Dua molekul glukosa disambungkan oleh ikatan alfa, alfa-1,1-glikosida, dan kumpulan hidroksil hemiasetal (kumpulan pengurangan) kedua-dua molekul glukosa mengambil bahagian dalam ikatan, mengakibatkan ketiadaan kumpulan aldehid atau keton bebas dalam keseluruhan molekul dan ketidakupayaan untuk menunjukkan kebolehurangan.