Kita semua tahu bahawa tekanan jangka panjang boleh membawa kepada beberapa siri masalah kesihatan fizikal dan mental, seperti kebimbangan, kemurungan dan emosi negatif lain, serta gangguan selera makan, gangguan berat badan dan masalah metabolik lain. Ramai orang dalam menghadapi tekanan, akan menunjukkan pemakanan beremosi (emotional eating), iaitu dengan makan terlalu banyak untuk meredakan emosi negatif yang disebabkan oleh tekanan. Makan secara emosi selalunya disertai dengan kalori yang berlebihan, yang merupakan salah satu faktor risiko untuk obesiti. Jadi, apakah mekanisme di mana tekanan menyebabkan gangguan selera makan? Apakah hubungan antara metabolisme tryptophan dan pemakanan emosi yang disebabkan oleh tekanan? Untuk menyelesaikan masalah ini, penyelidik telah menjalankan beberapa siri penerokaan terperinci.

?

Tryptophan adalah salah satu asid amino penting dalam tubuh manusia dan prekursor neurotransmitter 5-hydroxytryptophan (5-HT, juga dikenali sebagai serotonin) dalam otak. Sebilangan besar kajian telah menunjukkan bahawa gangguan metabolisme triptofan berkait rapat dengan pelbagai penyakit mental, seperti kemurungan, kebimbangan, skizofrenia dan sebagainya. Pada masa yang sama, tryptophan dan metabolitnya 5-HT juga terlibat dalam pengawalan selera makan dan keseimbangan tenaga. Jadi, dalam keadaan tekanan kronik, adakah metabolisme tryptophan berubah? Adakah perubahan ini berkaitan dengan tingkah laku makan yang disebabkan oleh tekanan yang tidak normal? Dengan memikirkan soalan-soalan ini, para penyelidik menjalankan satu siri eksperimen terperinci.

?

Pertama, para penyelidik menggunakan tikus untuk membangunkan model pemakanan emosi (CMS) yang disebabkan oleh tekanan kronik. Mereka memberi tikus kepada pelbagai tekanan yang agak tidak dapat diramalkan, seperti tekanan berpantang, sangkar goncang, dan mandi air sejuk, selama 21 hari berturut-turut untuk mensimulasikan tekanan yang berterusan dan pelbagai dalam kehidupan sebenar. Keputusan menunjukkan bahawa selepas 21 hari tekanan kronik, tikus menunjukkan kebimbangan yang ketara dan tingkah laku seperti kemurungan. Dalam eksperimen medan terbuka (OFT), masa tikus kumpulan CMS yang tinggal di kawasan tengah padang terbuka telah dipendekkan dengan ketara, menunjukkan bahawa tahap kebimbangan mereka meningkat. Dalam eksperimen gantung ekor (TST), masa perjuangan tikus dalam kumpulan CMS telah dipendekkan dengan ketara, menunjukkan peningkatan rasa putus asa. Pada masa yang sama, pengambilan makanan tikus dalam kumpulan CMS meningkat dengan ketara, tetapi berat badan menurun dengan ketara, menunjukkan bahawa selera makan dan metabolisme mereka terganggu.

?

Selepas itu, para penyelidik melakukan analisis metabolomik yang disasarkan bagi laluan metabolik tryptophan dalam serum tikus. Keputusan menunjukkan bahawa kandungan serum triptofan tikus kumpulan CMS telah menurun dengan ketara, manakala kandungan metabolit hiliran 5-hydroxytryptamine (5-HT) dan kynurenine meningkat dengan ketara. Analisis lanjut menunjukkan bahawa ekspresi mRNA tph1, enzim utama dalam sintesis 5-hydroxytryptamine, dikawal dengan ketara dalam tisu kolon tikus dalam kumpulan CMS, dan kandungan 5-HT dalam kolon juga menunjukkan trend menurun. Ini menunjukkan bahawa tekanan kronik mengganggu homeostasis laluan metabolik tryptophane-5-HT dalam saluran usus tikus, mengakibatkan ketidakseimbangan tahap 5-HT periferal.

?

Walaupun triptofan tidak boleh terus melepasi halangan darah-otak, metabolitnya 5-HT memainkan peranan penting sebagai neurotransmitter dalam sistem saraf pusat dan terlibat dalam mengawal banyak proses fisiologi seperti mood, kognisi dan makan. Para penyelidik selanjutnya menganalisis perubahan dalam ekspresi beberapa neuropeptida dan reseptor 5-HT yang terlibat dalam peraturan selera makan di hipotalamus. Keputusan menunjukkan bahawa tekanan kronik secara signifikan mengimbangi ekspresi neuropeptida yang menggalakkan selera makan seperti AgRP dan OX1R, sementara menurunkan kawalan faktor penghalang selera seperti LEPR, MC4R dan 5-HT1B. Ini menunjukkan bahawa gangguan laluan tryptophane-5-HT boleh membawa kepada tingkah laku pemakanan yang tidak normal dengan menjejaskan litar saraf hipotalamus.

?

Jadi, bolehkah suplemen dengan tryptophan melegakan mood yang disebabkan oleh tekanan kronik dan keabnormalan tingkah laku makan? Dua dos tryptophan (100mg/kg dan 300mg/kg) telah diberikan kepada tikus CMS secara gavage setiap hari selama 21 hari. Keputusan menunjukkan bahawa selepas 21 hari campur tangan dengan dos triptofan yang tinggi (300mg/kg), kebimbangan dan tingkah laku seperti kemurungan tikus dalam eksperimen medan terbuka dan eksperimen penggantungan ekor telah bertambah baik dengan ketara, dan peningkatan pengambilan makanan yang tidak normal dan penurunan berat badan telah diperbetulkan. Kajian lanjut telah menunjukkan bahawa campur tangan triptofan dos tinggi boleh menghalang pengawalseliaan faktor penggalak selera makan seperti AgRP dan OX1R dalam hipotalamus yang disebabkan oleh tekanan kronik, sambil memulihkan ekspresi faktor penghalang selera makan seperti LEPR, MC4R, 5-HT1B dan 5-HT2C. Perlu diingat bahawa walaupun kumpulan tryptophan (100mg/kg) dos rendah tidak menunjukkan peningkatan yang ketara dalam penunjuk tingkah laku, terdapat trend perubahan dalam ekspresi gen berkaitan selera hipotalamik pada tahap molekul.

?

Kajian mekanisme molekul selanjutnya telah menunjukkan bahawa 5-HT, dengan mengikat reseptor 5-HT1B dan 5-HT2C pada POMC hipotalamik, AgRP dan neuron lain, menghalang neuron AgRP/NPY yang menggalakkan selera makan, mengaktifkan neuron POMC yang menghalang selera makan dan menggalakkan penggunaan tenaga, dan kemudian memainkan peranan dalam mengawal selera makan dan berat badan. Ini menyediakan sokongan mekanisme molekul penting untuk penambahbaikan pemakanan emosi oleh laluan tryptophan-5-HT.

?

Para penyelidik juga menggunakan garis sel neuron hipotalamik tetikus GT1-7 untuk mengesahkan lagi kesan pengawalseliaan 5-HT pada neuropeptida berkaitan selera makan. Mereka merawat sel GT1-7 dengan 10μM kortikosteron (CORT) selama 24 jam untuk mensimulasikan keadaan tekanan kronik. Keputusan menunjukkan bahawa ekspresi gen yang menggalakkan selera makan seperti AgRP dan OX1R dikawal dengan ketara oleh rawatan CORT, manakala ekspresi gen yang menghalang selera makan seperti MC4R, 5-HT1B dan 5-HT2C dikawal ke bawah. Selepas prarawatan dengan 0.1μM 5-HT selama 2 jam, ekspresi abnormal AgRP yang disebabkan oleh CORt dan gen lain boleh diterbalikkan dengan ketara, dan ungkapan MC4R, 5-HT1B dan 5-HT2C boleh dipulihkan. Ini seterusnya mengesahkan kesan pengawalseliaan langsung 5-HT pada neuron hipotalamus.

?

Ringkasan data:

?

Kesan tekanan kronik terhadap homeostasis metabolisme tryptophan pada tikus: Tekanan kronik menyebabkan paras tryptophan serum menurun (P

?

Kesan tryptophan pada selera makan dan tingkah laku seperti kemurungan yang disebabkan oleh tekanan kronik: Suplemen triptofan dos tinggi memulihkan tingkah laku makan yang tidak normal dan penurunan berat badan yang disebabkan oleh tekanan kronik (P

?

Kesan suplemen triptofan pada neuron pemakanan hipotalamus dan pengawal selia selera dalam tikus tekanan kronik: Pewarnaan imunohistokimia menunjukkan bahawa ekspresi c-fos dan AgRP di rantau ARC hipotalamus dalam kumpulan tekanan kronik meningkat dengan ketara, manakala ekspresi LEPR menurun dengan ketara ( P

?

Kesan tryptophan pada laluan metabolik 5-HT dalam hipotalamus tikus tekanan kronik: Tahap tryptophan dan 5-HT serum meningkat dengan ketara selepas suplemen triptofan (P

?

Secara keseluruhan, kajian ini mendedahkan bahawa tekanan kronik menyebabkan gangguan rangkaian pengawalseliaan selera hipotalamus dengan mengganggu laluan metabolik tryptophane-5-HT, yang seterusnya mencetuskan makan emosi. Suplemen tryptophan eksogen, terutamanya dalam dos tinggi (300mg/kg), memulihkan tahap 5-HT pusat, mengaktifkan reseptor 5-HT1B dan 5-HT2C hipotalamik, menghalang neuron AgRP/NPY, mengaktifkan neuron POMC dan memperbaiki gangguan mood berkaitan tekanan dan tingkah laku pemakanan yang tidak normal.

?

Hasil kajian ini mempunyai kepentingan praktikal yang penting. Dalam kehidupan yang serba pantas dan tekanan tinggi hari ini, ramai orang berhadapan dengan isu emosi dan gangguan berat badan yang disebabkan oleh tekanan. Kajian telah menunjukkan bahawa tekanan jangka panjang menyebabkan tahap tryptophan badan menurun, sintesis 5-hydroxytryptamine berkurangan, dan kemudian membawa kepada satu siri gangguan neuroendokrin, yang membawa kepada kemurungan, kebimbangan dan emosi negatif lain, serta hiperselera, obesiti dan masalah metabolik lain. Kajian ini mendedahkan peranan utama tryptophan dan metabolitnya 5-hydroxytryptophan dalam paksi peraturan tekanan-emosi-selera, memberikan idea dan kaedah baharu untuk melegakan tekanan dan memperbaiki gangguan mood dan gangguan berat badan.

?

Berdasarkan penemuan, para penyelidik menawarkan beberapa cadangan pemakanan untuk membantu orang ramai mengatasi tekanan dengan lebih baik. Pertama sekali, suplemen makanan kaya tryptophan yang betul dalam diet harian, seperti telur, keju, kacang, pisang, oat, dan lain-lain, boleh membantu meningkatkan tahap triptofan dalam badan, menggalakkan sintesis 5-hydroxytryptophan, dengan itu meningkatkan keadaan emosi dan menghalang makan tekanan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa triptofan dalam makanan tidak 100% diserap dan digunakan. Pada masa yang sama, suplemen triptofan dos besar jangka panjang (seperti lebih daripada 500mg/kg) boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang. Oleh itu, dalam keseimbangan diet harian, suplemen sederhana tryptophan boleh, jangan menganjurkan penggunaan berlebihan suplemen triptofan.

?

Selain itu, senaman sederhana seperti berjoging, berenang, yoga dan lain-lain, juga boleh membantu meningkatkan tahap sintesis tryptophan dan serotonin dalam badan, melegakan tekanan dan meningkatkan mood. Tidur yang cukup, membina sikap positif dan optimistik, dan belajar untuk meluahkan emosi secara munasabah adalah semua cara yang berkesan untuk mengatasi tekanan. Apabila menghadapi masalah emosi yang serius seperti kemurungan dan kebimbangan, adalah perlu untuk mendapatkan rawatan psikologi profesional tepat pada masanya.

?

Kesimpulannya, kajian ini mendedahkan mekanisme pemakanan emosi yang disebabkan oleh tekanan kronik dari perspektif metabolisme tryptophan, dan memberikan perspektif baru untuk melegakan tekanan, memperbaiki gangguan mood dan gangguan berat badan. Walaupun kajian populasi lanjut diperlukan untuk mengoptimumkan dos dan tempoh suplemen triptofan dalam diet, hasil kajian ini telah memberikan kita idea baharu untuk menggalakkan kesihatan fizikal dan mental melalui peraturan pemakanan. Kami percaya bahawa melalui diet seimbang, senaman sederhana, tidur yang nyenyak dan daya tahan emosi yang positif, kami boleh menghadapi tekanan hidup dengan lebih tenang dan menerima masa depan yang lebih baik.