Ko te ara biosynthesis waikawa amino e kore noa e whai waahi nui ki nga mahi ora, engari e whakatairanga ana hoki i te whakawhanaketanga o te hanga waikawa amino pai me te taiao me te koiora waihanga i roto i te fermentation ahumahi. Ko nga pūmua te turanga o te ora, a he maha o raatau mahi i roto i nga pūtau, mai i te tautoko hanganga ki te whakakoi i nga tauhohenga matū. Ko nga pūmua katoa he 20 nga waikawa amino rereke ka mahia i roto i nga pūtau na roto i nga tukanga koiora matatini. Ko te kitenga o nga waikawa amino e 20 i tata ki te rau tau, ka timata i te wehe tuatahi o te glycine e te tohunga kemu Wīwī H. Braconnot i 1820, a ka mutu ki te kitenga o te threonine e W. Rose i te tau 1935. Ko te kitenga o enei waikawa amino i uru ki te maha o nga kaiputaiao e mahi ana kaore i te whakaatu noa i te hanganga me te waikawa amino i muri mai. rangahau koiora. Ko te biosynthesis o nga waikawa amino te kaupapa matua o te hangahanga microbial metabolism. Ma tenei tuhinga e korero ki a koe me pehea te whakahiatotanga o enei waikawa amino mai i nga ngota ngota ngawari ake me te whakarōpūtanga. Ko te koiora o nga waikawa amino katoa ka whakahiatohia e nga ara peka ma te whakamahi i nga takawaenga o nga ara metabolic pokapū hei tohu tuatahi. E ai ki te momo o te timatanga, ka taea te wehe i te koiora o nga waikawa amino ki nga roopu e 5: nga roopu Glutamate, tae atu ki te glutamate (Glu), glutamine (Gln), proline (Pro) me te arginine (Arg). Ko te whakahiatotanga o enei waikawa amino ka timata ki te glutamate, he ngota ngota matua i roto i te ara metabolic matua. Kei roto i te whanau aspartate te aspartate (Asp), te aspartamide (Asn), te lysine (Lys), te threonine (Thr), te methionine (Met), me te isoleucine (Ile). Ko te whakahiato waikawa amino o tenei whanau ka tiimata mai i te waikawa aspartic, he hua ano hoki o nga huarahi metabolic pokapū. Te whanau o nga waikawa amino kakara, tae atu ki te phenylalanine (Phe), tyrosine (Tyr), me te tryptophan (Trp). Ko te whakahiatotanga o enei waikawa amino ka timata ki te erythrosis-4-phosphate (E4P) me te phosphoenolpyruvate (PEP), e rua nga ngota ngota he takawaenga nui ano i roto i nga huarahi metabolic. Kei roto i te whanau serine te serine (Ser), te glycine (Gly), me te cysteine ??(Cys). Ko te whakahiato waikawa amino o tenei whanau ka timata ki te serine, koinei te waahi peka o te maha o nga ara koiora. Ko te roopu alanine ko alanine (Ala), valine (Val) me te leucine (Leu). Ahakoa no nga whanau rereke enei waikawa amino, he rite tonu o ratou tauhohenga i te wa e whakahiatotia ana, a ko enei tauhohenga he mea whakakorikori e te karaehe o nga whaariki.

Ko te Isoleucine, te valine, me te leucine, ahakoa no nga whanau rereke, he rite nga tauhohenga i whakakorikorihia e taua whaariki. Ko te hurihanga o te serine ki te cysteine ??ko te tauhohenga matua o te whakahekenga o te ngawha whakahiato. Ko te biosynthesis o te roopu waikawa amino kakara i timatahia e te erythrosis-4-P me te PEP. He mea motuhake te biosynthesis o te histidine, a ko tana anga waro i ahu mai i te phosphoribose pyrophosphate (PRPP). E rua nga C kei roto i te ribose o PRPP ka whakamahia hei hanga i te mowhiti imidazole 5-mema, a ko te toenga ka whakamahia hei hanga i te mekameka taha 3C. Ko te biosynthesis o nga waikawa amino he mahi nui i roto i te FERMENTATION ahumahi. Ehara i te mea he waahanga taketake o te tipu microbial me te mahi metabolic, engari he rauemi mata matua mo te maha o nga hua fermented. Ko te hanga o nga waikawa amino na roto i te fermentation microbial ka taea te whakatutuki i te mahi pai me te utu iti i te whakaiti i te parahanga o te taiao, he mea nui mo te kai, kai, rongoa me etahi atu ahumahi.

I tua atu, ko te koiora o nga waikawa amino i whakatairanga i te whakawhanaketanga o te koiora waihanga me te miihini miihini, ka taea te whakaputa i nga waikawa amino motuhake me o raatau hua mai i nga microorganisms. Ehara tenei i te whakapai ake i te pai o te whakaputa, engari e whakarato ana hoki i te papa mo te whakawhanaketanga o nga hua hangarau koiora hou me te whakawhānui ake i te awhe tono o te FERMENTATION ahumahi.