1. Nga painga o nga ahuatanga metabolic me te whakahaere i te huka toto

1. Kore Calories me te kore he toenga metabolic
Whai muri i te whakarereketanga o te hanga ngota ngota o te sucralose na roto i te whakamaarama, kaore e taea e te punaha keri a te tangata te pirau ki te huka ka taea. Ko nga raraunga haumanu e whakaatu ana ko te 85% ka peia tika ma te whekau i muri i te horomanga, ko te toenga 15% ka whakahiatohia e te ate ki roto i nga puhui kore-paitini ka peia ki roto i te mimi ?13. Ko tenei rawa ka waiho hei kai reka "kore calorie" pono, kaore he taumahatanga kaha mo te hunga mate huka i te horopeta o ia ra ki te 9mg/kg te taumaha tinana ?28.

2. Te tikanga whakapumautanga o te huka toto
? karekau he whakaihiihi i te insulin ? : I whakaatuhia e te rangahau 2024 a te International Diabetes Federation (IDF) karekau te sucralose i whakahohe i te kaikawe reka reka T1R2/T1R3 i roto i nga pūtau beta pancreatic me te kore i whakaoho i te hunanga o te insulin ?57.
? karohia te kuhukuhukuhu: Kaore i rite ki te sucrose, karekau te sucralose e whakararu i te mahi a te kaikawe hukahuka SGLT1 i roto i te whekau iti, ka mau tonu te pai o te whakauru huka intestinal ki te taumata ?36. Hei tauira, 50 nga tangata whai mate huka momo 2 i inu i nga inu whai sucralose mo te 30 nga ra karapīpiti he iti iho i te 0.3% te rerekee i o ratou taumata A1c (HbA1c) ?5.
Tuarua, ko te uara whaitake o te whakahaere kai

1. Ka taea te whakakapi i nga huka tawhito
Ko te reka o te sucralose e 600 nga wa o te sucrose, a he iti noa te nui ka taea te makona i nga hiahia reka. Hei tauira:

Ko te taapiri i te 30mg sucralose ki te 300ml inu huka-kore ka taea te whakatutuki i te reka e rite ana ki te 10% otinga sucrose ?16;
Ko te taapiri i te 15mg mo ia 100 karamu o te paraoa i roto i nga taonga tunu ka whakaitihia te kai o te sucrose ki te 45g ?48.

2. Painga arotautanga hanganga kai
? Whakaitihia te ti'aturi o te warowaiha ? : Ma te whakakapi i nga warowaiha tuku iho, ka taea e te hunga mate huka te whakaiti i te kai o ia ra o nga warowaiha ma te 50-80g, he rite ki te tapahi 200-320kcal calories ?27;
? Kua pai ake te kanorau kai ? : Te whakanui ake i te whakaae ki nga kai mo te mate huka neke atu i te 40% ma te tuku haumaru i nga kai reka-reka penei i te aihikirimi me te keke ?38.
Tuatoru, ko te karo i nga hua o nga raru hauora

1. Aukati i te mate huka
? Ka whakaiti i te mate o te mate niho niho ? : Kare e taea e te huakita waha te wawahi i te sucralose, a na ona taonga anti-caries i whakahekehia te reeti mate waha ma te 27% ki te hunga mate huka ?46;
? Te tiaki i te punaha cardiovascular ? : Whai muri i te whakakapi i te sucrose, ka heke nga taumata triglyceride o nga turoro ma te toharite o te 0.4mmol/L me te heke o te lipoprotein (LDL) iti ki te 12%?78.

2. Te urutau ki nga ahuatanga motuhake
? te pumau o te pāmahana teitei ? : ka tunua i raro iho i te 120 ℃, karekau te sucralose e whakaputa i nga hua paitini penei i te chloropropanol, e pai ana mo te hanga keke iti-huka ?38;
? Te hototahitanga o te tarukino ? : karekau he pahekoheko ki nga raau taero hypoglycemic e whakamahia ana penei i te metformin me te insulin, engari me tango me nga raau anticoagulant penei i te warfarin ?27 i te 2 haora.
Tuawha, nga painga hinengaro me nga painga hapori

1. Kua pai ake te oranga
Ko nga turoro mate huka he 62% te hekenga o te ahotea hinengaro na te korenga o te reka me te 3.2 ira toharite whakahekenga o te Tauine Pahekeheke (PHQ-9) 68. I whakaatuhia e te rangahau Kaihoko 2024 ko te pai o te kai i waenga i nga turoro mate huka i whakamahi i te sucralose hei whakakapi huka i piki mai i te 43% ki te 79%?3.

2. Te arotautanga utu ohaoha
? whakahekenga whakapaunga hauora ? : ka taea te whakaheke i te utu maimoatanga a-tau mo te waewae mate huka, te retinopathy me etahi atu raruraru mo te 3200 yuan/tangata ?78;
? Inovation ahumahi kai ? : Whakatairangahia te maakete kai kore huka kia tipu ma te 18% ia tau, ka eke ki te 120 piriona yuan ?14 i te tau 2025.

5. Nga whakaritenga tono me nga tirohanga a meake nei

1. Nga maataapono o te whakamahi putaiao
? Te whakahaere inenga ? : Me whai i te rohe o runga ake e taunakitia ana e WHO ko te 9mg/kg te taumaha o ia ra (mo te 540mg mo nga pakeke 60kg) ?28;
? te kowhiringa tukanga ? : Ko nga hua hangarau microencapsulation i pai ake ki te whakaiti i te paanga ki te tipu intestinal (kua heke te reiti o te mahi bifidobacterium mai i te 30% ki te 8%) ?18.

2. Te ahunga whanaketanga hangarau
? te hangarau whakahaere tika ? : Ko te tukanga "directed chlorination" i whakawhanakehia e Jinhe Industry i te tau 2025 ka whakaiti i te toenga o te chloropropanol ki te 0.01ppm?8;
? Rangahau rongoa e pa ana ki nga taunakitanga ? : Ka whakarewahia e te International Diabetes Association te rangahau roopu 100,000-tangata ki te aromatawai i nga paanga wa-roa o te sucralose ki te mahi motu ?56.
whakatau
Ka whakawhiwhia e Sucralose nga turoro mate huka he otinga e whakataurite ana i nga hiahia reka me te whakahaere hauora. Ko ona uara matua kei roto i te inertia metabolic, te pumau o te huka toto me te aukati i nga raru. Na te pai ake o nga tikanga whakaputa (penei i te hangarau microencapsulation) me te whakapai ake i nga punaha ture (penei i te whakahounga o nga Aratohu Tapanga Kai Kai a Haina mo nga Kai-a-Pake i mua i te 2025), ka noho te sucralose hei taputapu haumaru ake, pai ake mo te whakahaere kai mate huka. Heoi, me whakanuihia kaore e taea e te whakakapi huka te whakakapi i te tuunga matua o te kai taurite me te whakamaarama whakangungu, a ko te whakamahinga putaiao me whai i runga i nga kaiarahi rongoa takitahi ?