Сукралозата не учествува во метаболизмот во човечкото тело и не се апсорбира од човечкото тело. Со нулта калориска вредност, сукралозата е идеална слатка замена за ди?абетичарите. То? беше ревидиран и сертифициран од FDA во 1998 година. Може да се користи како универзален засладувач за сите видови храна и не вли?ае на концентраци?ата на гликоза во крвта. Може да го прифатат пациенти со ди?абетес. Покра? тоа, сукралозата не се користи од бактериите за забен кариес и може да ?а намали количината на киселина произведена од оралните бактерии и адхези?ата на стрептококните клетки на површината на забите, ефикасно игра??и улога против кариес. Студиите врз животни покажаа дека сукралозата е безбедна за долгорочна потрошувачка во дози неколку стотици пати повисоки од нивоата на употреба ка? лу?ето. Долгорочните експерименти спроведени на обични лу?е волонтери покажаа дека сукралозата нема неповратни ефекти врз здрав?ето на лу?ето. По долгорочното тестира?е за сертификаци?а за безбедност, американската ФДА потврди дека станува збор за GRAS (безбедносен) додаток.

Сукралозата е широко користена во преку 400 видови храна, вклучува??и газирани пи?алоци, газирани пи?алоци, алкохолни пи?алоци, конзервирано овош?е и зеленчук, кисела храна и сосови, ?емови, печива, сладолед, млечни производи, житарици за по?адок и дневни засладувачи. Нискокалоричните пи?алоци се на?големиот пазар за вештачки засладувачи, со 87 милиони потрошувачи само во САД. Coca Cola и PepsiCo последователно лансираа нискокалорични пи?алоци користе??и сукралоза како засладувач, што ?е биде во фокусот на идната промоци?а на пазарот. Ова несомнено во голема мера ?е ?а зголеми побарувачката за сукралоза на пазарот.