Vitamin B3, juga dikenali sebagai niasin, adalah vitamin larut air yang melakukan pelbagai fungsi fisiologi penting dalam badan. Kajian awal telah menunjukkan bahawa vitamin B3 mengambil bahagian dalam proses metabolisme tenaga badan, menggalakkan metabolisme sel-sel kulit, dan juga mempunyai kesan antioksidan tertentu.

Penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD), adalah kejadian tertinggi jenis penyakit hati kronik di China, terdapat lebih daripada 150 juta pesakit di China, di mana 10-20% akan terus berkembang menjadi steatohepatitis bukan alkohol (NASH), terutamanya dimanifestasikan oleh keradangan dan kerosakan sel hati, selalunya disertai dengan fibrosis. NASH berkembang pesat dan mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mendapat penyakit hati yang serius seperti sirosis dan kanser hati.

Baru-baru ini, Penyelidik dari Sekolah Kesihatan Awam di Universiti Sun Yat-sen menerbitkan kertas kerja dalam jurnal JAMA Network Open yang bertajuk "Pengambilan Niasin Pemakanan dan Kematian Di Kalangan Individu Dengan Penyakit Hati Berlemak" tanpa alkohol.

Kajian menunjukkan bahawa suplemen dengan vitamin B3, atau pengurangan risiko kematian semua sebab pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol, dikaitkan dengan pengurangan 30% dalam risiko kematian semua sebab pada peserta dengan pengambilan tertinggi (≥26.7mg/hari) berbanding dengan peserta dengan pengambilan terendah (≤18.4mg/hari).

Dalam kajian ini, para penyelidik menganalisis perkaitan antara pengambilan vitamin B3 diet dan risiko kematian semua sebab pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol dengan mengumpul pengambilan vitamin B3 diet daripada pangkalan data Kajian Peperiksaan Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan (NHANES) sebanyak 4,315 pesakit NAFLD dengan purata umur 53 tahun.

Peserta dibahagikan kepada tiga kumpulan berdasarkan pengambilan vitamin B3: kumpulan pengambilan rendah (≤18.4mg/hari), kumpulan pengambilan sederhana (18.5-26.6mg/hari) dan kumpulan pengambilan tinggi (≥26.7mg/hari).
Dalam tempoh min susulan selama 8.8 tahun, sejumlah 566 kematian telah direkodkan, 197 daripadanya dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular.

Analisis mendapati peserta dengan pengambilan tertinggi mempunyai risiko 30 peratus lebih rendah untuk kematian semua sebab berbanding peserta dengan pengambilan terendah.

Di samping itu, peserta dengan pengambilan tertinggi mempunyai pengurangan 35 peratus dalam risiko kematian kardiovaskular, tetapi ini tidak signifikan secara statistik.

Analisis lanjut mendapati interaksi yang signifikan antara pengambilan vitamin B3 dan risiko diabetes dan kematian semua sebab, dengan pengurangan kematian yang lebih besar dalam pesakit bukan diabetes berbanding mereka yang menghidap diabetes.

Menurut penyelidik, niasin adalah salah satu prekursor sintesis NAD dan telah menjadi sasaran penting untuk pencegahan dan rawatan penyakit hati. Kajian intervensi populasi juga menunjukkan bahawa niasin boleh memperbaiki hati berlemak dan mengurangkan kandungan lemak hati. Dalam kajian praklinikal, niasin didapati menghalang dan membalikkan steatosis dan keradangan hati, serta mencegah fibrosis. Kesan ini dicapai dengan mengurangkan tekanan oksidatif, menghalang aktiviti diacylglyceryl acyltransferase 2 dan NADPH oxidase, dan mekanisme lain yang mungkin.

Perlu diingatkan bahawa pada September 2023, Penyelidik dari Sekolah Kesihatan Awam di Universiti Sun Yat-sen menerbitkan kertas kerja dalam jurnal Nutrients bertajuk "Association between Dietary Niacin Intake and Nonalcoholic Fatty Liver Disease: NHANES 2003-2018 "kertas penyelidikan.

Kajian menunjukkan bahawa suplemen vitamin B3 dikaitkan dengan risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol yang lebih rendah, dengan pengambilan niasin tertinggi (≥29.2mg/hari) mempunyai risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol sebanyak 31% lebih rendah berbanding mereka yang mempunyai pengambilan niasin terendah (≤16.3mg/hari).

Secara keseluruhan, keputusan menunjukkan bahawa suplemen vitamin B3 dikaitkan dengan risiko penyakit hati berlemak bukan alkohol yang lebih rendah dan pengurangan risiko kematian semua sebab pada pesakit dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol. Kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkan dos optimum vitamin B3 untuk mengurangkan risiko kematian semua sebab pada pesakit dengan NAFLD.