?аболковата киселина вообичаено се користи во подготовката на лекови, мрдачи и средства за сонча?е, а исто така на?често се користи како реагенс за разрешува?е на растемични базични соединени?а. Тоа е и кисело средство во прехранбените адитиви, киселоста е подобра од ?аболковата киселина, млечната киселина и така натаму. Неколку негови соли имаат важна примена. На пример, Fehling реагенсот е формулиран со калиум натриум тартарат во лаборатори?а за да се идентификуваат алдехидните функционални групи во структурата на органските молекули. Неговата калиумова и натриумова сол се нарекува и Рошелова сол. Неговите кристали се поларизираат под притисок за да создадат потенци?ална разлика (пиезоелектричен ефект) на двата кра?а на површината, што може да се направи во пиезоелектрични елементи за радио и кабелско емитува?е. Ресиверот и пикапот. Медицински, калиум антимон тартарат (попознат како тартарат) се користи за лекува?е на шистозоми?аза.