Сукралоз, м?н sucralose гэж нэрлэдэг, ?нд?р илчлэг ?йлдвэрлэхэд ашиглаж байначихэрлэгч?нэрг?й, гигроскоп шинж чанартай цагаан нунтаг хэлбэрээр харагдах бодис. Уг бодис нь ?нд?р дулааны тогтвортой байдал, ус, т??нчлэн этанол, метанол зэрэг органик уусгагчдад маш сайн уусдаг. 28 хэмийн ?р??ний температурт уусах чадвар нь 28.2 г байна. Гэрлийн орчин, дулааны орчин, рН-ийн ??рчл?лтийн н?хц?лд тогтвортой байдал нь харьцангуй ?нд?р байдаг. -ийн чихэрлэг байдалсукралозсахарозоос 600-800 дахин их, чихэрлэг чанар нь сахарозтой ?ндсэндээ ойролцоо байдаг нь хэрэглэгчдийн ш?д цоорох ?вчин ??сгэдэгг?й. -ийн усан уусмалсукралозтунгалаг, тунгалаг, рН 5, тогтвортой байдал ?нд?ртэй. 1 жилээс дээш хугацаагаар хадгалсны дараа химийн ??рчл?лт?д орохг?й. Эцсийн б?тээгдэх??н нь 4 жил орчим хадгалагдсан ч химийн ямар ч ??рчл?лт?д орохг?й б?г??д ?нд?р температурт амт чанар нь ??рчл?гд?хг?й.