Dalam kehidupan seharian, kita sering mendengar orang menyebut vitamin E.

Vitamin E, juga dikenali sebagai vitamin E atau tokoferol, adalah ahli penting keluarga vitamin dan nutrien penting untuk penglihatan, kesuburan, tekanan darah, otak dan kesihatan kulit.

Apakah sumber vitamin E?

Vitamin Eadalah vitamin larut lemak dan salah satu unsur surih penting untuk tubuh manusia.

Dalam badan kita, vitamin E boleh bertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Dari mana datangnya radikal bebas? Di satu pihak, apabila makanan yang kita makan dicerna dan diserap dan ditukar menjadi tenaga, beberapa sebatian dengan radikal bebas terbentuk; Sebaliknya, kita juga terdedah kepada beberapa radikal bebas di persekitaran, termasuk asap rokok, pencemaran udara dan radikal bebas yang dihasilkan oleh sinaran ultraungu dari matahari.

Selain itu, badan juga perlu mengambil vitamin E untuk menguatkan sistem imun untuk melawan bakteria dan virus yang menyerang. Ia juga membantu melebarkan saluran darah dan menghalang darah daripada membeku di dalamnya. Selain itu, interaksi antara sel dan banyak fungsi penting juga memerlukan penggunaan vitamin E.

Vitamin E didapati secara semula jadi dalam pelbagai makanan, dan beberapa makanan yang diperkaya juga mungkin diperkaya dengan vitamin E. Makanan kaya vitamin E adalah seperti berikut:

Minyak sayuran seperti minyak kuman gandum, minyak kanola, minyak bunga matahari dan minyak safflower adalah semua sumber penting vitamin E. Minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kacang soya juga membekalkan sejumlah vitamin E. Kacang (seperti kacang tanah, hazelnut, dan terutamanya badam) dan biji (seperti biji bunga matahari) juga merupakan sumber vitamin E yang hebat seperti bayam dan sayur-sayuran. Daging, produk tenusu dan bijirin yang diperkaya. Selain itu, vitamin E juga boleh ditambah kepada beberapa bijirin sarapan pagi yang berkhasiat, jus buah-buahan, marjerin dan sos taburan, dan makanan diproses lain (seperti yang ditunjukkan oleh senarai ramuan pada label produk).

Siapa yang terdedah kepada kekurangan vitamin E? Apakah kemudaratan yang boleh dilakukan?

?

Secara umum, kekurangan vitamin E jarang berlaku pada orang yang sihat, dan kebanyakan orang mendapat cukup vitamin E daripada makanan yang mereka makan.

Oleh kerana vitamin E adalah vitamin larut lemak, ia boleh larut dengan baik dalam lemak, jadi ia lebih kondusif untuk penghadaman dan penyerapan pada masa yang sama seperti beberapa makanan berminyak.

Disebabkan ini, sesetengah penyakit dengan penghadaman lemak yang lemah atau malabsorpsi sering menyebabkan kekurangan vitamin E, seperti penyakit Crohn, cystic fibrosis, dan gangguan genetik tertentu yang jarang berlaku [seperti beta-lipoproteinemia dan ataxia dengan kekurangan vitamin E terpilih (AVED)].

Di samping itu, bayi baru lahir (terutamanya bayi pramatang), wanita hamil dan menyusu, dan bayi mungkin lebih terdedah kepada kekurangan vitamin E.

Kekurangan vitamin E boleh menyebabkan kerosakan saraf dan otot, yang boleh menyebabkan kehilangan sensasi pada lengan dan kaki, kehilangan kawalan pergerakan badan, kelemahan otot, dan masalah penglihatan. Di samping itu, kekurangan vitamin E juga boleh menyebabkan sistem imun yang lemah. Apakah masalah kesihatan yang boleh diperbaiki oleh vitamin E?

?

Penyelidikan semasa mendapati bahawa vitamin E mungkin mempunyai beberapa manfaat untuk penyakit tertentu.

1. Memperbaiki keguguran rambut

Pada 2022, JAMA Dermatology menerbitkan ulasan tentang keberkesanan dan keselamatan suplemen pemakanan dalam rawatan keguguran rambut. Penulis mencadangkan bahawa orang yang mengalami keguguran rambut separa mungkin mendapat manfaat daripada pelbagai nutrien, termasuk antioksidan dalam mikronutrien.

Tekanan oksidatif dianggap sebagai patogenesis penting alopecia areata, alopecia androgenik dan alopecia resti. Antioksidan biasa seperti selenium, karotenoid, vitamin A, C, dan E sering ditambah kepada suplemen pemakanan, tetapi suplemen antioksidan yang berlebihan juga boleh menyebabkan keguguran rambut. Kajian menunjukkan bahawa 35 pesakit alopecia yang mengambil tokotrienol (berasal daripada vitamin E) telah meningkatkan jumlah rambut dengan ketara pada bulan kelapan susulan.

Penulis juga mengesyorkan bahawa pesakit harus berkomunikasi sepenuhnya dengan pakar dermatologi mereka untuk memahami risiko dan faedah sebelum merancang untuk mengambil/mengambil suplemen nutrisi.

Vitamin E juga boleh memberikan kelegaan untuk keguguran rambut yang disebabkan oleh diet, dan pada tahun 2024, menurut hasil kajian klinikal kecil yang diterbitkan dalam jurnal Cell, manusia mungkin telah menghalang pertumbuhan rambut akibat berpuasa sekejap. Tetapi jika anda mengambil beberapa strategi antioksidan, seperti vitamin E topikal, anda boleh menghentikan perencatan pertumbuhan rambut yang disebabkan oleh puasa.

2. Berkaitan dengan pengurangan risiko kematian akibat kanser pundi kencing

Kajian terdahulu mendapati hubungan antara penggunaan suplemen vitamin E selama 10 tahun atau lebih dan pengurangan risiko kematian akibat kanser pundi kencing.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa bagi pesakit kanser yang menjalani rawatan, suplemen makanan vitamin E dan antioksidan lain mungkin berinteraksi dengan kemoterapi dan radiasi. Pesakit yang menerima terapi ini hendaklah sentiasa berunding dengan pakar onkologi terlebih dahulu sebelum mengambil vitamin E atau suplemen antioksidan lain, terutamanya dalam dos yang tinggi, dan mengambil ubat seperti yang diarahkan.

3. Ia dijangka memperlahankan kadar kehilangan penglihatan akibat penyakit mata

Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, atau kehilangan penglihatan pusat, dan katarak adalah punca paling biasa kehilangan penglihatan pada orang dewasa yang lebih tua. Penyelidikan tidak konsisten sama ada vitamin E membantu mencegah penyakit ini, tetapi kajian mendapati bahawa bagi orang yang berisiko tinggi untuk degenerasi makula berkaitan usia lanjut, suplemen yang mengandungi sejumlah besar vitamin E, bersama-sama dengan antioksidan lain, zink dan tembaga, dijangka memperlahankan kadar kehilangan penglihatan.

4. Membantu memperlahankan perkembangan penyakit Alzheimer

Sesetengah kajian mencadangkan bahawa bagi orang yang didiagnosis dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sederhana, terapi vitamin E boleh membantu memperlahankan perkembangan penyakit.

Apakah yang perlu saya perhatikan apabila mengambil vitamin E dengan selamat?

?

1. Gunakan ubat dengan berhati-hati

Perlu ditekankan bahawa orang dewasa biasa tidak perlu makan suplemen pemakanan, dan suplemen vitamin E perlu berhati-hati. Menurut kenyataan cadangan Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan Amerika Syarikat (USPSTF) yang diterbitkan dalam Journal of the American Medical Association (JAMA) pada 2022, mengambil beta-karotena atau vitamin E tidak disyorkan untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular atau kanser. Beta-karotena boleh meningkatkan risiko kanser paru-paru dalam populasi berisiko tinggi (merokok atau pendedahan pekerjaan kepada asbestos), manakala vitamin E tidak mempunyai manfaat klinikal bersih dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian kanser.

2. Ketahui dos yang selamat untuk mengelakkan kesan sampingan

Apabila mengambil suplemen vitamin E, pastikan anda mengambilnya dengan betul mengikut arahan. Dalam dos yang sesuai, vitamin E oral adalah selamat (lihat di bawah untuk pengambilan harian yang sesuai untuk populasi yang berbeza). Tetapi jika tidak diambil dengan betul, ia juga boleh menyebabkan masalah seperti pening, loya, cirit-birit, dan kekejangan usus.

Di samping itu, kerana vitamin E adalah larut lemak dan mudah terkumpul di dalam badan, penggunaan jangka panjang bagi dos vitamin E yang lebih tinggi boleh meningkatkan risiko kesan sampingan; Bagi orang yang tidak sihat, ia mungkin meningkatkan risiko kematian.

Kajian telah menunjukkan bahawa vitamin E oral jangka panjang boleh meningkatkan risiko kanser prostat. Kajian lain mencadangkan bahawa mengambil vitamin E boleh meningkatkan risiko kematian pada orang yang mempunyai sejarah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular yang serius, seperti serangan jantung atau strok.