0102030405
Шар буурцагны уургийн баяжмал - амин х?члийн агууламж маш баялаг
Танилцуулга
Шар буурцгийн уургийн баяжмал нь шар буурцгийн т??хий эд юм. Нунтаглах, хальслах, олборлох, ялгах, угаах, хатаах болон бусад боловсруулах технологийн дараа шар буурцгийн тос, бага молекулт уусдаг уургийн бус б?рэлдэх??н хэсг??дийг (гол т?л?в уусдаг элсэн чихэр, ?нс, архинд уусдаг уураг, янз б?рийн ?нэртэй бодисууд) зайлуулдаг. 65%-иас дээш (хуурай суурь) уураг (N×6.25) агуулсан шар буурцагны уургийн б?тээгдэх??нийг бэлтгэдэг.
тодорхойлолт2
Хэрэглээ ба функц
Шар буурцагны уургийн нунтагыг х?нсний ?йлдвэрлэлд шим тэжээл (уургийн агууламжийг нэмэгд??лэх), мэдрэх?йн (амьд ил?? сайн амтлах, з??л?н амт ?г?х) болон функциональ шалтгаанаар (эмульсжилт, ус, ??х тосыг шингээх, наалдамхай шинж чанартай хэрэглэхэд) ашигладаг.
?
Шар буурцагны уургийн нунтагыг дараахь х?нсний б?тээгдэх??нд хэрэглэдэг.
х?нг?н зууш
хоолны орлуулалт
?гл??ний ?р тариа
эрчим х?ч ба уургийн баар
ш?л, с?мс, бэлэн хоол
шатаасан хоол
зайрмаг, тараг болон бусад с??, с??н б?тээгдэх??нг?й б?тээгдэх??н
махны хувилбарууд
боловсруулсан мах, шувууны аж ахуй, загасны б?тээгдэх??н
Б?тээгдэх??ний тодорхойлолт
Уураг: | ≥68% |
?нс: | ≤6.0% |
Чийг: | ≤8.0% |
??х: | ≤1.0% |
Нийт эслэг: | ≤3.5% |
Азотын уусалтын индекс | ≤75% |
Колонийн нийт тоо: | ≤30000cfu/г |
Escherichia coli: | ≤30MPN/100гр |
Эмгэг т?р??лэгч: | Илр??лээг?й |