0102030405
Ацесульфам кали нь Ace-K гэж нэрлэгддэг хиймэл чихэрлэгч юм
Танилцуулга
1. Ацесульфам нь сахаринтай т?стэй, усанд уусдаг х?нсний нэмэлт бодис б?г??д хоолны амтлаг чанарыг нэмэгд??лдэг, ?г?й.
хоол тэжээл, сайхан амт, калориг?й, х?ний ??биед бодисын солилцоо, шингээлт байхг?й. Х?н, таргалалттай ?вчт?н??д, чихрийн шижин ?вчний хувьд хамгийн тохиромжтой чихэр), дулаан, х?чиллэг тогтвортой байдал гэх мэт.
2. Ацесульфам нь х?чтэй амтлаг б?г??д сахарозоос 130 дахин амттай байдаг. Амт нь сахаринтай т?стэй. Энэ нь ?нд?р концентрацитай гашуун амттай байдаг.
3. Ацесульфам нь чихэрлэг амттай, сахаринтай т?стэй амттай. Энэ нь ?нд?р концентрацитай гашуун амттай байдаг. Энэ нь
гигроскопг?й, тасалгааны температурт тогтвортой, чихрийн спирт, сахароз зэрэгтэй сайн холилддог. Шим тэжээлг?й амтлагчийн хувьд янз б?рийн хоолонд ?рг?н хэрэглэж болно. БНХАУ-ын GB2760-90 журмын дагуу шингэн, хатуу ундаа, зайрмаг, бялуу, чанамал, даршилсан ногоо, чихэртэй жимс, бохь, ширээний амттан зэрэгт хэрэглэж болно, хамгийн дээд хэмжээ нь 0.3г/кг байна.
тодорхойлолт2
Хэрэглээ
1. Ацесульфам-К нь янз б?рийн хоолонд ?рг?н хэрэглэгддэг.
2. Ацесульфам-К нь тогтвортой, сайхан амттай тул з??л?н ундаанд хамгийн тохиромжтой амтлагч юм.
чихэрлэг ундаа, бохь, уусдаг кофе, уусдаг цай, цагаан идээ зэрэг х?нсний б?тээгдэх??нд хэрэглэж болно.
б?тээгдэх??ний аналог, желатин, пудинг амттан, ширээний амтлагч, шатаасан хоол.
3. Ацесульфам калийг анагаах ухаан, гоо сайхны б?тээгдэх??н, жишээлбэл сироп, ш?дний оо, уруулын будаг,
ам угаагч болон т??нтэй т?стэй б?тээгдэх??н.
Б?тээгдэх??ний тодорхойлолт
Б?тээгдэх??ний нэр | Х?нсний зэрэглэлийн ацесульфам-к амтлагч | |
З?ЙЛ | СТАНДАРТ | ?Р Д?Н |
Гадаад т?рх | Цагаан талст нунтаг | нийцдэг |
Ассари | 99.0-101.0% | 99.97% |
Усанд уусах чадвар | Ч?л??т уусдаг | нийцдэг |
Хэт ягаан туяаны шингээлт | 227±2нм | 227±2нм |
Этанол дахь уусах чадвар | Бага зэрэг уусдаг | Бага зэрэг уусдаг |
Хатаах ?еийн алдагдал | 1.0% хамгийн их | 0.3% |
Сульфат | 0.1% дээд тал нь | 0.05% |
Кали | 17.0-21 % | 17.9 % |
Бохирдол | 20 ppm хамгийн их | нийцдэг |
Х?нд металл | 1.0 ppm хамгийн их | нийцдэг |
фтор | 3.0 ppm хамгийн их | нийцдэг |
Селен | 10.0 ppm хамгийн их | нийцдэг |
Тэрг??лэх | 1.0 ppm хамгийн их | нийцдэг |
PH утга | 6.5-7.5 | 6.8 |