I te tau 1976, i te wa tuatahi e ako ana nga kairangahau i nga hua o te sucrose, ka kitea e ratou he puhui me te tino reka nui, ko te sucralose, i kiia he mea tino nui i roto i te waahi o te kai reka, na te mea ehara i te mea reka anake te sucralose, engari he pumau ano hoki, he pai mo te kai me te inu. I te tekau tau atu i 1980, he maha nga whakamatautau haumaru i tukuna e te sucralose, tae atu ki nga rangahau paitini me nga whakamatautau haumanu, e whakaatu ana i tona haumarutanga ki te tangata i nga pota kua tohua, a i te tau 1991, i whakaaetia tuatahi te sucralose i Kanata mo te whakamahi hei taapiri kai. I whakaaetia e te United States Food and Drug Administration (FDA) te sucralose hei kai reka mo nga kai me nga inu, na te ahunga whakamua o te hangarau whakangao, ka heke haere nga utu whakangao sucralose, ka kaha ake te whakataetae ki te maakete, ka whakamahia nuitia ki nga taonga tunu me nga inu. I nga tau tata nei, kua piki ake nga waahanga tono o te sucralose, penei i te wai e-hikareti, te mara rongoa, te kai mahi me era atu. I roto i a raatau, ko nga hikareti hiko na runga i o raatau ahuatanga mahi wera nui, he rereke ano te whakamahinga o te sucralose mai i nga kai tuku iho.

Te mana o te sucralose i roto i nga hikareti hiko

Ko te Sucralose, hei kai reka o te wai e-hikareti, ka kitea nga painga penei i te reka tere, te tino reka, me te reka o te taiao me te kore e waiho te reka. I te wa ano, ka kitea ano nga ngoikoretanga, he nui te tupono o te whakapiri matua i raro i te nui o te taapiri, ka puta pea te pirau waiariki i te teitei o te pāmahana, ka puta he matū kino, penei i te hauwai pūhaumāota (HCl) me te pūhui pūhau. I tua atu, ka pahekoheko pea nga katote chloride ki nga waea whakawera whakarewa, ka puta te rerenga whakarewa taumaha, ka raru te hauora.

I te tau 2015, i whakamahia e Lu Xialian (te mahi whakangao waiariki o te sucralose) me etahi atu mai i te Whare Wananga o Sun Yat-sen te hangarau TG-DSC-FTIR ki te torotoro i nga mahi whakangao waiariki o te sucralose, a ko nga hua i whakaatu ka timata te sucralose ki te pirau i te 120 ℃, te whakaputa HCl, H2O me CO2. I te mea he iti rawa te ihirangi sucralose i roto i te kai, ka timata te sucralose ki te pirau. Ko te hauwai pūhaumāota i puta mai i tana pirau ka memeha ki roto i te wai hei waikawa pūmāota, koinei te wāhanga matua o te waikawa o te kopu, a ka taea te whakaaro kaore te sucralose e whakaputa matū kino ki te tinana o te tangata i raro i nga tikanga tunu kai i raro i te 200 ℃. I runga i nga tikanga mahi motuhake o te pāmahana teitei (> 200 ° C), he nui ake te koretake o te wai e-hikareti ina whakaritea ki te tunu kai tuku iho. I te tau 2019, ka whakamahia e Rachel El-Hage (Ko nga tukunga paitini i hua mai i te sucralose kua tapirihia ki nga wai hikareti hiko et al. I whakamahia te GC-MS ki te kite i nga tukunga aerosol o nga wai hikareti hiko me te sucralose taapiri, ka kitea e rua nga wai chloropropanol i roto i nga whakaputanga aerosol, me nga rahinga o te chloropropanol i roto i te tau he rite tonu te hononga o Anna ki te wai. Duell (Sucralose-Enhanced Degradation of Electronic Cigarette Liquidsduring Vaping) et al i paahitia te 1H NMR spectroscopy, te chromatography katote me te chromatography hau i honoa ki te spectrometry papatipu me te rapunga katote mura i kitea ka puta mai te sucralose i te whakaputanga o nga organochlorides me te whakahiatotanga o te ngota ki roto i te ngota.

I te tau 2024, ko nga kaimahi o te ahumahi hikareti E-hikareti Yan (Ko te paanga o te sucralose me te neotame ki te haumaru o te rerenga whakarewa i roto i nga hikareti hiko me te sucralose i whakatauritea i waenga i nga kai reka e rua, te neotame me te sucralose, i runga i te tukunga o nga konganuku taumaha mai i nga hikareti hiko me o raatau paanga ki nga mahi pūtau. Ko nga hua i kitea i raro i nga tikanga ano ka nui ake te kaha o te konutara ki runga i te pūtau. Ka ahatia te sucralose i roto i nga hikareti hiko

Hei whakarāpopototanga, he pūmau te sucralose i roto i te kai, ā, he iti te tūponotanga ki te hauora. I roto i te wai e-hikareti, e kore e taea te warewarehia te sucralose mo te whakapai ake i te reka, he wa poto ake te uaua ki te whakakapi, kaore e taea te whakaiti i nga tupono haumaru ka whai ake, engari me waiho te horopeta ki te korero mo te paitini he nauhea, me pehea te whakamahi i te sucralose tika te arotahi. I tua atu, he maha tonu nga raraunga taketake e ngaro ana, a he mea tika ki te whakahaere haere tonu i te tirotiro whakamatautau me te whakapai haere.