0102030405
Агар, желатиныг орлуулахад ашиглаж болно
Танилцуулга
Агар нь Rhodophyceae т?рлийн замагны агароцитуудаас гаргаж авсан хатаасан, гидрофил, коллоид полисахаридын цогцолбор юм. Энэ б?тэц нь ээлжлэн a-(1!3) ба b-(1!4) холбоос б?хий полисахаридын гинжний цогц б?тэц гэж ?здэг. Б?тцийн гурван туйлыг тэмдэглэсэн байдаг: т?вийг сахисан агароз; бага хэмжээний сульфаттай пируват агароз; ба сульфатжуулсан галактан. Агарыг байгалийн гелжсэн фракц, агароз ба сульфатжуулсан гельг?й фракц, агаропектин болгон хувааж болно. Гэрэл зургийн эмульс, гоо сайхны б?тээгдэх??нд гель, ялангуяа х?нсний б?тээгдэх??нд ?тг?р??лэгч бодис болгон желатин, исинглас гэх мэтийг орлуулна. чихэр, с??н б?тээгдэх??н; махны лаазлахад; эмийн капсул, т?рхлэг ?йлдвэрлэхэд; ш?дний хэвний суурь болгон; зэврэлтээс хамгаалах бодис болгон; торго, цаасны хэмжээ; даавуу, нэхмэл эдлэлийг будах, хэвлэх; цавуунд. Бактерийн ?сг?в?рт зориулсан тэжээллэг орчинд .
тодорхойлолт2
Хэрэглээ ба функц
1. Х?нсний ?йлдвэр:чихэр, вазелин, ёкан, лаазалсан хоол, хиам, хиам зэргийг желатинжуулах тогтворжуулагч болгон ашигладаг; саатал, самрын тос, тахины ?тг?р??лэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг; зайрмаг, попсикл гэх мэт тогтворжуулагч болгон; Жимсний ш??с, ундаа дахь defloculant ?е шат; дарс, шар буурцаг сумс, цуу зэрэгт тодруулагч бодис болгон ашигладаг.
2. ?йлдвэрийн технологийн хувьд:Дэлхийн олон улс орнууд агарын б?тээгдэх??нийг ургамал, бичил ургамал тариалах, ?рж??лэх (цэцгийн суулгац, цахирмаа цэцгийн тариалалт гэх мэт) нь удаан эдэлгээтэй гель, тэжээл ?г?х боломжтой.
3. Гоо сайхны ?йлдвэр:?нд?р чанартай гоо сайхны б?тээгдэх??н ?йлдвэрлэхэд ашигладаг: лосьон, шампунь, ?сний гель маск, эмульгатор, ш?дний оо зэрэг б?тээгдэх??нд нэмэх эсвэл зуурмагийн б?тцийг ил?? т?гс, сайн тархалттай, цэвэрлэхэд хялбар болгох матриц болгон ашиглаж болно.
Б?тээгдэх??ний тодорхойлолт
| Агар нунтаг | |
| З?йл | ?з??лэлт??д |
| Гадаад т?рх | Цагаанаас цайвар шар |
| Гель х?ч (гр/см2) | 700-1300 г/см2 |
| Хатаах ?еийн алдагдал | ≤11% |
| Халуун усанд уусдагг?й | ≤1% |
| Цардуулын шинжилгээ (хоёр дусал иодын уусмал нэмнэ) | цэнхэр ?нг? харагдахг?й |
| ?нс | ≤3.0% |
| Шатсаны дараа ?лдэгдэл | 5.0% дээд тал нь. |
| Ус шингээгч | Хамгийн ихдээ 75 мл. |
| Шигш??рийн ?лдэгдэл (шигш??р-60) | 95% нь тэнцсэн |
| Хайлах температур | ≥ 80 ° C |
| Желатинжуулах температур | ≥ 30 ° C |
| Х?нд металл | ? |
| Х?нцэл(As) | |
| Хар тугалга (Pb) | |