Одоогийн байдлаар эритритолыг з?рх судасны болон тархины судасны ?вчтэй х?н амд хэрэглэхэд тохиромжтой байдлын талаар сайтар тэнцвэрж??лэх шаардлагатай н?хц?л байдал ??сээд байна: энэ нь мэдэгдэх?йц ашиг тустай боловч болзошг?й эрсдлийг харуулсан чухал маргаантай судалгаа байдаг (одоохондоо эцэслэн тогтоогдоог?й байна). Дараах нь цогц д?н шинжилгээ юм.

Боломжит ашиг тус (ашиглалтын талыг дэмжих)
Цусан дахь сахар болон инсулиныг нэмэгд??лэхг?й байх:

Энэ бол хамгийн том давуу тал юм. З?рх судасны болон тархины судасны ?вчтэй ?вчт?н??д ихэвчлэн чихрийн шижин, инсулины эсэрг??цэл эсвэл бодисын солилцооны синдромтой холбоотой байдаг. Эритритол нь цусан дахь сахарын хэмжээ, инсулины т?вшинд бараг ямар ч н?л?? ?з??лэхг?й б?г??д цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад чухал ??рэгтэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг сайн хянах нь з?рх судасны эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Калориг?й/маш бага илчлэг:

Жин болон нийт калорийн хэрэглээг хянахад тусалдаг. Таргалалт нь з?рх судасны болон тархины судасны ?вчл?лийн чухал эрсдэлт х?чин з?йл юм. Сахарозыг т??гээр орлуулах нь шаардлагаг?й илчлэгийн хэрэглээг бууруулж, жингээ зохицуулахад тусална.
Ш?д цоорох шалтгаан болохг?й:

Амны х?ндийн эр??л мэнд ба ер?нхий эр??л мэнд (з?рх судасны эр??л мэндийг оролцуулан) хоорондын хамаарал байдаг (ш?дний ш?дний ?вчин нь з?рх судасны ?вчний эрсдэлт х?чин з?йл??дийн нэг юм).
?нд?р илчлэг нэмсэн элсэн чихэрийг орлуулах:

Нэмсэн элсэн чихэр (ялангуяа сахароз, фруктозын сироп) хэт их хэрэглэх нь таргалалт, чихрийн шижин, дислипидеми (гипертриглицерид гэх мэт) ??сэхэд х?ргэдэг чухал х?чин з?йл б?г??д з?рх судас, тархины судасны ?вчн??р ?вчл?х эрсдэлийг шууд нэмэгд??лдэг. Эритритол нь сэтгэл ханамжтай чихэрлэг амтыг ?гд?г б?г??д нэмсэн чихрийн хэрэглээг багасгах ?р д?нтэй хэрэгсэл юм.
Гол маргаан ба болзошг?й эрсдэл??д (болгоомжтой тал)
2023 оны байгалийн анагаах ухааны судалгаанаас сэрэмжл??лэг:

Судалгааны ?ндсэн ?р д?н:
Цусан дахь эритритолын ?нд?р т?вшин нь з?рх судасны ?вчн??р ?вчл?х ?нд?р эрсдэлтэй х?м??с болон з?рхний ?злэгт хамрагдаж буй х?м??сийн з?рх судасны гол с?р?г ?р дагавар (з?рх судасны шигдээс, цус харвалт, ?хэл гэх мэт) дараагийн 3 жилийн дотор нэмэгдэх эрсдэлтэй холбоотой юм.
In vitro болон амьтдын туршилтууд нь эритритол нь ялтасын б??гн?р?лийг (ялтасууд нь тромбо ??сэх гол эс??д) дэмжиж, тромбо ??сэхийг т?ргэсгэдэг болохыг харуулсан.
Судалгааны хязгаарлалт ба маргаантай цэг??д (маш чухал!):
Ажиглалтын судалгаа, учир шалтгааны бус нотолгоо: Энэх?? судалгаа нь цусан дахь эритритолын ?нд?р т?вшин нь з?рх судасны ?вчн??р ?вчл?х эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулж байгаа боловч эритритолын хэрэглээ нь з?рх судасны ?вчинд шууд х?ргэдэг гэдгийг баталж чадахг?й. Цусан дахь эритритолын ?нд?р т?вшин нь шалтгаан биш харин з?рх судасны ?вчн??р ?вчл?х ?нд?р эрсдэлийн шинж тэмдэг эсвэл ?р д?н байж болно (жишээлбэл, бодисын солилцооны эмгэг нь эндоген эритритолын ?йлдвэрлэлийг нэмэгд??лэхэд х?ргэдэг).
Тусгай сэдв??д: Судалгаанд голчлон з?рх судасны ?вчн??р ?вчл?х эрсдэлтэй (чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, атеросклероз гэх мэт) эсвэл з?рхний шинжилгээ хийлгэж буй х?м??ст зориулагдсан болно. ?р д?нг з?рх судасны эр??л мэндтэй нийт х?н амд шууд х?ргэх боломжг?й.
Цусны эх ??свэр нь тодорхойг?й: залгисан эритритолын ихэнх хэсэг нь б??р??р дамжин хурдан шингэж, ялгардаг б?г??д цусанд богино хугацаанд (хэрэглэснээс хойш 1-2 цагийн дараа оргилдоо х?рч, хэдхэн цагийн дотор арилдаг). Судалгаанд ихэвчлэн ?лсг?л?нгийн цусны дээжийг хэмждэг б?г??д тэдгээрийн эритритолын хэмжээ нь хоол тэжээлийн экзоген хэрэглээг шууд тусгахаасаа ил?? бие махбод дахь эндоген бодисын солилцооны ?р д?нд бий болсон т?вшинг тусгадаг. Судлаачид ??рсд?? хоолны дэглэм нь удаан хугацааны туршид цусны т?вшинд н?л??лд?г эсэхийг тодорхойлохын тулд ил?? их судалгаа хийх шаардлагатайг онцолсон.
Тунгийн асуудал: Судалгаанд хамрагдсан цусан дахь концентраци нь хоол х?нс, ундаа агуулсан эритритолыг хэвийн хэрэглэсний дараа х?рч болох богино хугацааны оргил концентрациас хамааг?й ?нд?р байна. In vitro туршилтанд ашигласан концентраци нь бас маш ?нд?р байдаг.
Ганц судалгаа: Энэ холбоо нь олон х?н амд анх удаа б?ртгэгдэж байгаа б?г??д бусад бие даасан судалгаагаар ?рг?н х?рээтэй хуулбарлагдааг?й байна.
FDA/JECFA болон бусад байгууллагуудын ?н??гийн хандлага:

Одоогийн байдлаар дэлхийн томоохон зохицуулах агентлагууд (FDA, EFSA, JECFA, Хятадын ?ндэсний Эр??л Мэндийн Комисс) энэх?? судалгааны ?р д?нд эритритолыг х?нсний нэмэлт болгон ашиглах аюулг?й байдлын талаарх д?гнэлтээ ??рчл??г?й байна. Одоо байгаа нотлох баримт нь ?мн?х ?нэлгээг ?г?йсгэхэд хангалтг?й гэж тэд ?зэж байгаа ч дараагийн судалгааг сайтар хянаж байх болно.
Эрх мэдэл б?хий байгууллагууд энэ холбоог баталгаажуулах, учир шалтгааны холбоог судлахын тулд ил?? зорилтот судалгаа (ялангуяа ?нд?р чанартай санамсарг?й хяналттай туршилт, урт хугацааны ажиглалтын судалгаа) шаардлагатай гэж ер?нхийд нь ?здэг.
З?рх судасны болон тархины судасны ?вчтэй х?м??ст зориулсан з?вл?мж (жингийн дараа практик заавар)
Б?? сандар, харин сонор сэрэмжтэй байгаарай: Одоогийн нотолгоонд ?ндэслэн з?рх судас, тархины судасны ?вчтэй ?нд?р эрсдэлтэй х?м??ст б?рэн сандрах, эритритолоос зайлсхийхийг з?вл?д?гг?й ч эр??л х?м??сээс ил?? болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Зохицуулалтын зарчим нь маш чухал юм:
Хэрэглээг хатуу хянах: ?мн? нь аюулг?й гэж тооцогддог байсан чихрийн спирт??д ч гэсэн хэтр??лэн хэрэглэвэл тааг?й байдал (суулгалт гэх мэт) ??сгэдэг. Шинэ судалгаан дээр ?ндэслэн з?рх судасны болон тархины судасны ?вчтэй х?м??сийн хэрэглээг хатуу хянахыг з?вл?ж байна. Эритритол агуулсан хоол х?нс, ундааг нэг удаа эсвэл удаан хугацаагаар их хэмжээгээр хэрэглэхээс зайлсхий.
Х?нсний шошгыг уншина уу: Элсэн чихэрг?й х?нсний амтлагчийн найрлагад анхаарлаа хандуулж, эритритолын агууламжийг ойлгоорой.
Хоолны дэглэмийг ер?нхийд нь эрэмбэлэх: З?рх судасны болон тархины судасны эр??л мэндийн гол т?лх??р нь жимс, х?нсний ногоо, ?р тариа, ?нд?р чанартай уураг (загас, шувууны мах, буурцаг), эр??л ??х тос (чидун жимсний тос, самар, ??х тос, ??х тос, бусад т?рлийн х?нсний ногоо) зэргийг онцолсон эр??л хооллолт (DASH хоолны дэглэм, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм гэх мэт) юм. нэмсэн сахар (сахароз ба элсэн чихэр орлуулагчийг оруулаад). Та элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэдэг учраас хоолны дэглэмийн ер?нхий чанарыг ?л тоомсорлож болохг?й.
Эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтн??дтэй ганцаарчилсан з?вл?г??:
Хэрэв та з?рх судасны ?вчтэй эсвэл ?нд?р эрсдэлтэй б?лгийн ?вчт?н бол (жишээлбэл, х?нд хэлбэрийн атеросклероз, з?рхний шигдээс, цус харвалт, судасны х?ндрэлтэй чихрийн шижин гэх мэт) бол эмчлэгч эмч эсвэл б?ртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй з?вл?лд?хийг з?вл?ж байна.
Тэд таны н?хц?л байдалд (ялтасны ?йл ажиллагаа, цусны б?лэгнэлтийн байдал гэх мэт), эмийн хэрэглээ (ялангуяа antiplatelet/антикоагулянт эм), хоолны зуршил зэрэгт ?ндэслэн эритритол хэрэглэхийн давуу болон сул талыг ?нэлж, танд тохирсон з?вл?г?? ?г?х боломжтой.
Альтернатив чихэрлэгчийг анхаарч ?зээрэй: Хэрэв санаа зовоосон асуудал байгаа бол аюулг?й байдлын урт хугацааны б?ртгэлтэй, з?рх судасны эрсдлийн судалгааг харьцангуй хялбар болгосон бусад байгалийн чихэрлэгчийг нэн тэрг??нд сонгож болно, тухайлбал:
Стевиозид: ургамлаас гаргаж авсан, калориг?й, цусан дахь сахарын хэмжээнд н?л??лд?гг?й. Олон тооны судалгаанууд т??ний аюулг?й байдлыг баталж, цусны даралт гэх мэт з?рх судасны ?з??лэлт??дэд т?вийг сахисан эсвэл бага зэргийн ашигтай н?л?? ?з??лдэг.
Siraitia grosvenorii гликозид: stevia-тай т?стэй, ургамлын хандтай, калориг?й, цусан дахь сахарын агууламжид н?л??лд?гг?й, сайхан амттай.
(Тэмдэглэл: Аливаа чихэрлэгчийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй)
нэгтгэн д?гнэх
З?рх судас, тархины судасны ?вчтэй х?м??сийн хувьд эритритолын зохистой байдал нь дараахь з?йлийг анхааралтай авч ?зэх шаардлагатай.

Ашиг тус нь тодорхой: энэ нь элсэн чихэр нэмдэгг?й, калори илчлэгг?й тул хортой нэмэлт сахарыг орлуулах хамгийн тохиромжтой сонголт, ялангуяа цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, жингээ барихад тустай.
Эрсдэл нь эргэлзээтэй боловч нухацтай авч ?зэх шаардлагатай: 2023 оны судалгаагаар тромбоз болон з?рх судасны ?вчл?лийн эрсдэлийг харуулж байна. Хэдийгээр нотлох баримтын т?вшин хязгаарлагдмал, учир шалтгааны хамаарал нь тодорхойг?й ч судалгаанд хамрагдсан х?м??с нь яг энэ популяци учраас маш болгоомжтой байх ёстой.
Одоогийн санал:
Хатуу хязгаарлалт: хэрэглээг эрс багасгаж, их хэмжээгээр хэрэглэхээс зайлсхий.
?нд?р эрсдэлтэй б?лгийн х?м??ст нэн тэрг??нд з?вл?г?? ?г?х: З?рх судасны х?нд ?вчтэй эсвэл эрсдэл ?нд?ртэй х?м??ст хэрэглэхийн ?мн? эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй з?вл?лд?х шаардлагатай.
Нийтлэг хооллолтонд анхаарлаа хандуулаарай: Эр??л хооллолтын хэв маяг ?ргэлж чухал байдаг.
??р хувилбаруудыг авч ?зье: stevioside, siraitin гэх мэтийг ??р амтлагч болгон сонгож болно.
Ил?? ?нд?р чанартай судалгаа, ялангуяа з?рх судасны ?вчтэй ?вчт?н??дэд чиглэсэн хэтийн судалгаа, эмнэлз?йн туршилтууд тодорхой д?гнэлтэд х?рэх х?ртэл з?рх судас, тархины судасны ?вчтэй х?н амд эритритолыг "болгоомжтой хязгаарлах" стратеги баримтлах нь ил?? ухаалаг хэрэг болно. FDA, ?ндэсний эр??л мэндийн комисс зэрэг эрх б?хий байгууллагуудын дараагийн ?нэлгээний шинэчлэлд анхаарлаа хандуулаарай.