Roquette, peneraju global dalam ramuan berasaskan tumbuhan, telah mengumumkan perjanjian perkongsian dengan syarikat gula Berasaskan Kami Bonumose untuk membangunkan dan menskala tagose, pemanis semula jadi yang sihat.

Menurut kenyataan akhbar itu, kerjasama itu menggabungkan pengalaman luas Roquette dalam pengeluaran kanji dan pemanis berasaskan kanji dengan teknologi enzim termaju Bonumose, dan mengukuhkan kerja Roquette dalam penyelesaian pengurusan gula yang inovatif dengan memanfaatkan kekuatan kedua-dua syarikat untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran Tagose pada skala.

Anne Hirsch, Ketua pengurusan gula di Roquette, berkata: "Kami mengiktiraf potensi teknologi enzim inovatif Bonumose, yang membolehkan pengeluaran gula tagg ketulenan tinggi. Kepakaran kami dalam pengeluaran pemanis kanji berskala besar boleh meningkatkan kecekapan pemprosesan dengan ketara selepas penukaran enzim, dan kerjasama ini adalah selaras dengan visi jangka panjang kami untuk permintaan global yang mampan dan untuk memenuhi permintaan pemanis yang semakin meningkat."

Salah satu rakan kongsi ialah Roquette, sebuah syarikat milik keluarga yang berpangkalan di Perancis, yang diasaskan pada 1933 dan peneraju global dalam industri kanji, gula kanji dan gula berfungsi yang diubah suai, dengan operasi di lebih 100 negara. Syarikat itu juga merupakan perintis dalam protein berasaskan tumbuhan, dan pada 2021 Roquette membuka kilang protein kacang terbesar di dunia.