0102030405
Скробот од грашок содржи осум видови неопходни аминокиселини
Вовед
Скробот од грашок се произведува со избира?е на врвен квалитет и без ГМО зрна како матери?али и усво?ува?е на биолошка технологи?а комбинирана со современи напредни технологии на центрифугира?е и циклон. То? е врвен производ од различни видови скроб поради неговите физички и хемиски индекси, вклучува??и добра белина, добра транспарентност, ниски протеини, добра флексибилност и добри сво?ства за формира?е филм.
опис2
Апликации
Фиде, желе од грав, месни производи, кондиторски производи, тестенини, екструдирани закуски, згуснува?е.
Скробот од грашок е неопходна состо?ка за производство на фиде, исто така на?добра состо?ка во праве?ето желе од грав. Настрана од тоа, неговите одлични сво?ства за желатинира?е овозможуваат да се користи на 20-30% пониско ниво на употреба, што нуди економска предност за месото и кондиторските производи.
Спецификаци?а на производот
Содржина на скроб | ≥ 96% |
Влага | ≤ 18% |
Пепел | ≤ 0,5% |
Протеин (N x 6,25) | ≤ 0,5% |
Масти | ≤ 0,5% |
pH вредност | 5,0 - 8,0 |
Белина | ≥ 90,0 |
Остатоци од сулфур диоксид | ≤ 30 mg/kg |
Арсен | ≤ 0,3 mg/kg |
Олово | ≤ 0,5 mg/kg |
Физички податоци: | Физички податоци: |
Бо?а | Бело со кристален с?а? |
Текстура | Прашок |
Вкус и мирис | зем?иште, без гранули |
Големина на честички | 100 Mesh |
Микробиологи?а | Микробиологи?а: |
Вкупно брои чинии | ≤ 10.000 cfu/g |
Вкупно колиформи | ≤ 30 MPN/100 g |
Квасци | ≤ 50 cfu/g |
Калапи | ≤ 50 cfu/g |
Патогени бактерии | Не е откриен |