L sistein hidrokloridaadalah bahan penting yang wujud secara meluas dalam alam semula jadi. Wujud dalam pelbagai haiwan dan tumbuhan, adalah asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia, L-cysteine ??juga digunakan secara meluas dalam bahan tambahan makanan seperti perisa, rempah ratus, peranannya dicerminkan dalam pelbagai industri.

Aplikasi utama dalam makanan adalah penggalak penapaian roti dan agen penyimpan segar, yang mempunyai kesan antioksidan; Ia digunakan untuk jus semulajadi untuk memainkan peranan tambahan pemakanan dan agen perlindungan warna; Sebagai tambahan kepada pencegahan kerosakan radiasi, serta rawatan bronkitis dan kahak mempunyai peranan tertentu. Tidak kira dalam industri mana ia digunakan, ia harus ditambah mengikut ketat peraturan penggunaan yang berkaitan.

1, sistein hidroklorida boleh dibubarkan dalam air, dijadikan suntikan atau tablet boleh diserap dengan cepat oleh tubuh manusia. Ia adalah bahan mentah utama untuk pengeluaran carboxymethyl cysteine ????dan acetylcysteine.

2, dalam rawatan klinikal leukopenia, dan kerana pentadbiran ubat anti-kanser dan radiofarmaseutikal yang disebabkan oleh leukopenia, serta penawar keracunan logam berat. Di samping itu, ia juga digunakan untuk rawatan hepatitis toksik, trombositopenia, ulser kulit, dan boleh mencegah nekrosis hati, rawatan bronkitis dan kahak, detoksifikasi propilena dan keracunan aromatik, dan pencegahan kerosakan radiasi.

3, pembaikan roti: menggalakkan penapaian, mencegah pengoksidaan. Dalam makanan sebagai pemecut roti yang cepat, boleh mengubah rasa roti dan makanan.

4, dalam kosmetik boleh digunakan dalam perm kosmetik, pelindung matahari, minyak wangi pertumbuhan rambut dan perapi rambut dan sebagainya.

5, suplemen pemakanan, antioksidan, pelindung warna: digunakan dalam jus semulajadi, untuk mencegah pengoksidaan vitamin C dan perubahan warna.