Индустриското производство на еритритол главно го користи методот на микробна ферментаци?а, наместо директно екстракци?а од природни растени?а. Ова е затоа што еритритолот има ниска содржина во природата, а директното екстракци?а е скапо и неефикасно. Следните се основните процеси и технички точки за индустриско производство на еритритол:

Метод на главно производство: Метод на микробна ферментаци?а
Селекци?а на бактериски соеви

Основни соеви: Квасец со високо производство на еритритол (како што се Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) или мувла (како што е Trichosporonoides megachiliensis).
Оптимизаци?а на генетски инженеринг: Современата технологи?а ?а подобрува стапката на конверзи?а на ше?ерен алкохол и отпорноста на висок осмотски притисок на бактериските соеви преку генетска модификаци?а.
Преработка на суровини

Извор на ?аглерод: Користете раствор на гликоза или сахароза (со концентраци?а до 30-35%, создава??и висока осмотска средина за да се промовира синтезата на еритритол).
Предтретман: Евтините суровини како што е пченкарниот скроб треба да се претворат во гликоза преку ензимска хидролиза (α-амилаза+амилаза).
Процес на ферментаци?а

Ферментаци?а контролирана со кислород: Спроведува?те длабока аераци?а на ферментаци?ата во големи резервоари за ферментаци?а, строго контролира?те ?а pH вредноста (5,0-6,0), температурата (28-34 ℃) и нивото на растворен кислород.
Индукци?а на висок осмотски притисок: Под висока концентраци?а на гликоза, микроорганизмите претвораат дел од гликозата во еритритол за да го балансираат осмотскиот притисок на клетките.
Клучни чекори за одво?ува?е и прочистува?е

Технички детали за чекорите
Стерилизациска филтраци?а, микрофилтраци?а или центрифугира?е за отстранува?е на бактериски клетки и големи молекуларни нечистотии
Деколоризаци?а, десалинизаци?а, активен ?аглен адсорбира пигменти, смолата за ?онска размена ги отстранува неорганските соли
Концентрирана кристализаци?а вакуумска испарува?е концентраци?а до презаситеност → ладе?е кристализаци?а (контролира?е на додава?е на семе и брзина на ладе?е)
Центрифугално суше?е, центрифугално одво?ува?е на кристали → суше?е во флуидизиран сло? за да се доби?ат бели кристали со чистота поголема од 99,5%
Природно присуство и минимална екстракци?а (неиндустриска)
Иако индустриското производство се потпира на ферментаци?а, еритритолот природно постои во:

Овош?е: гроз?е, круши, лубеница (содржина од околу 0,005-0,1%)
Ферментирана храна: со?а сос, саке
Експериментален метод на екстракци?а (само за научни истражувачки цели):
сирена
Копира? код
графикон LR
A [Меле?е примероци] -->B [Екстракци?а со топла вода]
B -->C [Полисахариди со таложе?е на етанол]
C -->D [прочистува?е на ?онска измена хроматографи?а]
D -->E [HPLC сепараци?а на еритритол]
Недостатоци: Исклучително низок принос (Компаративни предности со други производи за производство на ше?ерен алкохол
Карактеристичен еритритол ксилитол/сорбитол
Супстрат за ферментаци?а глукоза/сахароза хемицелулоза хидролизат (ксилоза)
Тешкоти?а при кристализаци?а: Лесно се кристализира (растворливост од 37 g/100 g на 25 ℃). Сорбитолот треба полека да кристализира за да се спречи згрутчува?е.
Метаболен пат: Човечкото тело не го метаболизира (Технолошки напредок
Искористува?е на отпадот: Обид за замена на рафинираната гликоза со хидролизат на лигноцелулоза за да се намалат трошоците за суровини за пове?е од 30%.
Континуирана ферментаци?а: Новиот мембрански биореактор постигнува континуирано производство, скратува??и го циклусот на ферментаци?а на 48 часа.
Зелена кристализаци?а: Технологи?ата на ултразвучно потпомогната кристализаци?а ?а подобрува чистотата на кристалите (>99,9%) и ?а намалува потрошувачката на енерги?а.
Заклучок
?Екстракци?а“ на еритритол всушност се однесува на процесот на индустриска ферментаци?а и сепараци?а, а природната екстракци?а има само теоретско значе?е. Современата технологи?а користи генетски модифицирани соеви, ферментаци?а со висока концентраци?а и пове?екратни техники на рафинира?е за да се постигне производство со ниски трошоци од милиони тони годишно, задоволува??и ?а побарувачката за храна без ше?ер. Доколку се потребни специфични параметри на процесот или информации за патентот на со?от, може да се обезбеди дополнителна литературна поддршка.