??????? ??????????? ?????? ???????????

????????? ??? ???????????????, ????? ?? ???????????? ??? ????????????? ?????????????, ?????????????? ??????? ????????? ??????????? ??????? ????????? ??????? ??????? ?????? ?????? ?????????? ??????????????????????. ??????? ???????????? ????? ??????? ????????: ?????? ?????-?? ?????? ?????-???????????? ???????????; ???????????????? ????? ????????? ???????????: ???????????? ?????????? ??????. ???????????? ??????? ?????????????????, ?????? ??????????????????? ????????????, ???????????????, ????????? ??? ?????????, ????? ?????????, ??????, ??????? ????????????, ????? ?????? ?????????, ?????????? ?????? ???? ????????????. ??????, ????????? ??? ???????????? ?????? ?????????????. ?????????, ??????????? ????????? ????????????????????? ???????? ???????? ???????????????? ????????? ???????????????????? ????????????? ????????? ?????????? ?????????? ????? ?????? ???? ?????? ???????????? ??????? ?????????? ??????????????????.

?????? ??????????

???????? ???????????

??????

????????? ?????? ???????????????, ??? ????? ??????????: ???????? ?????????????, ????????????????????. ?? ??????????? ??????????? ?????????????? ??????? ???????????? ??????????????, ?????? ????? ??????? ???? ???????, ??????, ????????????? ??????????? ?????????? ??????????????. ??? ????? ???? ???? ???????? ????????, ?????? 20000 ~ 400000 ???????? ????????? ????????????? ?????????????????. ??? ????? ???????????? ??????? ???????? ?????? ???????????????, ?????? ?????????? ??????? ???????????????? ?????? ?????????? ?????? ??????? ?????????, ?????? ??????? ????????? ?????????? ??????????????????. ?????????? ??????????? ???? ≥60%, pH=2.6 ~ 3.4 ???????? ?????? ??????? ????????? ??? ???-???????????? ??? ?????????????. ?????? ??????? ???????????? ??? ????? ?????????? ??????? ??????? ?????????? ???????????????, ??? ?????????? ?????? ???????????, ????? ???????, ?????????, ????? ????????? ??????? ???????????? ?????????????? ??? ??????????????????????.

??????2

??????????? ?????????????

????????? 20 ?????? ?????????? ??????? ??? ????????? ??????? ???????? ???????? ????? ?????????????, ??? ???????? ????????? ????????. ????? ???????????? ??????? ???????? ??? ?????? ???????????????. ????? ??????? ??? ????????? ?????, ??????????? ????? ??? ???????????? ??????????.

1. ???? ?????? ???????????,????????? ??? ?????????? ????????? ??????????????. ????????????, ?????? ???????? ???? ????????? ???????????? ???????? ??? ????????????????, ??????? ???????? ?????? ????????? ???????????? whey ????????? ?????.

2. ??? ????????????????????,???????? ??????????? ???????????? ???? ???? ???????, ?????? ???????????? ??????????? ??????? ???????????, ?????? 0.20% ????????? ??? ??????????? ???????? ???????????. ?????? ??????? ????? ????????????? ???????????? ???? ?????? 0.60% ???.

3. ?????????? ??????? ?? ?????? ?????,??? ???????? ???? ??????????????? ?????????, ???????? ?????, ??????, ???????? ?????? ??????????????????? ???????. ????????????? ????????????, ????????? ??????????????, ??? ????????? ?????????? ???????????? ????????????? ???????? ???? 30% ??????????. ????????? ?????? ????? ?????? ???????????? ?????? ?????????? ??????? ???? ???????????????.

4. ????????? ?????? ??????????? ????????,??? ?????????? ???????? ?????????????? ??????????? ??????????? ?????????????, ?????????? ??????? ?????????? ????????? ????????????? ????????????? ???????. ??? ?????????? ???? ?????????????????? ?????? ???????? ???????? ??????????.

???????? ??????????????

???????? ????	????????? ????
???	????????????
???????	?????? ???????, ???????????, ????????????? ???????? ????
80 ???????? ???? ???????, ???? ??????? (%)	99.8%
??????????????? ????? (%)	≤12.0
????? ?????????? ????(%)	≤1.0 ≤1.0 ???
??????????? ???? (%)	4.70 ???????
???????	3.76 - ????? 3.76 - ???
???? ?? ???????(SO2) (mg/kg)	≤50
??? ????????????? ???? (%)	≥65
??????????????????? ?????? (%)	16.9 ????????
??????-????? (%)	≤1.0 ≤1.0 ???
??? ??????????, CFU/g	≤5000 ????
????????? ????????, CFU/?????	≤100 ????