Konjac Gum-ниска топлинска енерги?а, ниски протеини и богати диететски влакна

Гума за ?вака?е Konjac, главната компонента е konjac glucomannan (KGM), е еден вид високомолекуларен полисахарид и растворливи диететски влакна. Гума за ?вака?е Konjac е бела по бо?а, ситна големина на честички, со висок вискозитет и без посебен мирис на кон?ац, стабилна кога се раствора во вода. Гума за ?вака?е Konjac има на?силна вискозност ме?у средството за гелира?е растворливо во вода од растително потекло.

Контактира?те не

детали за производот

Вовед

Ко?ац е растение кое се нао?а во Кина, ?апони?а и Индонези?а. Ко?ац главно се состои од глукоманан содржан во светилки. Тоа е еден вид храна со ниска топлинска енерги?а, ниски протеини и богати диететски влакна. Исто така, има многу физички и хемиски карактеристики како што се растворливи во вода, згуснува?е, стабилизаци?а, суспензи?а, гел, формира?е филм и така натаму. Затоа, таа е природна здрава храна и идеален додаток на храната. Глукоманан е фиброзна супстанци?а ко?а традиционално се користи во формулациите за храна, но сега се користи како уште еден начин за слабее?е. Покра? тоа, екстрактот од кон?ац носи и други придобивки за другите делови од телото.

опис2

Апликаци?а и функци?а

Ко?ац е широко користен како додаток на храна и храна:

Како згуснувач и стабилизатор, може да се додаде во желе, ?ем, овошен сок, сок од зеленчук, сладолед, сладолед и други ладни пи?алоци, цврсти пи?алоци, зачини во прав и супа во прав;

Како врзивно средство, може да се додаде во тестенини, тестенини од ориз, мелено месо, ?офти?а, колбаси од шунка, леб и пецива за да ги за?акне мускулите и да ги одржува свежи;

Како средство за желатинира?е, може да се додаде во различни епови, крафт ше?ер и кристален ше?ер, а може да се користи и за праве?е бионичка храна.

Спецификаци?а на производот

Ставка	Единица	Стандарден	?
1	Изглед	-	Бел прав Без мирис
2	Големина на честички	%	(≥120 Mesh) 90%
3	Вискозитет	mPa?s	≥25000
4	Содржина на влага	%	≤10
5	Сре?ни глукоманти	%	≥90
6	pH вредност	-	5,0-7,0
7	Пепел	%	≤3,0
8	Pb	mg/kg	≤0,8
9	Како	mg/kg	≤3,0
10	SO2	g/kg	≤0,9
11	Вкупен бро? на чинии	cfu/g	≤5000
12	Мувла и квасец	cfu/g	≤50
13	E.coli	MPN/g	Не е откриен
Услови за тестира?е на вискозност: 1% раствор, посто?ана температура од 30oC, ротирачки вискометар BROOKF IELD (RVDV-II+P), бр. 7 ротор, 12 ролни/мин.