Ko te rewena beta-glucan he polysaccharide mahi i ahu mai i te pakitara o te rewena. I te tau 1941, i kitea e Takuta Pillemer tetahi matū i roto i te pakitara o te rewena o te pūtau hei whakanui i te mate. I te tau 1961 i tohuhia e Riggi tenei whakauru kaha o te rewena glycan ko te beta-glucan [1]. Ko nga puna noa o te beta-glucan he oati, he harore, he rimurimu, he aha atu, na te mea kaore e taea e te tinana te whakahiato, te huna ranei i te beta-glucan ake, me whakakiia e te ao o waho.

I tua atu i te β-glucan me te rewena o te pakitara o te pūtau he mannose wairewa-wairewa me te iti o te chitin, ko te β-glucan te 30% ki te 60% o te taumaha maroke o te pakitara o te pūtau, kei roto i te paparanga o roto rawa o te pakitara o te pūtau, no te polysaccharide hanganga, ko te mahi ahupūngao matua ko te pupuri i te kaha o te tinana o te pūtau. Misaki et al. I kitea ko te hanganga o te rewena β-glucan te nuinga o te β-1, 3-hononga, a kei roto tetahi wahanga o nga toenga β-1, 6-hononga.

Ko te kaha o te immunomodulatory o te rewena beta-glucan e whakawhirinaki ana ki tana whainga tika, tona kaha ki te here ki nga kaiwhakawhiwhi motuhake i runga i te mata o nga pūtau aukati, me te whakarei ake i te mahi phagocytosis o nga macrophages. Ko tenei tukanga ka tere te arotau i te urupare mate a te tinana me te pupuri i te toenga tino pai o te punaha mate.

Ko te mahi a te Beta-glucan i te tuatahi ma te herea ki nga momo kaiwhakawhiwhi beta-glucan e toru [4] : (1) te kaiwhakawhiwhi Dectin-1; (2) CR3; (3) Ko etahi atu kaiwhiwhi, tae atu ki te kaikawe scavenger me te LacCer. Ka uru te rewena β-glucan ki roto i te tinana o te tangata ka herea ki te kaiwhakawhiwhi, ka whakanui ake i te phosphorylation o ona motif tyrosine receptor immune intracellular (ITAM) me Syk, ka whakahohe i te ara PI3K / Akt, ka mutu ka arahi ki te phagocytosis, te mate microbial me te tuku cytokine, kia pai ake ai te aukati i nga pūtau kee me te aukati i te whakaekenga o te huaketo ke. Na ka whiwhi koe i te painga o te aukati.

Ko nga hua hauora kiri o te beta-glucan ka kitea i roto i nga waahanga e whai ake nei [6]:

1) Te kaha o te antioxidant: Ko te β-glucan he taonga antioxidant, ka taea te whakakore i te whakatipuranga o nga superoxides me etahi atu momo hāora urupare (ROS) me te whakaiti i te kino o te ahotea oxidative ki te kiri.

2) Te kaha o te makuku: Ma te nui o te taumaha ngota, he kaha te kaha o te β-glucan ki te here i te wai, ka taea te hono pai i nga ngota ngota wai ki te mata o nga kiri kiri, te aukati i te whakaetonga o te wai, me te whakaiti i te mate wai i roto i te epidermis (TEWL). I tua atu, ka hangaia he kiriata whakamarumaru i runga i te mata o te kiri, ka awhina i te pupuri i te makuku me te ngawari o te kiri.

3) Te whakatikatika kiri me te kaha whakaora: Seo et al. I kitea ko nga puna rereke o te beta-glucan ka taea te whakatairanga i te heke o nga keratinocytes tangata (HaCaT) me nga kiri kiri tangata (HDFa), me te whakatere i te kati o te patunga me te re-epithelialization i roto i nga tauira kiore [7]. I tua atu, ko nga ahuatanga anti-inflammatory me te anti-irritant o te beta-glucan e awhina ana ki te whakakore i te mumura me te whero me te whakamarumaru i te kiri irirangi. He rangahau i roto i te Journal of Therapeutic Dermatology i whakaatu ko te beta-glucan he taapiri whai hua ki te maimoatanga o te mate ngawari o te mate (eczema) [8].

4) Nga hua whakakeke: Ka awhina a Beta-glucan ki te whakaheke i nga tohu o te koroheketanga o te kiri, penei i te korikori me te paheketanga. Ka whakatairanga i te whakahiato o te collagen me etahi atu waahanga matrix extracellular (ECM) kiri, te whakanui ake i te matotoru me te elasticity o te kiri.

I tua atu, ko te beta-glucan ano te mahi ki te whakahaere i te tipu intestinal, te whakaheke i te cholesterol, te aukati i te ngenge, te hauora wheua me era atu.

?