1, Tautukunga me nga Paerewa Haumaru

Tiwhikete o te ao

Sucrose acetate isobutyrate hākawa (pērā i te SAIB90, SAIB80), hei whakaemulsifiers kai me te whakanui taimaha, e u ana ki nga paerewa o te ao penei i te JECFA, FCC, CAC, me etahi atu. Ko te uara waikawa (≤ 0.2 mgKOH/g) me te toenga whakarewa (≤ 5ppm) ka tino whakahaerehia i roto i te haumaru.

Ko tana hanganga matū (sucrose diacetate hexaisobutyrate) i whakamanahia e te infrared spectroscopy, a ko tona hototahi ki nga hua rite i te United States i tae ki te 99.47%, me te whakarite i te pumau o te tukanga.

Ahakoa ko te putanga hou o te paerewa a-motu o Haina mo nga taapiri kai (GB 2760-2025) kaore i te aukati tika i te matū, ko te tino whakahaere o nga taapiri rite (penei i te konutai dehydroacetate) e whakaatu ana i te arotakenga haumarutanga o nga taonga aukati me te whakaemulsification.

2、 Nga raru pea me nga here whakamahi

Nga paanga e whakawhirinaki ana ki te horopeta

I roto i te awhe inenga e tika ana (pēnei i te 0.04-0.5 g/kg e whakamahia nuitia ana i roto i nga inu), karekau he paitini nui o te sucrose acetate isobutyrate, he morearea hauora ranei, me te iti o te kaata (400 calories/100g) e tika ana mo te kai hauora.

Mena ka whakamahia nuitia, ka nui ake pea te taumahatanga o te tinana na te nui o te ngako, ka nui te kai mo te wa-roa, te toenga o te kaha ranei, ka pa mai i te momona, i te mate morearea ranei.

Nga Take Pawera me te Whakaaetanga

Ko etahi o nga tangata ka aro nui ki nga taapiri ester ka pa ki te mamae o te kuna (pērā i te pupuhi, te matere) me nga tauhohenga mate mate (pērā i te ponana), me whakamahara ki nga kaihoko ma te tapanga tapanga.

3、 Nga ahuatanga tono me te whakahaere morearea

Te ahumahi inu

Hei whakakorikori mo nga inu citrus, ka aukati i te whakakikoruatanga o te hinu nui ma te whakatika i te kiato me te pokey, kia rite ai te hua, engari ka karo i nga taupatupatu hototahi ki etahi atu taapiri penei i te reka reka.

Tukatuka kai

Ina whakamahia hei tiaki i roto i nga hua kai me nga hua miraka, me kaha te whai i nga tawhā o te tukanga kia kore ai e puta nga hua-a-hua na te pirau ester na te nui o te pāmahana, te waikawa me te kawakore.

Whakarāpopototanga: Ko te Sucrose acetate isobutyrate kare he paanga kino nui ki te haumaru kai i raro i te whakamahi ture, engari me whakaiti nga tupono ka taea ma te whakahaere inenga tika, te arotautanga o te tukanga, me te tapanga mate mate.