Х?нсний ?йлдвэрлэлд trehalose-ийн т?р?л б?рийн хэрэглээг бууруулж, чийгш??лэх шинж чанар, х?йтэнд тэсвэртэй, хатаахад тэсвэртэй, ?нд?р чанартай амтлаг чанар, эрчим х?чний эх ??свэр болон бусад ??рэг, шинж чанарт ?ндэслэн боловсруулж, судалж байна. Трегалозын б?тээгдэх??нийг т?р?л б?рийн хоол х?нс, амтлагчдад хэрэглэж, х?нсний чанарыг эрс сайжруулж, нэр т?рлийг нь нэмэгд??лж, х?нсний ?йлдвэрлэлийн цаашдын х?гжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Трегалозын функциональ шинж чанарууд ба хоол х?нсэнд хэрэглэх нь: (1) цардуулын х?гшр?лт??с урьдчилан сэргийлэх, (2) уургийн денатурациас урьдчилан сэргийлэх, (3) липидийн исэлдэлт, муудахаас сэргийлж, (4) амтыг з?в болгох, (5) эд эсийн тогтвортой байдал, х?нсний ногоо, махны шинэлэг байдлыг хадгалах, (6) удаан эдэлгээтэй, тогтвортой эрчим х?чний эх ??свэрээр хангах.