Pembangunan produk pemanis global sentiasa dinaik taraf di sekitar "fungsi" dan "prestasi kos". Pada masa hadapan, pengganti gula berfungsi dengan nilai tambah yang tinggi akan menunjukkan trend pembangunan yang berbeza: dalam satu tangan, pengganti gula baru akan secara beransur-ansur membuka pasaran kerana "fungsi" yang tidak boleh digantikan, dan dengan pembukaan beransur-ansur pasaran domestik akan menunjukkan ciri-ciri "asas kecil dan pertumbuhan pesat"; Sebaliknya, produk matang akan mendapat manfaat daripada trend pengurangan gula, kelebihan "prestasi kos" lebih menonjol, kadar penembusan pasaran akan terus meningkat, dan permintaan pasaran akan kekal tinggi. Proses pasaran pengganti gula berfungsi baharu dari 0-1 dijangka membawa peluang pelaburan dalam rantaian perindustrian. Kami percaya bahawa selepas kelulusan produk baharu yang diwakili oleh aloxone di China dan Eropah, ia akan membawa potensi pertumbuhan permintaan yang besar. Pada masa yang sama, disebabkan masa pembangunan produk matang yang lebih lama dengan sorbitol dan maltitol sebagai pengganti gula, pasaran akan mengekalkan pertumbuhan pesat di bawah trend pengurangan gula.

Fungsi tambahan produk pertumbuhan adalah luar biasa, dan peningkatan kebolehtelapan mempercepatkan pengembangan pasaran. Produk dengan nilai tambah berfungsi tinggi pada peringkat awal pengkomersialan termasuk sorbitol, maltitol, alokson, dll. Sorbitol kristal semakin meningkat, serbuk mempunyai ciri tablet yang unik, dan pasaran dijangka mengekalkan pengembangan kadar pertumbuhan yang tinggi dengan peningkatan kebolehtelapan hiliran. Maltitol kristal mempunyai rasa yang pekat dan menjadi penyelesaian terbaik untuk pengurangan gula coklat, dan peningkatan coklat hitam tanpa gula di hiliran telah menarik jumlah produk. Alor ketose telah berkembang pesat di pasaran Amerika Syarikat, Eropah dan China telah dalam kelulusan, walaupun lebih banyak kapasiti sedang dalam pembinaan, tetapi dijangka telah membentuk penghantaran yang stabil ketua perusahaan akan bergantung kepada pengalaman industri, pertama menikmati dividen pasaran domestik, manakala kelulusan dasar juga akan mempercepatkan penubuhan jenama hiliran domestik. Dianggarkan permintaan untuk sorbitol kristal, maltitol kristal dan aloxulose pada tahun 2026 ialah 797,000 tan, 270,000 tan dan 66,000 tan, masing-masing, dengan CAGR sebanyak 39.4%, 31.4% dan 40.7%, masing-masing daripada 20261.

Bekalan dan permintaan produk matang tradisional secara beransur-ansur stabil, dan pengurangan kos dan peningkatan kecekapan dan perkhidmatan yang berbeza telah menjadi hala tuju utama. Produk pengganti gula berfungsi yang telah mengalami perkembangan pesat di China dan agak matang di pasaran terutamanya termasuk erythritol dan xylitol. Antaranya, xylitol telah mengalami persaingan dan penyingkiran selama bertahun-tahun, telah berubah daripada industri nilai tambah tinggi kepada industri tradisional, dan perusahaan utama telah menstabilkan bahagian pasaran pada kos rendah untuk mengikat pelanggan besar hiliran untuk meningkatkan kenaikan. Erythritol sedang mengalami peringkat persaingan sengit lebihan bekalan, tetapi hiliran telah membentuk pelbagai jenama yang stabil, dan kadar penembusan masih berkembang, dijangka selepas tamat pelepasan industri, kadar pertumbuhan pasaran dan corak akan beransur-ansur stabil, perusahaan ketua akan meningkatkan bahagian pasaran melalui kelebihan kos, mengukuhkan pengikatan pelanggan besar melalui perbezaan yang berbeza. Dijangka permintaan untuk erythritol dan xylitol kristal pada tahun 2026 ialah 393,000 tan dan 167,000 tan, masing-masing, dengan CAGR sebanyak 22.9% dan 6.3% dari 2021 hingga 2026, masing-masing.

Produk berpotensi tinggi komersial memberi tumpuan kepada keselamatan dan kesihatan, atau akan menjadi arus perdana pengganti gula berfungsi generasi akan datang dengan prospek komersial yang baik, termasuk polifenol tebu, protein manis soma, polifenol madu, Edwansweet. Polifenol tebu dan polifenol madu berasal daripada ekstrak semulajadi, yang semulajadi dan selamat serta mempunyai pelbagai kesan kesihatan. Soma sweet protein adalah protein yang diserap dan diuraikan menjadi asid amino oleh tubuh manusia, dan tidak akan menyebabkan turun naik gula dalam darah. Dengan penembusan had bahan mentah, ruang keuntungan akan berkembang secara beransur-ansur, atau ia akan menjadi bintang pengganti gula seterusnya. Edwansweet ialah generasi baharu pengganti gula tiruan, prestasi cemerlang dan kelebihan keselamatan, atau akan menjadi arus perdana gula tinggi seterusnya.