Ko nga mahi whakararuraru i roto i te waahanga whakakapinga huka

Ko te Sucralose kua whakarereketia me te sucrose hei rauemi mata. E 600 nga wa reka ake, a, he "kore calories" me te "reka parakore". Kua huri hei rereke rereke ki nga mea reka tuku iho penei i te aspartame me te saccharin 24. He tino pai tona pumau i roto i te pāmahana teitei, te waikawa me te taiao alkali, ka pakaru i nga here hangarau o te tunu kai me te tukatuka inu ?35.
Na te kaupapa here whakaheke huka o te ao, kua piki ake te reeti kuhu o te sucralose mai i te iti iho i te 2% i te tau 2015 ki te 6.5% i te tau 2024, a ko te tono mo te reka whakakapi huka e tika ana kia neke ake i te 82 miriona taranata o te sucrose rite i nga tau 2030, kei te piki haere tonu te koha a te sucralose ki te ?67.
tukanga ahumahi me te tauira maakete

Whai muri i te paunga o te patent a Thale (2008), ka tere nga umanga Hainamana te roha kaha, a, i te tau 2024, neke atu i te 80% o te ao te whakaputanga sucralose a Haina, a ko nga hinonga rangatira penei i a Jinhe Industry te rangatira o te maakete o te ao ?67.
Neke atu i te 60% te tono o te mara kai me te inu, a ko nga tohu penei i a Gengenforest i whakatairanga i te tikanga o te "thritol + sucralose" kia noho hei kai maataki mo nga inu kore huka, na te nui o te maakete ki te neke atu i te 54.8 piriona yuan i te tau 2025 ?7.
Tuarua, ko nga pakaruhanga hangarau me nga wero tono i roto i nga mara ka puta ake
Nga painga hangarau o te tono maha-tauari ?

I roto i te mara rongoa, ko te sucralose te mea tuatahi mo nga rongoa rongoa mo te mate huka na ona ahuatanga "kore-metabolic". I roto i te umanga matū o ia ra, ka whakamahia ona taonga antibacterial i roto i te toothpaste me te horoi waha ki te whakaiti i te tupono o te pakaru niho ?24.
Ko te parenga teitei o te pāmahana (kaore he pirau i runga ake i te 200 ℃) ka taea te whanaketanga o nga hua hou penei i te "pihikete iti-huka" me nga "keke huka-kore" i roto i nga taonga tunua, ka pakaru i nga herenga o te tauhohenga Maillard mo nga huka tuku iho ?35.
Nga raruraru urutaunga hangarau i roto i nga mara ka puta

I roto i te otinga e-fume, me pupuri te sucralose i te pumau matū i raro i nga tikanga whakangota o te pāmahana teitei, engari kua whakaatuhia e etahi rangahau tera pea ka puta mai he hua maataa maataa, ka puta nga patai mo te haumarutanga o te inhalation (me whai manatoko paitini atu) [Tuhipoka: Ko nga hua rapunga kaore i te whakahua tika i te tono o te hikareti hiko, ko tenei whakatau kei runga i o raatau raraunga pumau waiariki ?5].
I roto i nga kai rewena (pērā i te miraka pē), kare e taea te whakamahi i te sucralose e te huakita waikawa lactic, tera pea ka kore e taurite te reka o te hua me te mahi microbial, me whakatau ma te whakakotahi i etahi atu mea reka ?34.
Tuatoru, ko nga tautohetohe mo te haumaru me te whakaritenga paerewa ahumahi
I mohiohia e nga mana whakahaere o te ao te sucralose hei taapiri GRAS, ko te kai e whakaaetia ana mo ia ra (ADI) ko te 5mg/kg te taumaha tinana, ko te kai haumaru o ia ra mo nga pakeke 60kg he rite ki te 180kg te reka o te huka, ko te tono tuuturu kaore he tupono ki te neke atu i te paerewa ?48.
Ko etahi o nga kaihoko e aro nui ana ki te tapanga "synthetic", me kaha te umanga ki te whakakaha i te rongonui o te "haumaru tukanga" me te "kino metabolic" ki te whakakore i nga feaa o te maakete ?