Ko te huakita huakita glyoxylate kua whakaritea

Ko nga huakita aukati i nga raau taero ka whakatika i te ahua o te glyoxylate i roto i nga taiao kore matūkai, e hanga hou ana i nga ahuatanga epigenetic kaihautu, ka ngoikore nga urupare aukati, ka awhina i nga huakita kia ora i raro i te pehanga paturopi ma te aukati i te mahi a te DNA demethylase.

Whakamaramatanga

Ko te Huaora C he huaora wairewa-wai, he matū te ingoa L-ascorbic acid, me te tauira ngota o te C ? H ? O ? me te taumaha ngota o te 176.12. He tino matūkai taketake mo te tinana o te tangata, he kaha te whakaheke, he nui kei roto i nga hua hou me nga huawhenua, he mea tino nui mo te pupuri i te tinana me te hauora o te tinana.

Sucrose acetate isobutyrate hākawa (pērā i te SAIB90, SAIB80), hei whakaemulsifiers kai me te whakanui taimaha, e u ana ki nga paerewa o te ao penei i te JECFA, FCC, CAC, me etahi atu. Ko te uara waikawa (≤ 0.2 mgKOH/g) me te toenga whakarewa (≤ 5ppm) ka tino whakahaerehia i roto i te haumaru.

Ko tana hanganga matū (sucrose diacetate hexaisobutyrate) i whakamanahia e te infrared spectroscopy, a ko tona hototahi ki nga hua rite i te United States i tae ki te 99.47%, me te whakarite i te pumau o te tukanga.

Ko te SAIB80 he tauira hiato kei roto ko te 80% sucrose acetate isobutyrate (SAIB), he mea whakahuihui ki nga whakarewa, etahi atu waahanga awhina ranei, ka whakamahia hei whakatika i te kiato me te pokey.

I roto i te umanga kai, he maha nga momo tono o te trehalose kei te whanakehia me te rangahau i runga i o raatau taonga kore whakaheke, nga mea whakamakuku, te aukati hukapapa, te aukati whakamaroke, te reka o te kounga teitei, te puna hiko, me etahi atu mahi me nga ahuatanga. Ka taea te whakamahi i nga hua Trehalose ki nga momo kai me nga mea kakara, ka tino whakapai ake i te kounga o te kai me te whakanui ake i ona momo, e whakatairanga ana i te whanaketanga o te umanga kai.

Ko te Trehalose he disaccharide ka kitea te nuinga i roto i te rimurapa, engari ko te trehalose e whakamahia ana i roto i te ahumahi kai hou he mea hanga mai i te maaka na roto i te hurihanga enzymatic, ka noho ano hoki i roto i nga rauropi penei i te huakita, te harore, nga pepeke, nga tipu, me nga hataretare. He maha nga ahuatanga me nga mahi a Trehalose, tae atu ki enei e whai ake nei:

?

Ko te tikanga o te huaora E te whakarei ake i te mahi aukati 1, Tiaki i nga pūtau parepare mai i te kino oxidative Huaora E, hei antioxidant kaha, ka taea te whakakore i nga rauropi kore utu me te aukati i nga tukanga whakahaora lipid, te tiaki i nga pūtau aukati penei i te T lymphocytes me te natu...

Te tātaritanga o te wa tino pai mo te tango huaora E 1, Karekau he wa tino nui mo te tango Ko te waa tango huaora E (te ata/ahiahi) kaore he rereketanga nui o te whaihuatanga katoa, ko te nuinga kei runga i nga tikanga me nga hiahia. Ko tana ngako ...

Te painga mo te hauora He uaua te polyglucose iti ki te keri me te whakamahi e te tangata, kararehe ranei, no reira he iti ake te kaarai. He maha nga whakamatautau kararehe, tangata ranei kua whakapumautia he iti te uara caloric o te polyglucose, tata ki te 1Kcal/g. Te ora whekau...

Ko te Polydextrose he momo muka kai-wairewa, he D-dextrose polymer i hangaia mai i te hukahuka, te sorbitol me te waikawa citric, ka whakamahana ki roto i te ranunga rewa kia rite ki te waahanga motuhake, katahi ka whakapoapoa ma te korehau. He warowaihā motuhake...