0102030405
Te pūmua Soy - he tino whai rawa te ihirangi waikawa amino
Kupu Whakataki
Ko te kukū pūmua soy he rauemi mata o te soybeans. I muri i te huri, te tihorenga, te tangohanga, te wehewehe, te horoi, te whakamaroke me etahi atu hangarau tukatuka, ka tangohia te hinu, te iti o te ngota ngota ngota kore-puoro (te nuinga o te huka wairewa, te pungarehu, te waipiro waipiro me nga momo matū kakara) i roto i te soya. Ko nga hua pūmua soy kei roto neke atu i te 65% (turanga maroke) te pūmua (N×6.25) kua rite.
whakaahuatanga2
tono & Mahi
Ka whakamahia te paura pūmua soya i roto i te ahumahi kai mo te kai (te whakanui ake i te ihirangi pūmua), te rongo (he pai ake te waha, te reka o te ahua) me nga take mahi (mo nga tono e hiahia ana ki te whakaemulsification, te wai, me te whakauru ngako me nga taonga whakapiri).
?
Ka whakamahia te paura pūmua soya ki nga hua kai e whai ake nei:
paramanawa
whakakapinga kai
pata parakuihi
pūngao me te pūmua pae
hupa, ranu, me nga kai kua taka
nga kai tunu
aihikirimi, miraka pē, me etahi atu hua miraka kau, miraka kore ranei
kai kē
kai tukatuka, heihei, me nga hua ika
Whakatakotoranga hua
Pūmua: | ≥68% |
pungarehu: | ≤6.0% |
makuku: | ≤8.0% |
Ngako: | ≤1.0% |
muka katoa: | ≤3.5% |
Taupū hauota whakakorenga | ≤75% |
Te maha o nga koroni: | ≤30000cfu/g |
Escherichia coli: | ≤30MPN/100g |
Patogen: | Kaore i kitea |