Ko te Stevia he momo kai reka hauora maori me te kaihoko awhina rongoa i tangohia mai i nga rau stevia, he tipu o te otaota asteraceae. He ma ma, he pai te reka, kaore he kakara rereke, he mau tonu nga taonga, kaore i te ngawari ki te puru, he ngawari hoki ki te wairewa ki te wai me te waipiro. t he momo reka reka kua kitea he rite te reka ki te sucrose, ka whakaaetia kia whakamahia puta noa i te ao. He nui te reka o Stevia, he iti te calorie, ko tona reka he 200-450 nga wa ki te sucrose, engari he 1/300 wa noa iho nga kaata. Kei te whakamahia nuitia i roto i te kai, te inu, te rongoa, te ahumahi whakapaipai, te waina, me etahi atu i te utu o te 30% o te sucrose. No reira ko te stevia he momo pai mo te sucrose, e whakanuia ana hei "Putake Tuatoru o te Whakareka" puta noa i te ao.