Ер?нхийд?? Японы ?йл ажиллагааны х?нсний ?йлдвэрлэлийн х?гжлийг бодлого сурталчлахаас салгаж болохг?й. Японы функциональ хоол х?нс нь тодорхой функциональ хоол х?нс, тэжээллэг функциональ хоол х?нс, функциональ шошгололт х?нсний гурван ангилалд хуваагддаг, ангилал, зэрэглэлийн менежментийн хэрэгжилт. Зах зээл нь т?л?вшс?н б?г??д ханасан байх хандлагатай байдаг б?г??д Японы эр??л мэндийн салбарт бодлогын гурван зохицуулалт хийгдсэн байдаг. Зах зээлийн ?с?лт удааширч байгаа тохиолдолд бодлогын босгыг ?рг?сг?х нь салбарын цар х?рээг нэмэгд??лэхэд т?лхэц болсон.

2005 оноос ?мн?: Япон гурав, д?р?в дэх хэрэглээний эрин ?еийг туулж, х??с эдийн засаг, санх??гийн дампуурлыг туулж, эдийн засгийн хямралын ?ед уруулын будагны н?л?? илт харагдаж байв; ??ний зэрэгцээ Японы х?н амын х?гшр?лт, эмнэлгийн тусламж ?йлчилгээний хэрэглээний зардлын ?с?лт нь эр??л мэндийн б?тээгдэх??ний ?йлдвэрлэлийн цар х?рээг хурдацтай ?сг?х?д т?лхэц болсон.

2005 оноос хойш: Япон улсын х?нсний функциональ ?с?лтийн хурд ер?нхийд?? ?нд?р т?вшнээс бага нэг оронтой тоо руу буурч, нэг оронтой тоонд орж, тахлын н?л??г??р нэг удаа с?р?г болсон нь голчлон газар х?дл?лтийн н?л??л?л, дотоодын эрэлт хэрэгцээ багассан, функциональ шошгын системийг нэвтр??лсэн ч ?йлдвэрлэлийн хурдацтай ?с?лтийн чиг хандлагыг ??рчл??г?й. Гэсэн хэдий ч энэ нь функциональ х?нсний ?йлдвэрлэлд гэрэл гэгээтэй з?йл байхг?й гэсэн ?г биш б?г??д ??ний дотор бодлого хэрэгжиж эхэлснээс хойш спортын хоол тэжээлийн дэд салбарын зах зээл хурдацтай халж, 25% -ийн ?с?лтийг эвдэж, эр??л мэндийн б?тээгдэх??ний салбарын эзлэх хувь 2009 онд 4.2% байсан бол 2023 онд 11% болж ?сс?н гэсэн ?г биш юм.

Японы функциональ х?нсний зах зээлийн сегмент??дийг харвал х?нсний нэмэлт??дийн цар х?рээ энэ салбартаа анхдагч хэвээр байгаа б?г??д спортын хоол тэжээлийн салбар аажмаар х?гжиж байгаа б?г??д с??лийн таван жилд нийлмэл ?с?лтийн хурд 12% байна. Euromonitor-ийн мэдээлснээр, 2009-2023 онд х?нсний нэмэлт б?тээгдэх??ний салбарын эзлэх хувь буурах хандлагатай байсан ч бусад салбартай ?лэмж хэмжээний з?р??г нээж, эзлэх хувь нь эхний 1 хэвээр байна. Уламжлалт хоол тэжээлийн болон жингийн менежментийн салбарын нийт цар х?рээ, эзлэх хувь буурсан; Спортын хоол тэжээлийн зах зээл хамгийн бага хувийг эзэлдэг боловч CAGR5 болон CAGR10 нь 12.0%/9.3% тус тус эзэлж ?с?х хандлагатай байна. 2023 оны байдлаар функциональ х?нсний д?рв?н нарийн молекулын салбарт х?нсний нэмэлт б?тээгдэх??н/жингийн менежмент/уламжлалт тоник/спорт тэжээлийн зах зээлийн нийт эзлэх хувь 61.2%, 6.0%, 21.7%, 11.0% тус тус эзэлж, спортын хоол тэжээл нь функциональ х?нсний жингийн менежментийн гурав дахь том зах зээл болж байна.

Спортын хоол тэжээлийн зах зээл: аажмаар нэмэгдэж буй функциональ хоол тэжээлийн зам, с??н б?тээгдэх??н ?йлдвэрлэгч компаниуд оролцдог. Японд нэг х?нд ногдох уургийн хэрэглээ с??лийн жил??дэд 1950-иад оныхтой ижил т?вшинд х?рч буурсан нь гол т?л?в хэт их хоолны дэглэм барьж, х?нсний ногоонд хэт их анхаарал хандуулдаг хооллолтын зуршлыг мэддэг байсантай холбоотой б?г??д ??ний ?р д?нд х?нсний хэрэглээ хангалтг?й байна. 2020 оны 11-р сарын 4-нд Мэйжи ?д?р тутмын уургийн хэрэглээ болон булчингийн массын ?с?лт хоёрын хоорондох ер?нхий эерэг хамаарлыг анх удаа харуулсан судалгааг нийтлэв. Фитнесс б?лг??д болон ер?нхий б?лг??дийн ?д?р тутмын уургийн нэмэлт хэрэгцээнд зориулж спортын хоол тэжээлийн б?тээгдэх??н??д аажмаар нэмэгдэж байна. ?н??г х?ртэл эр??л мэндийн х?нсний ?йлдвэрлэлийн с?лжээнд янз б?рийн т?рлийн аж ахуйн нэгж??дийн оролцоо ?ндсэндээ хоёр чиглэлд хуваагддаг.

Тодорхой функциональ хоол х?нс болохын тулд б?ртг??лээрэй, гэхдээ эдгээр аж ахуйн нэгж??дийн ихэнх нь томоохон ?йлдвэрлэгчид б?г??д ?йлдвэрлэлийн б?хэл б?тэн с?лжээг ?йлдвэрлэх, борлуулах х?ртэл б?тээгдэх??нийг т?л?вл?х боломжтой. Хоол х?нс, тэжээллэг функциональ хоол х?нс, функциональ шошгоны х?гжлийн ?рт?г харьцангуй бага болохын тулд эдгээр аж ахуйн нэгж??дийн ихэнх нь б?тээгдэх??ний т?л?вл?лт, сурталчилгаанд анхаарлаа хандуулж, ?йлдвэрлэлийг гаднаас нь даатгадаг.

Хэрэглэгчдийн функциональ хоол х?нсний эрэлт нь виртуалаас бодит байдал руу шилжиж, амьдралыг сайхан болгох нэмэлт шинж чанараас амьдралд чиглэсэн ?вчн??с урьдчилан сэргийлэх/эр??л мэндийг сайжруулах шинж чанар болгон аажмаар ??рчл?гд?ж, жин хасах чиг хандлага, тархалтын н?хц?л байдлаас ??дэлтэй фитнессийн мэдлэг нь спортын хоол тэжээлийн зах зээлийн х?гжилд тустай. Яно эдийн засгийн судалгааны х?рээлэнгийн мэдээлснээр, эр??л мэндийг дэмжих, дэмжих б?тээгдэх??н болох ногоон ш??с, VC зэрэг ?ндсэн тэжээллэг бодисууд, гиалуроны х?чил зэрэг гоо сайхны б?тээгдэх??н??д эхний гуравт ордог боловч орчин ?еийн амьдралын хэв маягаас ??дэлтэй т?вийг сахисан болон дотоод эрхтний ??хний хуримтлал байдаг. Б?х насны б?лг??д "Гэдэсний ??х, турах"-д анхаарлаа хандуулж, х?гшр?лтийн эсрэг болон бусад гоо сайхны нэмэлт шинж чанартай эр??л мэндийн б?тээгдэх??н болох VC, гиалуроны х?члийн эрэлт хэрэгцээ буурах хандлагатай байгааг харуулж байна, гэдэсний зохицуулалттай с??н х?члийн бактерийн цар х?рээ хурдацтай ?сч, цаашид ч ?с?х хандлагатай байна. Японы Спортын агентлагийн олон нийтийн санал асуулгаар, улам олон х?н дархлаа бэхж??лэх, биеийн ?ндсэн х?ч чадлыг бэхж??лэхийн чухлыг мэддэг болсон б?г??д х?м??сийн бие бялдрын чийрэгжилтийг сайжруулах гурван гол шалтгаан нь [завг?й байхаа больсон], [COVID-19-ээс урьдчилан сэргийлэх] болон [спортын сонирхлыг бий болгох] юм. Х?м??сийн фитнесс, эр??л мэнд, дархлааны талаарх мэдлэгийг дээшл??лсэн нь спортын хоол тэжээлийн зах зээлийг х?гж??лэх ?ндэс суурийг тавьсан юм.

Функциональ х?нсний замын хурдацтай х?гжил нь янз б?рийн аж ахуйн нэгж??дийн анхаарлыг татаж, спортын хоол тэжээлийн зах зээлд оролцогчдын хувьд ??нийг багасгах чухал арга зам болжээ. Даатгалын тусгай тогтолцоог нэвтр??лсэн нь ?мн?х ?еийн хувьд ч м?н адил чухал ач холбогдолтой. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа ?нг?р?х тусам тодорхой функциональ х?нсний б?тээгдэх??ний тогтолцооны шаардлагаас шалтгаалан тусгай баталгаатай б?тээгдэх??ний жагсаалтад удаан хугацааны судалгаа, боловсруулалт, эмнэлз?йн туршилт, бодлогын ?йл явцын хяналт шалгалт шаардлагатай байдаг тул энгийн жижиг, дунд ?йлдвэр??д судалгаа, боловсруулалтын ?нд?р зардал, цаг хугацааны зардал багатай байдаг тул ер?нхийд?? з?вх?н томоохон аж ахуйн нэгж??д эсвэл салбарын тэрг??лэгчид х?нсний тусгай чиг ??ргийн б?ртгэлд хамрагдах х?сэлт гаргах болно. Иймээс даатгалын тусгай тогтолцоог б?ртгэснээс хойш арав гаруй жилийн дараа б?тээгдэх??ний б?ртгэл тэсрэлттэй ?с?лт??с жигдэрч, эдийн засгийн уналтаас ??дэн ?нд?р ?рт?гтэй байна уу, эсвэл салбар ??р?? ханах хандлагатай байна уу, т?дий чинээ х?чирхэгжиж, жижиг, дунд ?йлдвэр??д цаашид оршин тогтнох боломж байхг?й тул салбарын цар х?рээ нэгэнтээ гацаанд орсон. 2015 онд ?йл ажиллагааны х?нсний бодлого хэрэгжиж эхэлснээс хойш жижиг, дунд ?йлдвэрлэл эрхлэгчдэд шинэ суваг нээгдэж, элсэлтийн босго багасч, батлахаас ?мн? б?ртгэх, б?ртгэлд б?ртг??лэх систем нь аж ахуйн нэгж??дийн туршилт, алдааны зардлыг бууруулсан тул олон тооны аж ахуйн нэгж??д функциональ х?нсний б?ртгэлд хамрагдах х?сэлт гаргаж эхэлсэн.

С??лийн жил??дэд с??, с??н б?тээгдэх??ний жижиг, дунд ?йлдвэр??д ч гэсэн функциональ хоолыг б?ртгэх замаар спортын хоол тэжээлийн зах зээлийг бууруулахыг хичээж байна. Дээр дурьдсанчлан, х?нсний б?тээгдэх??ний шошгоны функциональ бодлого нь бага босго, системийн шинж чанараараа эхлээд маркетинг, дараа нь з?вш??р?л авдаг тул жижиг ?йлдвэр??д ил??д ?здэг. ??ний зэрэгцээ, Яногийн эдийн засгийн судалгааны х?рээлэнгийн мэдээлснээр, функциональ хоол тэжээлийн / ер?нхий хоол / шинэ б?тээгдэх??ний эзлэх хувь 53.6% / 42.6% / 3.8%, ер?нхий хоол х?нс м?н ?йл ажиллагааны х?нсний хэлбэрт орж, баяжуулах олон салбарын аж ахуйн нэгж??дийг багтаасан ?нд?р хувийг эзэлдэг.