tapeke | cfu/g | ≤5000 | |
| 12 | Te pokepoke me te rewena | cfu/g | ≤50 | |
| 13 | E.coli | MPN/g | Kaore i kitea | |
| Nga tikanga whakamatautau pokey: 1% otinga, 30oCtemperature pumau, BROOKF IELD hurihuri viscometer(RVDV-II+P), No.7rotor,12rolls/min. | ||||