Ургамлын гаралтай орц найрлагаараа дэлхийд тэрг??лэгч Roquette компани нь АНУ-д суурилсан чихрийн компани Bonumose-тай эр??л байгалийн амтлагчийг боловсруулж, хэмжээг нь нэмэгд??лэхийн тулд хамтран ажиллах гэрээ байгууллаа.

Хэвлэлийн мэдээнд дурдсанаар, хамтын ажиллагаа нь цардуул болон цардуул дээр суурилсан чихэрлэг бодис ?йлдвэрлэх чиглэлээр эзэмшсэн Рокеттийн арвин туршлага, Бонумозын хамгийн с??лийн ?еийн ферментийн технологитой хослуулсан б?г??д Тагосегийн ?йлдвэрлэлийн х?чин чадлыг ?рг?н х?рээнд нэмэгд??лэхийн тулд хоёр компанийн давуу талыг ашиглах замаар чихрийн менежментийн шинэлэг шийдэлд Рокеттийн ажлыг бэхж??лж байна.

Roquette дахь чихрийн менежментийн дарга Энн Хирш хэлэхдээ: "Бид Bonumose-ийн ?нд?р цэвэршилттэй элсэн чихэр ?йлдвэрлэх боломжийг олгодог шинэлэг ферментийн технологийн боломжийг х?лээн з?вш??рч байна. Цардуултай чихэрлэг бодисыг их хэмжээгээр ?йлдвэрлэх бидний туршлага нь ферментийн хувиргалт хийсний дараа боловсруулалтын ?р ашгийг эрс дээшл??лж, энэх?? хамтын ажиллагаа нь бидний урт хугацааны ?с?н нэмэгдэж буй чихэрлэг б?тээгдэх??ний эрэлт хэрэгцээг хангах зорилготой нийцэж байна."

Т?нш??дийн нэг нь 1933 онд байгуулагдсан Францад т?втэй гэр б?лийн ?мчит Roquette компани б?г??д хувиргасан цардуул, цардуулын элсэн чихэр, функциональ элсэн чихрийн ?йлдвэрлэлээрээ дэлхийд тэрг??лэгч б?г??д дэлхийн 100 гаруй оронд ?йл ажиллагаагаа явуулдаг. Тус компани нь м?н ургамлын гаралтай уургийн анхдагч б?г??д 2021 онд Roquette дэлхийн хамгийн том вандуйн уургийн ?йлдвэрийг нээнэ.