Генерално, разво?от на ?апонската функционална прехранбена индустри?а не може да се одвои од промовира?ето на политиките. Функционална храна во ?апони?а е поделена на специфична функционална храна, хранлива функционална храна и функционална етикетира?е храна три категории, имплементаци?а на класификаци?а и оценува?е управува?е. Пазарот е зрел и има тенденци?а да биде заситен, а има три прилагодува?а на политиките во текот на ?апонската здравствена индустри?а. Во случа? на забавува?е на растот на пазарот, проширува?ето на прагот на политиката го стимулира растот на индустриската скала.

Згуснувачот за храна е еден од на?важните ексципиенси во прехранбената индустри?а, ко? главно ?а игра улогата на стабилизира?е на формата на храна во преработката на храната, како што е одржува?ето на стабилноста на суспендираната кашеста маса, стабилноста на степенот на мазност и стабилноста на системот за емулзи?а.
Покра? тоа, може да го подобри допирот на храната и стабилноста на бо?ата, аромата, вкусот и течната состо?ба на преработената храна. Истакнатата улога на згуснувачот во преработката на храната главно се манифестира во следните аспекти.

Ксилитолот е еден вид засладувач, ко? генерално се екстрахира од природни растени?а и е широко користен во клиничката пракса, како што е хипогликемичен лек за пациенти со ди?абетес, помошен лек за третман за пациенти со хепатитис итн. Иако ксилитолот е широко користен, не се препорачува да се консумира во големи количини биде??и прекумерното внесува?е може да има негативни ефекти врз дигестивниот систем, респираторниот систем, кожата и други аспекти на човечкото тело.

Екстракци?ата на гликозидите на стевиа се постигнува со натопува?е на суви лис?а од стевиа во вода, филтрира?е за да се одвои течноста од листовите и стеблата и дополнително се прочистува со употреба на вода или алкохол од квалитетна храна - целосно традиционален метод на екстракци?а на растени?а. Така се добива чист природен и исклучително сладок засладувач ко? може да се конзумира секо?дневно без да вли?ае на нивото на ше?ер во крвта - стевиол гликозид.

Традиционалниот метод на производство на инозитол е хидролиза под притисок. Поради долгогодишното искуство во индустриското производство, методот на хидролиза под притисок е главната процесна технологи?а усвоена од домашните производители и континуирано се подобрува во производството. Општиот процес на методот на хидролиза под притисок е како што следува: фитин (хидролиза) → раствор за хидролиза (неутрализаци?а, филтраци?а) → раствор на инозитол (отстранува?е и концентраци?а на нечистотии, центрифугира?е со кристализаци?а) → суров инозитол (распушта?е и отстранува?е на нечистотии, фино центрифугира?е на кристализаци?а) → Ме?у нив, хидролизата и рафинира?ето се двата клучни чекори.

Еритритолот има добра кристалиност и исклучително ниска хигроскопност. Не ?а апсорбира влагата дури и при релативна влажност од 90%, и е многу стабилен на топлина и киселина. Растворливоста на еритритол е мала, само 37% на 20 ℃. Кога се раствора во вода, апсорбира пове?е енерги?а, а топлината на раствора?е е -97,4 J/g.

Опасноста од витамин Д доа?а од хиперкалцеми?а (премногу калциум во крвта), што е главниот несакан ефект од премногу витамин Д. Хиперкалцеми?ата предизвикува:

Храната е богата со протеини, ?аглехидрати и масти хранливи материи, под де?ство на физички, хемиски и биолошки фактори ?е ?а изгуби првобитната бо?а, арома, вкус, облик и распа?а?е, ме?у кои улогата на штетните микроорганизми е главната причина за распа?а?е и расипува?е на храната.

Ме?у печива, многу печива и колачи?а содржат многу масло. Некои од овие производи имаат многу ниска содржина на влага, старее?ето има мало вли?ание врз нивниот век на складира?е, а гранивноста на маслото е главниот фактор што вли?ае на нивната стабилност на складира?е. Во ...

Модифициран фосфолипид од со?а, познат и како хидроксилиран лецитин, е хемиски модифициран фосфолипиден производ од со?а. Потребен е природен фосфолипид како суровина, преку третман со хемиска модификаци?а како што е хидроксилаци?а, потоа преку физички и...