0102030405
Ваниллин - х?нсний амтлагчийн хаан
Тодорхойлолт
Ваниллин нь ваниллин шошны анхилуун ?нэр, баялаг с??ний ?нэртэй б?г??д энэ нь ?нэрийг сайжруулж, ?нэрийг засах ??рэг г?йцэтгэдэг. Энэ нь гоо сайхны б?тээгдэх??н, тамхи, нарийн боов, чихэр, гурилан б?тээгдэх??н болон бусад ?йлдвэр??дэд ?рг?н хэрэглэгддэг. Ваниллин бол дэлхийн хамгийн том синтетик амтлагч сортуудын нэг юм. Эцсийн амталсан хоолонд ваниллиний санал болгож буй тун нь ойролцоогоор 0.2-20000 мг/кг байна. Эр??л мэндийн яамны журмын дагуу ваниллиныг ?нд?р настай нярайд, нярайн с??н тэжээл, нялхсын ?р тарианд (нярайн с??н тэжээлээс бусад) хэрэглэж болох б?г??д дээд тал нь 5мг/мл, 7мг/100г-аас хэтрэхг?й байна. Ваниллин нь м?н ургамлын ?с?лтийг дэмжигч, фунгицид, тосолгооны материал, х??с арилгагч гэх мэт хэрэглэж болох ба синтетик эм болон бусад ?нэртний чухал завсрын б?тээгдэх??н юм. ??нээс гадна цахилгаан ?нг?лг??ний ?йлдвэрт ?нг?лг??ний бодис, х?д?? аж ахуйд боловсорч г?йцэх бодис, резинэн б?тээгдэх??нд ?нэр дарагч, хуванцар б?тээгдэх??нд хатууруулагч бодис, эмийн зуучлалын б?тээгдэх??н гэх мэт ?рг?н хэрэглэгддэг.
тодорхойлолт2
Чиг ??рэг
Бактериостаз
Ваниллин бол байгалийн бактериостатик бодис б?г??д х?нсний салбарт бусад бактериостатик аргуудтай хослуулан хэрэглэдэг б?г??д ваниллиний янз б?рийн омог дээр бактериостатик н?л?? ??р ??р байдаг. Ваниллиний дарангуйлах н?л?? нь т??ний концентраци ба рН-ийн утгатай холбоотой байдаг. Ваниллиний ?нд?р концентраци, бага рН нь ваниллиний дарангуйлах н?л??г сайжруулахад тусалдаг. Янз б?рийн омог дээр ваниллиний дарангуйлах н?л?? нь ??р ??р байдаг ба ваниллины савханцар дээр дарангуйлах н?л?? нь бусад омгуудаас ил?? сайн байдаг. Ваниллин нь янз б?рийн м??г?нцрийг дарангуйлж, ваниллины ?нд?р концентраци нь бактерийн эсрэг ?р н?л??г сайжруулдаг боловч ваниллины ?нд?р концентраци нь м??г?нцрийг шууд устгаж чадахг?й. Нийлмэл шинэхэн хадгалах арга нь шинэхэн хадгалах бодис (эсвэл шинэхэн хадгалах аргууд) хоорондын синергетик н?л??г мэдэрдэг б?г??д жимс, х?нсний ногоог шинэхэн хадгалах нийтээр х?лээн з?вш??р?гдс?н арга юм.
Ваниллин нь бактериостаз, ариутгалд туслахад чухал ??рэг г?йцэтгэдэг. ?йлдвэрлэлийн энэ ?е шатанд халуун ариутгал нь ш??с боловсруулахад хамгийн т?гээмэл ариутгалын арга хэвээр байгаа б?г??д т??ний эмчилгээний арга нь ер?нхийд?? пастеризаци, ?нд?р температурт агшин зуурын ариутгал юм. Ариутгах уламжлалт аргууд нь ихэвчлэн жимсний ш??с, б?тээгдэх??н Браунинг болон бусад асуудалд шим тэжээлийг устгахад х?ргэдэг.
Антиоксидант
Ижил б?тэцтэй антиоксидантуудын ?йл ажиллагааны механизм ??р ??р байдаг. Ваниллин нь ваниллиний исэлдэлтийн б?тээгдэх??нээр дамжуулан ч?л??т радикалуудыг цэвэрлэх ажлыг хурдасгадаг. Ваниллиний антиоксидант н?л?? нь тослог х?нсний б?тээгдэх??ний хадгалах хугацааг мэдэгдэх?йц уртасгаж, амтыг дарах болно.
Б?тээгдэх??ний тодорхойлолт
| Б?тээгдэх??ний нэр | ваниллин Ваниль ,3-метокси-4-гидроксибензалдегид ? |
| загвар | CasNo.121-33-5 |
| ?нг? | Цагаанаас цайвар шар |
| цэвэр ариун байдал | ≥99.5% |
| гадаад т?рх | Кристал нунтаг |
| т?р?л | амт, ?нэр завсрын б?тээгдэх??н |
| CAS дугаар | 121-33-5 |
| Молекулын жин | 152.15 |
| Молекулын томъёо | C8H8O3 |
| ?з??лэлт??д | 25 кг цаасан х?рд |
| Тээврийн сав баглаа боодол | Шилэн х?рд |
| Гарал ??сэл | Хятад |
| EINECS | 204-465-2 |
| Тээврийн цаг | Т?лб?р хийснээс хойш 3-5 хоногийн дараа хурдан х?ргэлт |
| Гаалийн б?рд??лэлт хийх чадвар | 100% давхар цэвэрлэгээ |