Витаминот Е (Витамин Е) е група на витамини растворливи во масти кои содржат α, β, γ, δ-токоферол и токотриенол. Тоа е суштинска хранлива матери?а ко?а телото не може сам да ?а синтетизира и е еден од на?важните антиоксиданси ?12.
Хемиската структура се состои од бензопирански прстени и хидрофобни странични син?ири, кои даваат пенетраци?а на липидната мембрана ?67.
физички и хемиски сво?ства

Растворливост: растворлив во масти, етанол и други органски растворувачи, нерастворлив во вода 12.
Стабилност ?: отпорен на топлина (≤200 ° C) и кисели средини, но чувствителни на алкали, кислород, УВ зраци и метални ?они (Fe3 + + /Cu2 +). Прже?ето значително ?а уништува активноста

Прво, антиоксидативниот синергистички механизам за чисте?е на циркулаторниот систем на слободните радикали

Витаминот Е, како антиоксиданс растворлив во масти, преферирано ги неутрализира слободните липидни радикали во клеточните мембрани, додека витаминот Ц, како антиоксиданс растворлив во вода, го намалува и регенерира оксидираниот витамин Е (слободни радикали на токоферол), формира??и континуиран антиоксидативен циклус ?17.
Експериментите покажуваат дека комбинаци?ата од двете може да ?а подобри антиоксидативната ефикасност за 3 пати, една молекула витамин Е може континуирано да отстранува до 4 слободни радикали, витаминот Ц преку механизмот за регенераци?а за да го продолжи времето на неговото де?ство ?78.

Интерфазна одбранбена мрежа

Витаминот Е го закотвува липидниот двосло? на клеточната мембрана и ?а блокира верижната реакци?а на липидна пероксидаци?а. Витаминот Ц ги отстранува слободните радикали растворливи во вода во цитоплазматската матрица за да конструира бифазен систем за заштита од липиди и вода ?13.

Второ, ефектот на двонасочно активира?е на имунолошкиот систем го подобрува вродениот имунитет ?: витаминот Ц промовира неутрофилна хемотакса, витаминот Е ?а подобрува активноста на NK-клетките и комбинаци?ата ?а намалува инциденцата на инфекции на респираторниот тракт за 32%?15.
Го регулира адаптивниот имунитет ?: синергистички ?а стимулира пролифераци?ата на Т-лимфоцитите, ?а подобрува ефикасноста на производството на антитела за 28%, и има корисен ефект врз одговорот на вакцината 57.

Трето, патека за интервенци?а на здрав?ето на кожата на зглобовите

Заштита од фотостарее?е

Витаминот Е ?а инхибира сепипероксидаци?ата индуцирана од УВ, а витаминот Ц ?а блокира активноста на тирозиназата, клучен ензим во синтезата на меланин, а комбинаци?ата ?а намалува стапката на еритематоза на кожата за 54%?24.

Регулира?е на метаболизмот на колаген

Витаминот Ц ?а активира пролил хидроксилазата за да ?а промовира синтезата на колаген, а витаминот Е ?а намалува активноста на колагеназата за да спречи деградаци?а. Клиничките испитува?а покажаа дека еластичноста на кожата се подобрува за 23%, а длабочината на брчките се намалува за 19%34.

4. Колаборативен начин на кардиоваскуларна заштита
Интервенци?а за атеросклероза: Витаминот Е ?а инхибира оксидаци?ата на липопротеините со мала густина (LDL) и витаминот Ц го поправа оштетениот васкуларен ендотел во комбинаци?а со 18% помал ризик од кардиоваскуларни настани 15.
Подобрува?е на микроциркулаци?ата: витаминот Е ?а намалува абнормалната агрегаци?а на тромбоцитите, витаминот Ц ?а подобрува цврстината на капиларите и има вредност за заедничка превенци?а и третман на ди?абетична ретинопати?а 58.

5. Карактеристики на метаболичка кооперативна оптимизаци?а
Регулаци?а на метаболизмот на железото: Витаминот Ц ?е го намали тривалентно железо во бивалентно железо, ?е ?а подобри стапката на апсорпци?а 2-3 пати; Витаминот Е ?а штити стабилноста на мембраната на еритроцитите и го намалува ризикот од хемолиза ?57.
Рамнотежа на холестерол: Витаминот Е ?а инхибира HMG-CoA редуктазата за да ?а намали синтезата на холестерол, витаминот Ц промовира излачува?е на жолчните киселини и во комбинаци?а го намалува вкупниот холестерол за 12%-15%.