Ko te Sucralose ehara i te huka, engari he kai reka. Ka whakahiatohia e te tukatuka matū o te sucrose, ka whakakapia e toru nga roopu hydroxyl i roto i nga ngota ngota huka me nga ngota maota e toru, na reira karekau he ahuatanga o te warowaiha. Ko te reka o te sucralose ka eke ki te 600 nga wa o te sucrose, engari karekau e ngongo ki te tinana o te tangata, karekau hoki e whakaputa Calories, no reira ka kiia he kai reka kore. ?

?

?

Ka whakamahia nuitia te Sucralose hei whakakapi mo te huka i roto i nga kai me nga inu, ina koa mo nga turoro mate huka me te hunga kai mate, na te mea kaore e paheke te huka toto. Heoi, ahakoa he pai te sucralose mo nga turoro mate huka, ko te nui o te sucralose e pau ana ia wa me whakahaere i roto i tetahi awhe hei karo i nga raru hauora. Hei taapiri, ko te sucralose te tikanga kaore i te kai anake, engari ka taapirihia hei taapiri kai ki nga momo hua.

?

Ko te tauira matū o te sucralose ko te C12H19Cl3O8, kei a ia nga ahuatanga o te tino reka, te tino pumau, me te pumau ki te marama, te wera, me nga uara pH. He tino memeha ki te wai, te mewaro, me te waiwaro. I whakawhanakehia ngatahi me te patent e Taylor&Co. me te Whare Wananga o Raanana i te tau 1976, a, i whakarewahia i runga i te maakete i te tau 1988. Koia tetahi o nga tino reka.

?

?

?