Опсегот на примена насукралозастанува се пове?е широк, главно поради неговите очигледни предности Сахарозата има висока безбедност и нема несакани ефекти, со вредност на АД од 15 mg/kgСукралозаима висок степен на сладост и моментално е еден од на?успешнитезасладувачиво проекти за истражува?е и разво?. Неговата сладост е околу 600 пати поголема од сахарозата, дури и поголема од онаа на аспартамот. Неговата сопствена сладост е релативно чиста и не покажува послевкус на сахарозаСукралозаима релативно стабилни сво?ства и самоизведба, а кристалниот производ ?е се чува во сува средина на 20 ℃ околу 4 години. Самата супстанци?а не содржи хемиски активни групи, а веро?атноста за хемиски реакции со други супстанции е релативно мала, што ?а прави погодна за употреба во системи за преработка на состо?ки во храната Водениот раствор на сукралоза има висока хемиска стабилност, а неговата сладост не се менува на високи температури. Не реагира хемиски со протеините и пектинот во храната.