Витамин Е (Витамин Е) нь α, β, γ, δ-токоферол, токотриенол агуулсан ??х?нд уусдаг витаминуудын б?лэг юм. Энэ нь бие ??р?? бие даан нийлэгж??лж чаддагг?й чухал шим тэжээл б?г??д хамгийн чухал антиоксидантуудын нэг юм ?12.
Химийн б?тэц нь бензопираны цагираг ба гидрофобик хажуугийн гинжээс б?рддэг б?г??д энэ нь липидийн мембраныг нэвтр??лэх боломжийг олгодог ?67.
физик, химийн шинж чанар

Уусах чадвар: ??х тос, этанол болон бусад органик уусгагчид уусдаг, усанд уусдагг?й ?12.
Тогтвортой байдал ? : халуунд тэсвэртэй (≤200 ° C) болон х?чиллэг орчинд тэсвэртэй боловч ш?лт, х?чилт?р?гч, хэт ягаан туяа, металлын ионуудад мэдрэмтгий (Fe3 + + /Cu2 +). Шарсан мах нь ?йл ажиллагааг ихээхэн устгадаг

Нэгд?гээрт, цусны эргэлтийн системийг ч?л??т радикалыг устгах антиоксидант синергетик механизм

??х тосонд уусдаг антиоксидант болох Е витамин нь эсийн мембран дахь липидийн ч?л??т радикалуудыг саармагжуулдаг бол С витамин нь усанд уусдаг антиоксидант тул исэлд??лсэн Е витаминыг (токоферолын ч?л??т радикалууд) бууруулж, н?х?н т?лж??лж, тасралтг?й антиоксидант циклийг б?рд??лдэг ?17.
Туршилтаас харахад энэ хоёрын нэгдэл нь антиоксидант ?р н?л??г 3 дахин сайжруулж, нэг молекул витамин Е нь н?х?н т?лжих механизмаар дамжуулан 4 х?ртэлх ч?л??т радикалыг, витамин С-ийг тасралтг?й устгаж, ?йл ажиллагааны хугацааг уртасгаж чадна ?78.

Интерфазын хамгаалалтын с?лжээ

Е витамин нь эсийн мембраны липидийн давхар давхаргыг бэхэлж, липидийн хэт исэлдэлтийн гинжин урвалыг блоклодог. Витамин С нь цитоплазмын матриц дахь усанд уусдаг ч?л??т радикалуудыг устгаж, липид-усны хоёр фазын хамгаалалтын системийг бий болгодог ?13.

Хоёр, дархлааны системийг хоёр талт идэвхж??лэх н?л?? нь т?р?лхийн дархлааг сайжруулдаг ? : Витамин С нь нейтрофилын химотаксис, Е витамин нь NK эсийн ?йл ажиллагааг сайжруулж, амьсгалын замын халдварын тохиолдлыг 32%?15-аар бууруулдаг.
Дасан зохицох дархлааг зохицуулдаг: Т-лимфоцитын ?ржлийг синергетик байдлаар идэвхж??лж, эсрэгбиеийн ?йлдвэрлэлийн ?р ашгийг 28%-иар сайжруулж, вакцины хариу урвалд сайнаар н?л??лн? ?57.

Гуравдугаарт, арьсны эр??л мэндийн хамтарсан оролцооны зам

Гэрэл зургийг х?гшр?лт??с хамгаалах

Витамин Е нь хэт ягаан туяанаас ??дэлтэй сепипер исэлдэлтийг дарангуйлдаг ба витамин С нь меланиныг нийлэгж??лэх гол фермент болох тирозиназын ?йл ажиллагааг зогсоож, арьсны улайлтыг 54%-иар бууруулдаг?24.

Коллагены солилцооны зохицуулалт

Витамин С нь коллагены нийлэгжилтийг дэмжихийн тулд пролил гидроксилазыг идэвхж??лдэг ба Е витамин нь коллагеназын идэвхийг бууруулж, задралаас сэргийлдэг. Эмнэлз?йн туршилтаар арьсны уян хатан чанар 23%-иар сайжирч, ?рчлээний г?н 19%-иар буурч байгааг харуулсан?34.

4. З?рх судасны хамгаалах хамтын ажиллагааны горим
Атеросклерозын эмчилгээ: Е витамин нь бага нягтралтай липопротеины (LDL) исэлдэлтийг дарангуйлж, витамин С нь гэмтсэн судасны дотоод эдийг н?х?н сэргээж, з?рх судасны ?вчл?лийн эрсдэлийг 18%-иар бууруулдаг ?15.
Бичил цусны эргэлтийг сайжруулна: Е витамин нь ялтасын хэвийн бус агрегацийг бууруулж, витамин С нь хялгасан судасны бат б?х чанарыг сайжруулж, чихрийн шижингийн ретинопати ?вчний ?е м?ч??с урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх ач холбогдолтой ?58.

5. Бодисын солилцооны хоршооны оновчлолын шинж чанарууд
Т?мрийн солилцооны зохицуулалт: Витамин С нь гурвалсан т?мрийг хоёр валенттай болгож бууруулж, шингээлтийг 2-3 дахин сайжруулна; Витамин Е нь эритроцитийн мембраны тогтвортой байдлыг хамгаалж, цус задралын эрсдлийг бууруулдаг ?57.
Холестерины тэнцвэрт байдал: Е витамин нь HMG-CoA редуктазыг дарангуйлж, холестерины нийлэгжилтийг бууруулж, витамин С нь ц?сний х?члийн ялгаралтыг дэмжиж, нийт холестерины хэмжээг 12%-15%-иар бууруулдаг.