област на апликаци?а

Пи?алоци: Сукралозата е широко користена во пи?алоци. Поради тоа што неговата сладост е стотици пати поголема од сахарозата, потребна е само мала количина додаток за да се постигне саканиот ефект на сладост. Сукралозата е стабилна при високи температури и кисели услови, погодна за пи?алоци со различни pH вредности и не вли?ае на транспарентноста, бо?ата и аромата на пи?алокот.

Печива: Сукралозата е широко користена во печива поради високата температурна отпорност и ниската калориска вредност. Нема да ?а изгуби сво?ата сладост поради загрева?е на висока температура и е погоден за употреба во пецива, бонбони и сл.

Млечни производи: Сукралозата исто така широко се користи во млечните производи за подобрува?е на вкусот и стабилноста на млечните пи?алоци, а истовремено го намалува внесот на калории.

Захаросана храна: Во захаросаната храна, количината на додадена сукралоза обично се контролира во рамките на 1,5 g/kg за да се обезбеди сладост, додека се избегнуваат други реакции.

Гуми за ?вака?е: Сукралозата се користи во производството на гуми за ?вака?е, што не само што го подобрува вкусот, туку и обезбедува стабилно ниво на ше?ер во крвта за потрошувачите, што ?а прави погодна за оние кои треба да го контролираат ше?ерот во крвта.