М??г?нцрийн бета-глюкан нь м??г?нцрийн эсийн хананаас гаргаж авсан функциональ полисахарид юм. 1941 онд доктор Пиллемер м??г?нцрийн эсийн хананд дархлааг сайжруулдаг бодисыг олж илр??лжээ. 1961 онд Ригги м??г?нцрийн гликанд агуулагдах энэх?? идэвхтэй бодисыг бета-глюкан гэж тодорхойлсон байна [1]. Бета-глюканы нийтлэг эх ??свэрт м?н овъёос, м??г?нц?р, далайн замаг зэрэг орно, учир нь бие нь бета-глюканыг ??р?? нийлэгж??лж, ялгаруулж чаддагг?й тул т??нийг гаднаас н?х?х ёстой.

β-глюкан, м??г?нцрийн эсийн хананаас гадна усанд уусдаг манноз, бага хэмжээний хитин байдаг б?г??д эсийн хананы хамгийн дотоод давхаргад эсийн хананы хуурай жингийн 30-60% -ийг эзэлдэг β-глюкан нь б?тцийн полисахарид багтдаг б?г??д эсийн физиологийн ?ндсэн функцийг хадгалахад оршино. хэвийн физиологийн хэлбэр. Мисаки нар. м??г?нцрийн β-глюканы б?тэц нь голчлон β-1, 3-бондоос б?рдэх ба тодорхой хувийг β-1, 6-бондын ?лдэгдэл агуулдаг болохыг олж мэдсэн.

М??г?нцрийн бета-глюканы иммуномодуляцийн ?р н?л?? нь т??ний оновчтой зорилт, дархлааны эсийн гадаргуу дээрх тусгай рецепторуудтай холбогдож, макрофагуудын фагоцитозын идэвхийг нэмэгд??лэхээс хамаарна. Энэ процесс нь биеийн дархлааны хариу урвалыг хурдан оновчтой болгож, дархлааны тогтолцооны оновчтой тэнцвэрийг хадгалж байдаг.

Бета-глюкан нь ?ндсэндээ гурван т?рлийн бета-глюкан рецептортой холбогдож ?йлчилдэг [4] : (1) Дектин-1 рецептор; (2) CR3; (3) Бусад рецепторууд, т??ний дотор цэвэрлэгч рецептор болон LacCer. М??г?нцрийн β-глюкан нь х?ний ??биед нэвтэрч рецептортой холбогдох ?ед т??ний эсийн доторх дархлааны рецепторын тирозин мотив (ITAM) болон Syk-ийн фосфоржилтыг нэмэгд??лж, PI3K/Akt замыг идэвхж??лж, улмаар фагоцитоз, микробын ?хэл, гадны эсийг гадагшлуулах, гадагшлуулахаас сэргийлнэ. гадаадын вирусууд. Дараа нь та дархлааны н?л??г авдаг.

Бета-глюканы арьсны эр??л мэндэд ?з??лэх ашиг тус нь ?ндсэндээ дараах талуудад тусгагдсан байдаг [6]:

1) Антиоксидант х?чин чадал: β-глюкан нь антиоксидант шинж чанартай тул хэт исэл болон бусад реактив х?чилт?р?гч (ROS) ??сэхийг саатуулж, арьсны исэлдэлтийн стрессийн гэмтлийг бууруулдаг.

2) Чийгш??лэх н?л??: ?нд?р молекул жинтэй тул β-глюкан нь усны молекулуудыг арьсны эсийн гадаргуу дээр ?р д?нтэй холбож, усны ууршилтаас сэргийлж, арьсны эпидермисийн (TEWL) усны алдагдлыг бууруулдаг. ??нээс гадна арьсны гадаргуу дээр хамгаалалтын хальс ??сгэж, арьсны чийг, з??л?н байдлыг хадгалахад тусалдаг.

3) Арьсыг засах, эдгээх чадвар: Seo et al. Бета-глюканы янз б?рийн эх ??свэр??д нь х?ний ??кератиноцит (HaCaT) болон х?ний ??арьсны фибробласт (HDFa) шилжилтийг дэмжиж, хулганы загварт шархыг хааж, дахин эпителизацийг хурдасгадаг болохыг тогтоожээ [7]. ??нээс гадна бета-глюканы ?рэвслийн эсрэг болон цочроох шинж чанар нь ?рэвсэл, улайлтыг арилгах, цочроох арьсыг тайвшруулахад тусалдаг. The Journal of Therapeutic Dermatology сэтг??лд хийсэн судалгаагаар бета-глюкан нь х?нг?н атопик дерматит (экзем) эмчилгээнд ?р д?нтэй нэмэлт бодис болохыг харуулсан [8].

4) Х?гшр?лтийн эсрэг ?йлчилгээ: Бета-глюкан нь арьсны х?гшр?лтийн шинж тэмдг??д болох ?рчлээс, унжилтыг багасгахад тусалдаг. Энэ нь коллаген болон бусад арьсны эсийн гаднах матриц (ECM) б?рэлдэх??н хэсг??дийн нийлэгжилтийг дэмжиж, арьсны зузаан, уян хатан чанарыг нэмэгд??лдэг.

Нэмж дурдахад бета-глюкан нь гэдэсний ургамлыг зохицуулах, холестеролыг бууруулах, ядаргааны эсрэг, ясны эр??л мэнд гэх мэт ??рэг г?йцэтгэдэг.

?